如何做干青椒炒肉丝,一道青椒炒肉丝的家常做法？
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家常青椒炒肉丝的美味秘诀
想要做出一道美味的家常青椒炒肉丝，你需要准备新鲜的青椒、里脊肉、蒜和干辣椒。以下是详细的步骤：
首先，将青椒洗净后切成细丝，里脊肉切丝后用生抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉和生粉腌制，让肉丝更加嫩滑。接着，蒜切末，干辣椒备用。
热锅凉油，将腌制好的肉丝下锅快速煸炒至变色熟透，然后捞出备用。锅中留底油，加入蒜末和干辣椒炒香，再加入青椒丝翻炒至变色变软，加少许黄酒提香。
最后，将炒熟的肉丝倒入锅中，快速翻炒均匀，撒上适量的盐、糖和鸡精调味，淋上香油，一道鲜香味美的青椒炒肉丝就完成了。这道菜的关键在于火候掌握和顺序，分开炒肉丝和青椒，能保证两者的口感和熟度。
无论是香干青椒炒肉丝，还是正宗的做法，都强调了肉丝的嫩滑和青椒的脆爽。只要注意腌制、火候控制和分开炒制，你也可以在家轻松做出这道美味佳肴。不妨尝试一下，让家人和朋友们一起享受这道家常又美味的菜肴吧！
如何做干青椒炒肉丝,一道青椒炒肉丝的家常做法？视频
相关评论：18557488486：香干青椒炒肉丝的做法 香干青椒炒肉丝怎么做
姚沈静答：1、材料：青椒2个，胡萝卜半个，香干3块，瘦肉100克。2、瘦肉清洗干净后切长条，用少许油、盐、生粉、生抽拌匀，腌10分钟；青椒清洗后去蒂去籽，切成丝；胡萝卜削皮后切丝；香干冲洗一下,切丝；3、烧热锅，倒入多点的油，油温5成热时，倒进肉丝，大火滑炒；4、肉变色后即可盛起备用，锅里留底油...
18557488486：如何做干青椒炒肉丝,一道青椒炒肉丝的家常做法?
姚沈静答：首先，将青椒洗净后切成细丝，里脊肉切丝后用生抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉和生粉腌制，让肉丝更加嫩滑。接着，蒜切末，干辣椒备用。热锅凉油，将腌制好的肉丝下锅快速煸炒至变色熟透，然后捞出备用。锅中留底油，加入蒜末和干辣椒炒香，再加入青椒丝翻炒至变色变软，加少许黄酒提香。最后，将炒熟...
18557488486：一道青椒炒肉丝的家常做法?
姚沈静答：第1步、食材，新鲜青椒。第2步、里脊肉切丝用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，生粉抓匀备用。第3步、青椒切细丝。第4步、蒜切末，干辣椒备用。第5步、热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟。第6步、盛出。第7步、锅中留底油下蒜末干辣椒煸香。第8步、下入青椒丝。第9步、快速翻炒均匀，烹黄...
18557488486：干辣椒青椒肉丝怎么炒的,青椒肉丝怎么做好吃?
姚沈静答：1. 瘦肉切成薄片，肥瘦分开，加入少量生抽和料酒腌制10分钟，螺丝椒洗净切丝，香菜切段，生姜和干辣椒切碎，黑豆豉备用。2. 热锅冷油，先炒出肥肉的油份，再加入姜丝、干辣椒和黑豆豉，炒出香味后放入腌好的瘦肉翻炒至变色。3. 加入青椒丝和香菜，大火快炒，淋入提前混合好的生抽、蚝油和白胡椒粉...
18557488486：正宗青椒炒肉丝的做法
姚沈静答：今天就给大家分享一些青椒炒肉的小技巧：将青椒和肉丝分开炒再混淆；要想肉鲜嫩，一定要记得加和淀粉腌制；肉丝切得粗细均匀味道会更好哟！独乐乐不如众乐乐，一个人享受也不能忘了小伙伴们，快学习做法吧！食物清单 里脊肉、青椒、葱姜、盐、鸡粉、老抽、料酒、淀粉 制作步骤 1. 青椒洗净后去蒂切...
