什么蔬菜冬季可以播种了

冬天适合种植什么蔬菜~

1、叶菜类：这类蔬菜发芽快、生长期短，耐低温，很适合在阳台种植。包括菠菜、油麦菜、生菜、小白菜（油菜）、快菜、鸡毛菜、苋菜、茼蒿、乌塌菜、瘤瘤菜。
2、萝卜属：萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃—3℃时仍可发芽，秋冬季是一年中萝卜种植的主要季节。樱桃小萝卜生育期短，属于速生菜类型，一个多月便可收获。
3、白菜类：包括大白菜、娃娃菜等。白菜喜欢温和冷凉的气候条件，能耐轻霜，不耐严霜。
4、甘蓝类：照作物，喜冷凉湿润气候，不耐高温干旱，适应性较强，易栽培。包括结球甘蓝、紫甘蓝、抱子甘蓝、、花椰菜、西兰花和芥蓝等。

5、葱蒜类：可种植小葱、姜、大蒜、茴香、香菜、韭菜等蔬菜。：属低温长日照作物，喜冷凉湿润气候，不耐高温干旱，适应性较强，易栽培。

参考资料来源：
百度百科-叶菜类蔬菜
百度百科-萝卜属
百度百科-白菜
百度百科-甘蓝类蔬菜
百度百科-葱蒜类蔬菜

胡萝卜、大蒜、菠菜、白萝卜、生菜、大头菜、花椰菜、松花菜。
1：
秋季（阳历9～11月）：白菜，白萝卜，豇豆，油豆，菠菜，香菜，红菜苔，大白菜，芹菜，秋茄子、茼蒿、莴苣。
2：
冬季（阳历12月～后2月）：青菜，菜心，菠菜，生菜，胡萝卜，香菜，百合，萝卜，芥菜。
3：
全年可种：大蒜、姜、葱。

一、萝卜
冬季可种植萝卜。虽然它喜欢温暖环境，但是在冬季的低温环境下也是能正常发芽的，能忍受0度的低温环境，入冬大部分地区也是可以正常生长的。不过想要它长势更旺盛，生长速度更快，冬季苗期还是需要适当控温才行。
二、白菜
白菜有一定的耐寒能力，冬季低温环境下也是可以正常生长的。因此很多人都会选在秋季末，冬季种植白菜。南方温暖地区不用担心，露天栽培就行。如果是太靠北的地区，土壤会被冻结，还是要大棚栽培才行。
三、韭菜
韭菜的适应能力强，不仅耐高温，耐寒能力还很强，也是可以冬季播种的。它能忍受零下5度的低温，因此大部分地区冬季都可正常生长。但若是在北方寒冷地区，入冬之后需要适当控温才行。
四、香菜
香菜也是冬季可以种植的蔬菜，它喜欢稍微冷凉的气候环境，有较高的耐寒能力。种植之后只要温度不是很低，就可正常生长萌发，小苗也能安全越冬，不会产生冻害。
五、大蒜
大蒜不喜欢高温环境，一般都是在气候凉爽的时候种植。即便温度低于3度，它也可正常萌发。南方地区冬季也是可以露天种植的，不会冻伤。北方地区种下之后要覆盖地膜，适当保温保湿才行。

菠菜，葱，韭菜，都可以在冬季播种，春天温度上升的时候就可以发芽生长了。

寒冷的冬天寸草不生，是没有什么蔬菜可以抵住严寒的，除非是在大棚里面的。

1、小白菜（小油菜）
小白菜（小油菜）则是所有叶菜中生长周期最短的，播种后二十多天就能陆续采收，出苗也很快，干籽播种，三天就能出苗，根本不用担心。
种植难点：基本上没有，只要注意别播种太密就好。
2、小葱放在第二位
小葱也要种上一两盆，选择细香葱或者大葱都可以，种成小葱，现摘现吃，特别新鲜，味道也很好。
种植难点：注意使用当年的新种子播种，还是挺容易出苗的，盆土要掺入1/4-1/3的有机肥，会长得更壮更好。
3、香菜也要种些
有人很喜欢做汤时加点香菜，食用量很少，每次买又太麻烦，种上一盆，随吃随摘。
种植难点：香菜比较难出苗，播种前搓开种子，再常温浸种12-24小时，之后播种，出苗会比较快，出苗率也高。
4、生菜（油麦菜）
生菜、油麦菜都是菊科莴苣属的蔬菜，生长所需要的环境条件和种植方法差不多一样。在叶菜中生菜算是病虫害少的，几乎没有任何病虫害。但是生长周期比较长，大概需要60-90天，种子出苗也很慢，需要7-10天。
种植难点：出苗慢，但是种子发芽率不低，要耐心等，出苗过程中覆膜，可以保温保湿。如果出苗太多及时间苗，分苗也可以。生菜长有2片真叶时移栽特别容易成活。生菜对水分需求比较高，种植过程中要经常保持土壤湿润。

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