含钙的蔬菜有哪些
含钙的食物有:
1、乳类与乳制品
牛、羊、马奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳、冰激凌。 500毫升鲜牛奶可补充 600毫克钙。
2、鱼虾蟹类与海产品
鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
3、肉类与禽蛋
羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
4、豆类与豆制品
黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干 ( 100克豆腐于可补充 200毫克钙 )、豆腐皮、豆腐乳等。
5、蔬菜类
芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
6、水果与干果类
柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、桔饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子、芡实等。
扩展资料:
补钙饮食原则
1、早补优于晚补
人体的钙质往往是处于入不敷出的情况,因此补钙应最早最好,当然从婴儿时期就注重补钙也是不为过的,如果等意识到自己开始缺钙时再补钙,那是就已经晚了。
2、注意饮食补钙
我们每天都需要进食,在选择食物的时候,尽量选用一些含钙量高的食物,有意识的学会从食物中得到钙的补充,长期坚持,也会得到不错的补钙效果。
3、药物补钙不可缺
补钙是一件很重要的事情,因此有必要选择钙片补充体内的钙质,补钙的同时还能补充大豆异黄酮类雌激素,不仅使骨骼得到钙的补充,还能美容养颜,使您更加年轻漂亮。
4、补钙捷径——少吃盐
吃过多盐的话,钙的排出量也就增多,相反吸收量也减少,可导致骨质脱钙,骨质发育不良等。特别对于高血压病人如果经常吃高盐量食物,其尿钙的排出量比正常血压得人高的多,因此,平时要注意减轻盐的用量。
5、多吃动物骨头
动物骨头里含有80%以上的钙,但是比较难吸收,因此在做动物骨头时,建议事先将其敲碎,加点醋就能更好的促进钙的吸收了。
6、没事喝喝牛奶
牛奶中还有大量的蛋白质,每250克牛奶中就还有250毫克以上的钙,并且还有丰富的钾和镁,对钙的吸收还有促进作用。牛奶不仅不会让人体液偏酸,也不会促进钙的流失,所以牛奶是补钙的最佳食品。
参考资料来源:人民网-选对食品轻松补钙 看补钙食物有哪些
1、萝卜
萝卜有很多不同的品种,它是比较常见的蔬菜,一年四季都可以栽植,而且它蕴含着丰富的消化酶、维生素C、钙、铁、锌等营养元素,可以促进骨骼生长,使身体更加健康。
2、白菜
白菜也是比较常见的蔬菜,它也是含钙高蔬菜之一,需要极高的营养价值,能及时的给人体补充营养,可以增强自身的抵抗力,还能帮助人体喜欢肠胃里的食物,还有着美容养颜的功效。
3、卷心菜
卷心菜的形态是球形,它的口感和白菜差不多,不过它蕴含的营养成分要高一些,特别是钙铁锌等营养元素,具有着抗氧化、抗衰老、抗癌等功效,促进皮肤细胞生长。
4、菠菜
菠菜的钙含量占整体的四分之一,具有着极高的营养价值,而且它的口感甘甜,深受人们的喜爱,平时也可以混合其它食物一起吃,能及时的给人体补充营养,对健康有着很大的帮助。
钙质是人体必备的营养素,缺钙对于人体是很危险的,会出现神经不稳定、做梦、易醒、磨牙、睡眠质量差等,还会导致骨质疏松,所以要注意补钙,从饮食开始,多吃富含维生素C的食物,注意降低钙和磷的饮食,这样可以有效的给身体补充钙质。
含钙的蔬菜并不多,建议补钙还是喝牛奶效果最好。每100mL牛乳中含钙110mg,为人乳的3倍,且吸收率高,是钙的良好来源。牛乳中钙和磷的比值为1.2:1。牛乳中的钾、镁元素含量也较丰富,有利于控制血压,并成为动物性食品中唯一的成碱性食品。但其中铜、铁含量较低,必须从其他食物中获取。
下面介绍几种含钙的蔬菜。
萝卜有很多不同的品种,它是比较常见的蔬菜,一年四季都可以栽植,而且它蕴含着丰富的消化酶、维生素C、钙、铁、锌等营养元素,可以促进骨骼生长,使身体更加健康。
白菜也是比较常见的蔬菜,它也是含钙高蔬菜之一,需要极高的营养价值,能及时的给人体补充营养,可以增强自身的抵抗力,还能帮助人体喜欢肠胃里的食物,还有着美容养颜的功效。
卷心菜的形态是球形,它的口感和白菜差不多,不过它蕴含的营养成分要高一些,特别是钙铁锌等营养元素,具有着抗氧化、抗衰老、抗癌等功效,促进皮肤细胞生长。
菠菜的钙含量占整体的四分之一,具有着极高的营养价值,而且它的口感甘甜,深受人们的喜爱,平时也可以混合其它食物一起吃,能及时的给人体补充营养,对健康有着很大的帮助。
4种“高钙”蔬菜,比牛奶含钙量都高,见到可别错过
含钙的蔬菜有哪些视频
相关评论:
卜嵇彪答:病情分析:很多蔬菜含钙高,而且吸收率也高,如荠菜、卷心菜、盖菜、甘蓝、萝卜、甜菜、菠菜、杏仁、大枣、芝麻、木耳、花椰菜等。指导意见:菠菜中的钙吸收率低但含钙量高,花椰菜含钙不高但吸收率是牛奶的2倍。
卜嵇彪答:1.苋菜:苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血,俗语有说:“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换。”由此可见其营养价值之高。2.木耳菜:叶含有多种维生素和钙、铁,可做栽培蔬菜,也可...