18557488486：青椒肉丝先炒肉还是青椒,好多人都做错了,大厨教你正确做法
姚沈静答：很多朋友都会做错的一步就是，先把肉丝炒熟了之后，然后直接加入青椒炒，等到青椒熟了，肉吃就变柴了，吃着发干，味道也不清爽。今天大厨就分享一道青椒炒肉丝的正确做法，只需要加多几步就可以，喜欢吃这道菜的朋友不要错过了，猪肉鸡胸肉可以做，做法一致，只是肉类的不同会在口感上有差异。青椒炒...
18557488486：青椒炒肉丝的美味做法?
姚沈静答：步骤1:肉丝，青椒丝，葱姜蒜。肉丝用料酒，生抽，黑胡椒，姜粉，糖腌一下，最好用手抓匀，比用筷子搅拌更容易入味。肉丝里加点水，就加一点点哦，抓匀，让肉丝将水吸收，再加淀粉搅拌均匀。这样炒出来的肉丝比较嫩。步骤2:锅中倒入油，烧热，倒入青椒，过油即可，盛出备用。步骤3:锅中倒入油，...
18557488486：如何制作香辣青椒炒肉丝?
姚沈静答：首先要准备好所需的材料：瘦猪肉切成丝，青椒也切成丝，姜切成细丝，干辣椒剪碎备用，葱切成葱花备用。2. 肉丝炒制 将切好的瘦猪肉丝加入少量料酒和生抽腌渍，静止一会儿。用锅倒入适量的色拉油，等油热后加入腌好的肉丝翻炒，炒至八分熟捞出备用。3. 青椒炒制 用锅重新加油，当油温达到70%左右...
18557488486：青椒肉丝如何做,肉丝鲜嫩不柴,非常下饭呢?
姚沈静答：第一步青椒肉丝，这样做出来的肉丝非常好吃，软嫩更嫩，并且搭配上青椒，吃着麻辣下饭菜，我们一起来准备一下青椒肉丝需要用到的烹饪食物吧，先提前准备适量的里脊，不要准备非常多，然后提前准备适量的青椒，大约在2~3根就可以，随后提前准备适量的花椒面，适量的米酒，生抽酱油，一大勺木薯淀粉，适量的...
18557488486：青椒炒肉丝这样做,肉嫩又入味,想吃就快来跟我一起做
姚沈静答：1.我在家做青椒炒肉丝所需要用到的食材：油、盐、面粉、青椒、肉。2.先把肉切成肉丝装碗备用，然后在碗里加入少许的盐、油、和面粉（家里有淀粉的话也可以用淀粉）抓匀备用。3.开火，锅里放油，先把肉丝放进去炒散，然后把切好的青椒斜切段放进去一起翻炒，再加少许的盐调味，翻炒至完全熟，...
想要做出一道美味的家常青椒炒肉丝，你需要准备新鲜的青椒、里脊肉、蒜和干辣椒。以下是详细的步骤：
首先，将青椒洗净后切成细丝，里脊肉切丝后用生抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉和生粉腌制，让肉丝更加嫩滑。接着，蒜切末，干辣椒备用。
热锅凉油，将腌制好的肉丝下锅快速煸炒至变色熟透，然后捞出备用。锅中留底油，加入蒜末和干辣椒炒香，再加入青椒丝翻炒至变色变软，加少许黄酒提香。
最后，将炒熟的肉丝倒入锅中，快速翻炒均匀，撒上适量的盐、糖和鸡精调味，淋上香油，一道鲜香味美的青椒炒肉丝就完成了。这道菜的关键在于火候掌握和顺序，分开炒肉丝和青椒，能保证两者的口感和熟度。
无论是香干青椒炒肉丝，还是正宗的做法，都强调了肉丝的嫩滑和青椒的脆爽。只要注意腌制、火候控制和分开炒制，你也可以在家轻松做出这道美味佳肴。不妨尝试一下，让家人和朋友们一起享受这道家常又美味的菜肴吧！
如何做干青椒炒肉丝,一道青椒炒肉丝的家常做法？视频
相关评论：
姚沈静答：1、材料：青椒2个，胡萝卜半个，香干3块，瘦肉100克。2、瘦肉清洗干净后切长条，用少许油、盐、生粉、生抽拌匀，腌10分钟；青椒清洗后去蒂去籽，切成丝；胡萝卜削皮后切丝；香干冲洗一下,切丝；3、烧热锅，倒入多点的油，油温5成热时，倒进肉丝，大火滑炒；4、肉变色后即可盛起备用，锅里留底油...
