螺蛳粉闻臭师年收入50万，这是种什么职业？

闻臭师，学名嗅辨师，是一群靠鼻子工作的人。

　　“主要是通过闻周围环境中的空气，来提供恶臭指数。各种产生气体的地方我们都得去，包括工厂、饭店、厕所等。”上述嗅辨师称。

　　有人要问了，这么“有味道”的工作，为什么不交给专业机器?该嗅辨师介绍，这是因为自然界中的气体上万种，机器能识别的只有一百多种，且只能测定单一气体的浓度。

　　据钱江晚报报道，需要“闻臭师”出马的主要有环境厂界空气、污染源排气筒两种。一般的恶臭样品来源于黑臭河、垃圾处理厂、环境应急事件现场以及市民投诉有恶臭的区域等。

　　值得一提的是，嗅辨师的判定具有法律效力，如果其确认异味超标，有关部门将依法责令治理。

　　那么“闻臭师”是如何工作呢?首先他们要到现场采样空气，企业有处理设备的，用真空气袋，通过企业的排气筒采样;还有一种是气体无组织排放的，嗅辨师则要根据风向等进行采样。

　　现场采样后，嗅辨师集中到实验室里进行嗅辨，直接通过人的嗅觉感官测试。如果只找一个嗅辨师嗅辨，主观性比较强，实验结果可能不准确。所以嗅辨需要一组人，至少6人，还要有一个判定师和一个配气人员，通过统计的方式得出结果。

　　在配气室里，配气人员在三个袋子里，分别充入干净的空气和污染的空气样品，再交给嗅辨师嗅辨。这些样品都会编号，以便记录。空气样品在进行稀释后，需要嗅辨师多次进行嗅辨，直到所有嗅辨师都闻不出气味为止。

　　经过统计分析后的数据，能为环保部门提供科学依据，判断采集的气体是否超标。

　　听起来遭人“嫌弃”，但想要成为一名“闻臭师”并没那么容易。据了解，“闻臭师”的年龄要求18至45周岁，不吸烟、不喝酒、嗅觉器官无疾病等条件。

　　嗅辨师的申请人要到国家恶臭污染控制重点实验室进行统一培训，通过笔试和嗅觉测试，取得上岗资格证。在嗅觉测试中，需要分辨出汗臭、花香、成熟水果香、甜锅巴气味和粪臭味五种气味。

　　除了要求生理状态和年龄限度，“闻臭师”每三年要进行一次审核，相当于“年审”。每次“年审”差不多有30%的淘汰率，如果通不过考试只能退出嗅辨师的队伍。

　　据浙江省生态环境厅介绍，2014年—2018年期间，一共向468名嗅辨师发证，其中男嗅辨师262人，占56%;女嗅辨师206人，占44%，以年轻人为主。事实上，在美国、荷兰、日本等国家也都有“闻臭师”这个职业，不同国家的“闻臭师”其工作内容有所不同。美国的“闻臭师”需每天穿行在熙熙攘攘的人群中，闻嗅行人身体上散发出来的异味，为人体体味研究实验提供资料;荷兰的“闻臭师”则住在工业区和居民区边缘的小屋内，不时将头伸出窗外嗅闻，监控大气污染;日本的“闻臭师”如果在地铁、车站、公厕等处发现异味，要立即向环保当局报告，责成有关方面限时除臭。

　　据媒体报道，目前日本有超过2000名“闻臭师”，年收入250-600万日元(约合人民币16-38万元)。