火锅店人员配置
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请教火锅店人员配置问题~
216平 30桌？ 人员 1主厨 1副厨 4配菜 6传菜 12服务员 1收银 1主管 ？
需要服装可以找我
火锅店人员配置视频
相关评论：19112903371：火锅店新开张怎么做?宣传营销要到位
贺卞琛1. 火锅店的人员配置主要包括前厅和后厨两大部分。前厅人员包括店长、领班、服务员等，后厨人员包括厨师长、切配师等。2. 火锅店开张时的运营策略包括派发宣传单页，告知公众新店开张的信息，并在单页上提供开业期间的优惠政策，如开业前几天打折或赠送火锅食材等。3. 开张活动的选择应避免理论上的空谈...
19112903371：火锅店厨房人员80桌怎么配置
贺卞琛80桌得配3-4个师傅了，两个荤菜两个素菜（俗称荤墩素墩），打锅底1人，碗筷有些是由外面送成套的，大多数还是自己的，所以还需要洗碗洗盘子的1-2人。——渝记沈幺妹老火锅
19112903371：请教火锅店人员配置问题
贺卞琛老兄没做过餐饮吧，建议你别自创，最好是加盟，人员配置，根据你25-30张台：店长1人 后厨主管1人（兼调料，老油）服务员10-12人（包括传菜生），每两台一个服务员，还另需传菜生 迎宾一人 吧员一人（兼收银）洗菜洗碗两人 墩子一人，配菜一人 小吃凉菜，调味一人 采购一人 打油碟一人 清洁工一人 ...
19112903371：加盟一家重庆老火锅店需要多少费用
贺卞琛火锅店开店成本投入预算。店内人员配置：店长1人：4500元\/月;主管1人：3500元\/月;厨务组长1人：3000元\/月;配菜员人：3000元\/月*4=12000元\/月;粗加工员2人：3000元\/月*2=6000元\/月;收银员2人：3000元\/月*2=6000元\/月;洗涤员2人：3000元\/月*2=6000元\/月;服务员5人：3000元\/月*5=1500...
19112903371：请问火锅店的人员配置比例是多少?最好给出具体数据,多大面积配多少人...
贺卞琛你好，我现在在吉林省长春市高新技术开发区开了一家年年有余精品豆捞，面积是330平，人员配备是部长一名，收银一名，服务员4名，传菜员2名，迎宾员1名，另外还有两名小时工。你可以根据周边的客流量再具体定人数，但是一定要控制人力成本的开支。
19112903371：我想开一家正规的火锅店,但我不知道具体该招聘哪些职业的员工,也不知...
贺卞琛，给装菜的阿姨一张（因为菜品相对于肉和锅底种类来讲更杂乱），给结账台一张（加菜的时候可以直接加上去，金额更准确），至于肉类那里可以放一个本子，服务员直接写上某桌要了几盘肉就可以了。在火锅店打了一天工，就看到这些，觉得布局挺合理的，希望能帮到你啊~~o(∩_∩)o......
19112903371：一个餐厅需要招聘哪些职位人员
贺卞琛厨房配菜 大餐馆的话那岗位就多了 前面有：保安，大堂经理，领班，迎宾，服务员，吧台收银员，保洁，后厨房：厨师长，红案厨师，凉菜厨师，面点厨师，蒸菜师傅，案子头，配菜，水台，打荷，摘菜的，洗碗的 不过厨房可以搞承包制，直接跟厨师长谈多少钱，一个月多少钱，剩下的由厨师来管理 ...