姚沈静答：首先，将青椒洗净后切成细丝，里脊肉切丝后用生抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉和生粉腌制，让肉丝更加嫩滑。接着，蒜切末，干辣椒备用。热锅凉油，将腌制好的肉丝下锅快速煸炒至变色熟透，然后捞出备用。锅中留底油，加入蒜末和干辣椒炒香，再加入青椒丝翻炒至变色变软，加少许黄酒提香。最后，将炒熟...
姚沈静答：第1步、食材，新鲜青椒。第2步、里脊肉切丝用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，生粉抓匀备用。第3步、青椒切细丝。第4步、蒜切末，干辣椒备用。第5步、热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟。第6步、盛出。第7步、锅中留底油下蒜末干辣椒煸香。第8步、下入青椒丝。第9步、快速翻炒均匀，烹黄...
姚沈静答：1. 瘦肉切成薄片，肥瘦分开，加入少量生抽和料酒腌制10分钟，螺丝椒洗净切丝，香菜切段，生姜和干辣椒切碎，黑豆豉备用。2. 热锅冷油，先炒出肥肉的油份，再加入姜丝、干辣椒和黑豆豉，炒出香味后放入腌好的瘦肉翻炒至变色。3. 加入青椒丝和香菜，大火快炒，淋入提前混合好的生抽、蚝油和白胡椒粉...
姚沈静答：今天就给大家分享一些青椒炒肉的小技巧：将青椒和肉丝分开炒再混淆；要想肉鲜嫩，一定要记得加和淀粉腌制；肉丝切得粗细均匀味道会更好哟！独乐乐不如众乐乐，一个人享受也不能忘了小伙伴们，快学习做法吧！食物清单 里脊肉、青椒、葱姜、盐、鸡粉、老抽、料酒、淀粉 制作步骤 1. 青椒洗净后去蒂切...
姚沈静答：很多朋友都会做错的一步就是，先把肉丝炒熟了之后，然后直接加入青椒炒，等到青椒熟了，肉吃就变柴了，吃着发干，味道也不清爽。今天大厨就分享一道青椒炒肉丝的正确做法，只需要加多几步就可以，喜欢吃这道菜的朋友不要错过了，猪肉鸡胸肉可以做，做法一致，只是肉类的不同会在口感上有差异。青椒炒...
姚沈静答：步骤1:肉丝，青椒丝，葱姜蒜。肉丝用料酒，生抽，黑胡椒，姜粉，糖腌一下，最好用手抓匀，比用筷子搅拌更容易入味。肉丝里加点水，就加一点点哦，抓匀，让肉丝将水吸收，再加淀粉搅拌均匀。这样炒出来的肉丝比较嫩。步骤2:锅中倒入油，烧热，倒入青椒，过油即可，盛出备用。步骤3:锅中倒入油，...
姚沈静答：首先要准备好所需的材料：瘦猪肉切成丝，青椒也切成丝，姜切成细丝，干辣椒剪碎备用，葱切成葱花备用。2. 肉丝炒制 将切好的瘦猪肉丝加入少量料酒和生抽腌渍，静止一会儿。用锅倒入适量的色拉油，等油热后加入腌好的肉丝翻炒，炒至八分熟捞出备用。3. 青椒炒制 用锅重新加油，当油温达到70%左右...
姚沈静答：第一步青椒肉丝，这样做出来的肉丝非常好吃，软嫩更嫩，并且搭配上青椒，吃着麻辣下饭菜，我们一起来准备一下青椒肉丝需要用到的烹饪食物吧，先提前准备适量的里脊，不要准备非常多，然后提前准备适量的青椒，大约在2~3根就可以，随后提前准备适量的花椒面，适量的米酒，生抽酱油，一大勺木薯淀粉，适量的...
姚沈静答：1.我在家做青椒炒肉丝所需要用到的食材：油、盐、面粉、青椒、肉。2.先把肉切成肉丝装碗备用，然后在碗里加入少许的盐、油、和面粉（家里有淀粉的话也可以用淀粉）抓匀备用。3.开火，锅里放油，先把肉丝放进去炒散，然后把切好的青椒斜切段放进去一起翻炒，再加少许的盐调味，翻炒至完全熟，...
