辣椒是什么时候引入中国的?

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辣椒是什么时候传入中国,从哪儿传入?~


辣椒老家在美洲,是哥伦布走错了路才带到中国的!

辣椒的由来辣椒原产于南美洲的墨西哥、秘鲁等地,首先种植和食用它的是印第安人。16世纪传入欧洲,17世纪由欧洲引入我国。辣椒在我国虽然只有400多年的历史,但是我国已经拥有了世界上最丰富的品种,如樱桃椒、圆锥椒、牛角椒、朝天椒和灯笼椒。北京产的一种深绿大柿椒,个大肉厚,甜而不辣,实属炒肉之佳品。此品种已引种全国各地,并传入美国,被誉为“中国巨人”,深受人们的喜爱。



  我国辣椒至少云南四川湖北等地早年就发现有野地原生,并且历史也大几千以上或某些证据认定为7000年以上历史。
不仅如此,商汤时史料有辣,《楚辞•招魂》所记甚至楚人祭祀时都要有辣食。《华阳国志》《礼记》《诗经•陈风•东门之枌》《山海经•北山经•景山》等都有证据。当然,更加直接的是原生实物及出土证据:20世纪70年代,我国植物学家已在云南西双版纳的原始森林中发现野生型极辣的小米椒,从而证明中国也是辣椒的原产地。其后,1993年又在湖北神农架地区发现了野生的黄辣椒。出土唐代漆盒里面有保存完好的辣椒。
  我们的珍贵植物物种被盗取量最大,盗绝的也很多,所以西方植物界扭曲事实也更多是为遮掩他们的曾经的盗取行为,我们自己容易认同西洋,正是近年网络日渐增多的洋网军文化战内容的误导。所以,法国植物学家在中国考察以后,曾经带回了一些野生的辣椒种子,他把这些辣椒称为“中国辣椒”,带回法国栽培。但他错误地认为这些野生辣椒只是南美辣椒在中国的变种。事实上,这些辣椒应该是云贵地区的原生物种小米椒。要想扭转超大量的错误,难度极大。
  另外,事情反转式发生,洋网军肯定心疼:辣椒竟然是从中国传入南美洲的印第安人。细节不清楚,也许是中国殷地安人带去的种子吧。这不重要,重要的是我们自己就有辣椒物种。

菜里面加入点辣椒,是许多人欢迎的。由于辣椒有辣味,能开胃,还有发汗之功。现在的四川湖南和贵州都是是吃辣非常著名的省了。于是有人问:这辣椒是中国原产的吗?



辣椒传入中国才400年,是如何征服中国人?看完涨知识了!






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    常义影答:16世纪传入欧洲,17世纪由欧洲引入我国。辣椒

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    常义影答:明代时期辣椒传入中国,是在西亚地区传入过来的。辣椒传入中国有两条路径,一是声名远扬的丝绸之路,从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地,率先在西北栽培。二是经过马六甲海峡进入南中国,在南方的云南、广西和湖南等地栽培,然后逐渐向全国扩展,几乎是没有辣椒的空白地带了。至乾隆年间,贵州地区开始大量食用...

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    常义影答:明代时期辣椒传入中国。史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间,而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。后中国各地普遍栽培,是中国境内最晚传入却用量最大且最广泛的香辛料。1492年,哥伦布远航发现了新大陆,也收获了辣椒。直到16世纪晚期,辣椒传入中国。在此之前,中国食物中的辣味来源主要...

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    常义影答:辣椒在明代时期传入中国。辣椒是通过丝绸之路和马六甲海峡传入中国的,走丝绸之路的辣椒从西亚进入新疆、陕西、甘肃等地,然后在西北地区栽培;而经过马六甲海峡进入南中国的辣椒,则在中国南方的湖南、广西和云南等地栽培,然后逐渐扩展到全国各地都有种植。史料记载,在贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间大约...

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    常义影答:辣椒传入我国的途径有两个,一个就是十分著名的丝绸之路,这是由西亚地区开始传入的,第二个就是海上的路线了,通过马六甲海峡传入中国。辣椒刚传到中国的时候,并不是用来食用,因辣椒开出白色花、红红果实,而是栽植在花盆用于观赏。最早大量食用辣椒是从贵州开始的,到了乾隆时期,贵州人开始大量食用...

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    常义影答:结论是,辣椒在16世纪的明代嘉靖年间首次进入中国,由葡萄牙传教士带到了广东,初时被称作“西洋椒”。这段历史可以追溯至那时,标志着辣椒在中国饮食文化中的独特旅程的开始。辣椒的引入极大地改变了中国的烹饪方式。其独特的辛辣口感吸引了中国人的注意,迅速融入了各地的菜肴中,成为中国菜肴不可或缺的...

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    常义影答:1、大约16世纪末,辣椒传入中国,当时被人们称为番椒,番,就是海外的意思。2、据明《草花谱》记载:有一种外国传来的草花番椒,证明此时辣椒已引进中国并且栽培成功,但尚未应用于饮食,仅作观赏之用。3、清乾隆年间,辣椒始作为一种蔬菜被中国人食用。据载最初吃辣椒的中国人都在长江下游,即所谓...

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    常义影答:辣椒传入中国约400年 在明末从美洲传入中国的,但起初只是作为观赏作物和药物,进入中国.清初,最先开始食用辣椒的是贵州及其相邻地区。在盐缺乏的贵州,康熙年间1662年—1722年)“土苗用以代盐”,辣椒起了代盐的作用,可见与生活之密切。从乾隆年间(1736年—1795年)开始,贵州地区大量食用辣椒 了...

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    常义影答:辣椒是明朝时期传入中国的。拓展知识:辣椒原产于中南美洲,自明朝时期开始传入中国。在明朝万历年间,辣椒被引进中国,并逐渐传播到中国各地。辣椒在中国被广泛种植和使用,成为了中国人民喜爱的调味品之一。辣椒的传入对于中国的饮食文化产生了深远的影响,它不仅丰富了菜肴的口味和口感,还成为了烹饪中常用...

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    常义影答:15世纪末,哥伦布在航行美洲时把辣椒带回欧洲,这种辛辣的作物很快受到人们的欢迎。其后它又从欧洲传到其他地方。在明代晚期(16世纪末)辣椒开始传入我国。与番薯(甘薯)传入的年代差不多,估计也是由华侨从东南亚带回国的。最早记载见于高濂的《遵生八笺》(1591年)一书。书中称之为“番椒”。这个...

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