卜嵇彪答:1、高钙蔬菜,是指每百克鲜菜中含钙量大于200毫克,如草头、荠菜、萝卜缨、雪里红等。2、富钙蔬菜,是指每百克鲜菜中含钙含量每百克100至200毫克,如蛇瓜、青苋菜、塌菜、红苋菜、落葵、油菜苔、小茴香、抱子甘蓝、香菜等。
卜嵇彪答:草酸含量高的蔬菜只要在食用前用沸水烫一下,即可除去大部分草酸,就不会影响钙吸收了。按照新鲜蔬菜中钙的含量,每百克鲜菜中钙含量大于200毫克为高钙蔬菜,如荠菜、萝卜缨、雪里蕻;每百克鲜菜中钙含量100~200毫克为富钙蔬菜,如毛豆、苋菜、油菜薹、木耳菜、芥蓝等。
卜嵇彪答:蔬菜含钙量排行榜:芥菜、苋菜、卷心菜、茭白、菠菜。1、芥菜 每100克芥菜的钙含量为294毫克。芥菜在中国各地都有栽培,多分布于中国长江以南各省,除高寒和干旱地区外,在中国不存在分布边界,东至沿海各省,西抵新疆维吾尔自治区,南至海南省三亚市,北到黑龙江省漠河市,从长江中下游平原到青藏高原都...
卜嵇彪答:1. 菠菜:菠菜是钙含量相对较高的蔬菜之一。每100克菠菜含有近99毫克的钙。此外,菠菜还含有丰富的维生素K、维生素C和多种矿物质,有助于促进钙的吸收和利用。2. 小白菜:小白菜也是一种富含钙的蔬菜。其钙含量丰富,且易于人体吸收。它还含有丰富的维生素A和膳食纤维,有助于维持身体健康。3. 芥蓝...
卜嵇彪答:绿叶蔬菜 绿叶蔬菜,特别是深绿色的绿叶蔬菜,其补钙价值被大大低估了,比如说每100克小油菜含钙157毫克、镁27毫克,而100克纯牛奶则含钙104毫克、含镁11毫克,相比之下,绿叶蔬菜的补钙能力更强。绿叶蔬菜包括:小油菜、菜苔、小白菜、荠菜、油麦菜、菠菜、生菜等等。注意 如果是菠菜这类草酸含量高的...
卜嵇彪答:每100g牛奶约含100mg的钙,下面5种蔬菜,含钙量更高。 1、萝卜缨 钙含量高达350mg/100g,还富含成骨必需的维生素K,让补钙效果更好,被誉为“天然钙片”! 2、荠菜 含钙量高达294mg/100g!来一碗荠菜拌豆腐,简单易做、美味还补钙! 3、芥蓝 含钙量高达199mg/100g,平时可以跟鸡蛋炒着吃,补钙效果佳! 4、红...
卜嵇彪答:补钙的蔬菜有多种,包括以下几种:1. 菠菜 菠菜是一种富含钙质的蔬菜。此外,它还含有丰富的维生素D和铁质,有助于人体吸收和利用钙质。菠菜中的维生素K也有助于骨骼健康。2. 小白菜 小白菜也是一种富含钙质的蔬菜。它含有丰富的矿物质和维生素,能够补充身体所需的钙质和其他营养物质。此外,小白菜...
卜嵇彪答:人体每天都要从饮食中摄入足够的钙质,以维持骨骼的代谢。不同食物的钙含量是有较大差异的,通常认为牛奶及海产品的钙含量较高。那什么蔬菜含钙高呢?什么蔬菜含钙高 1、海藻类蔬菜 海藻类蔬菜的含钙量是比较高的,比如100克干海带的钙含量大约为241毫克,100克紫菜的钙含量大约为264毫克,100g海木耳...