19112903371：100平米火锅店如何配置人员,具体谢谢
贺卞琛分两大块 重点是后厨和前台跑菜 看你有多少个位子 现在是生意好的时候 翻台率比较高。两个跑菜，两个服务员。这也是门面 顾客看服务员多感觉就不一样，生意好后厨最少3人 外加收银和一个管理 或自己管理
19112903371：二十桌的火锅店,工作人员的最佳配置怎样才合理。
贺卞琛一人管理三至四桌最适宜，因为客人不是同时上桌，配菜是陆续的上。后台配菜需跟上
19112903371：火锅店人员配置
贺卞琛200平米 90-100个座位 人员14个左右厨房面积30-60平米大概投资30万左右
老兄没做过餐饮吧，建议你别自创，最好是加盟，人员配置，根据你25-30张台：
店长1人
后厨主管1人（兼调料，老油）
服务员10-12人（包括传菜生），每两台一个服务员，还另需传菜生
迎宾一人
吧员一人（兼收银）
洗菜洗碗两人
墩子一人，配菜一人
小吃凉菜，调味一人
采购一人
打油碟一人
清洁工一人
仅供参考
火锅店后堂人员改进行如何配置，招几个人合理
200平米 90-100个座位 人员14个左右厨房面积30-60平米大概投资30万左右216平 30桌？ 人员 1主厨 1副厨 4配菜 6传菜 12服务员 1收银 1主管 ？
需要服装可以找我
火锅店人员配置视频
相关评论：
贺卞琛1. 火锅店的人员配置主要包括前厅和后厨两大部分。前厅人员包括店长、领班、服务员等，后厨人员包括厨师长、切配师等。2. 火锅店开张时的运营策略包括派发宣传单页，告知公众新店开张的信息，并在单页上提供开业期间的优惠政策，如开业前几天打折或赠送火锅食材等。3. 开张活动的选择应避免理论上的空谈...
贺卞琛80桌得配3-4个师傅了，两个荤菜两个素菜（俗称荤墩素墩），打锅底1人，碗筷有些是由外面送成套的，大多数还是自己的，所以还需要洗碗洗盘子的1-2人。——渝记沈幺妹老火锅
贺卞琛老兄没做过餐饮吧，建议你别自创，最好是加盟，人员配置，根据你25-30张台：店长1人 后厨主管1人（兼调料，老油）服务员10-12人（包括传菜生），每两台一个服务员，还另需传菜生 迎宾一人 吧员一人（兼收银）洗菜洗碗两人 墩子一人，配菜一人 小吃凉菜，调味一人 采购一人 打油碟一人 清洁工一人 ...
贺卞琛火锅店开店成本投入预算。店内人员配置：店长1人：4500元\/月;主管1人：3500元\/月;厨务组长1人：3000元\/月;配菜员人：3000元\/月*4=12000元\/月;粗加工员2人：3000元\/月*2=6000元\/月;收银员2人：3000元\/月*2=6000元\/月;洗涤员2人：3000元\/月*2=6000元\/月;服务员5人：3000元\/月*5=1500...
贺卞琛你好，我现在在吉林省长春市高新技术开发区开了一家年年有余精品豆捞，面积是330平，人员配备是部长一名，收银一名，服务员4名，传菜员2名，迎宾员1名，另外还有两名小时工。你可以根据周边的客流量再具体定人数，但是一定要控制人力成本的开支。
贺卞琛，给装菜的阿姨一张（因为菜品相对于肉和锅底种类来讲更杂乱），给结账台一张（加菜的时候可以直接加上去，金额更准确），至于肉类那里可以放一个本子，服务员直接写上某桌要了几盘肉就可以了。在火锅店打了一天工，就看到这些，觉得布局挺合理的，希望能帮到你啊~~o(∩_∩)o......
贺卞琛厨房配菜 大餐馆的话那岗位就多了 前面有：保安，大堂经理，领班，迎宾，服务员，吧台收银员，保洁，后厨房：厨师长，红案厨师，凉菜厨师，面点厨师，蒸菜师傅，案子头，配菜，水台，打荷，摘菜的，洗碗的 不过厨房可以搞承包制，直接跟厨师长谈多少钱，一个月多少钱，剩下的由厨师来管理 ...
贺卞琛分两大块 重点是后厨和前台跑菜 看你有多少个位子 现在是生意好的时候 翻台率比较高。两个跑菜，两个服务员。这也是门面 顾客看服务员多感觉就不一样，生意好后厨最少3人 外加收银和一个管理 或自己管理
贺卞琛一人管理三至四桌最适宜，因为客人不是同时上桌，配菜是陆续的上。后台配菜需跟上
贺卞琛200平米 90-100个座位 人员14个左右厨房面积30-60平米大概投资30万左右
