冬天种什么蔬菜合适
“冬天适合种菠菜，香菜，乌塌菜，韭菜等。冬季非常适合萝卜种植，因为萝卜是一种半耐寒性的植物，其种子发芽的温度也是比较低的，即便是在2-3℃的低温，依然是可以发芽的。而且萝卜的幼苗既能耐25摄氏度的高温，也能耐零下2-3℃的低温。韭菜是抗寒性非常强的蔬菜，可以在零下五度的环境中正常生长。另外韭菜不仅能够在低温环境下生长，它对光照的需求也不是非常大的。因此冬季这种低温少自然光照的环境下，是非常适合韭菜生长的。
“冬天适合种菠菜，香菜，乌塌菜，韭菜等。冬季非常适合萝卜种植，因为萝卜是一种半耐寒性的植物，其种子发芽的温度也是比较低的，即便是在2-3℃的低温，依然是可以发芽的。而且萝卜的幼苗既能耐25摄氏度的高温，也能耐零下2-3℃的低温。韭菜是抗寒性非常强的蔬菜，可以在零下五度的环境中正常生长。另外韭菜不仅能够在低温环境下生长，它对光照的需求也不是非常大的。因此冬季这种低温少自然光照的环境下，是非常适合韭菜生长的。
1、雪里蕻
雪里蕻的名字有的人觉得光看名字就很能说明能在冬天种植。雪里蕻只要在温度还在15度以上时发芽就不会被冻死，因为它耐霜冻性极强，所以在农村人们都喜欢种一些雪里蕻。
2、香菜
最近香菜价格真是高的让人直呼吃不起，香菜也很适合在秋天播种，因为香菜多为配菜，如果不是吃火锅的话，平时做饭有几根香菜就可以。在天气变凉时，可以将香菜上面覆盖一层塑料布或者是稻草就可以。
3、萝卜
萝卜耐寒性也很强，不管是白萝卜还是胡萝卜，因为萝卜在温度降到5度左右时，是不会影响萝卜块根发育的，所以在冬天也适合种萝卜。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。在冬天自家种一些萝卜，多吃萝卜对身体好。
4、菠菜
第一个想到的就是菠菜，菠菜耐低温能力和冬小麦有一拼。我家有一块地离家特别近，所以在种完冬小麦不久会在小麦行间撒一些菠菜籽，想早点吃就早点种，种的早的在还没下雪前就能吃一波，那些长的小的在寒冷的冬天也不会冻死，在第二年春天稍微暖和的时候，又会从新长出新叶。所以菠菜绝对是在冬天适合播种蔬菜的不二选择。
1、萝卜
这是一种半耐寒性蔬菜，种子在2-3度的环境中即可萌发，如果幼苗长到2度以上仍能耐零下2度的低温，因此要在冬季栽种，不受气温影响，不会造成植株冻伤，而且产量可观。
二、韭菜
其耐寒能力较强，在零下5度的环境中仍能存活，只要温度达到10度即可继续生长，而且对光照的要求不高。不过要注意的是，如果想吃得快一些，就需要用韭菜根来种植。
三、香莴苣
除耐热外，它还能抵御严寒，在冬季可以放心地种植，它还能用香菜根进行栽种，而且长得更旺。
四、菠菜
菠菜可分为多个品种，可选择在低温条件下生长，生长速度很快，且具有一定的抗病能力。
五、、油菜
其自身喜欢寒冷的环境，使其萌发的温度也可较低，且在20-25℃的环境中，约4天左右即可萌发。
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