我想开一家正规的火锅店，但我不知道具体该招聘哪些职业的员工，也不知道怎麽分配员工？！
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开一家火锅店面积应该选择多大的合适？投资多少?人员怎么分配~
具体讲，后厨的主要包括作火锅汤料的（来客人的时候为大家准备一品锅还是鸳鸯锅），装菜的（根据客人的要求装盘儿），专门负责肉类的（一般都是现刨出来的，这样会比较新鲜），还有刷碗的。
另外写单子的时候可以分三份，顾客桌上留一张（以核对哪些菜上来了哪些没有上来），给装菜的阿姨一张（因为菜品相对于肉和锅底种类来讲更杂乱），给结账台一张（加菜的时候可以直接加上去，金额更准确），至于肉类那里可以放一个本子，服务员直接写上某桌要了几盘肉就可以了。
在火锅店打了一天工，就看到这些，觉得布局挺合理的，希望能帮到你啊~~
o(∩_∩)o...
领班，服务员，收银 （这是前厅）后堂：厨师 ，配菜 。
人数看情况，看你规模
后堂：厨师
配菜
前庭：服务员
保安
收银
人数看情况，看你规模
你的店面规格多大呢？100㎡？200㎡？500㎡？
我给你个300㎡24小时营业的人员配置吧，招待10人，前台2人，厨师一个，小工
4个.恩，要采购员1个.当然，老板1个你.你要是不喜欢自己打理，顾个1经理也
好.
前厅服务员（前厅助理带领），后厨员工（后厨助理带领）。
真的想开，真的想开正规的，建议你先到海底捞实习实习，学习学习！会学到很多东西！
根据你的问题，判断你开火锅店只是一个梦想！现在开，不合适，因为你不懂。
我想开一家正规的火锅店，但我不知道具体该招聘哪些职业的员工，也不知道怎麽分配员工？！视频
相关评论：18472854299：我想开一家正规的火锅店,但我不知道具体该招聘哪些职业的员工,也不知...
邵穆浦总的来说，分前厅服务员和后厨员工。具体讲，后厨的主要包括作火锅汤料的（来客人的时候为大家准备一品锅还是鸳鸯锅），装菜的（根据客人的要求装盘儿），专门负责肉类的（一般都是现刨出来的，这样会比较新鲜），还有刷碗的。另外写单子的时候可以分三份，顾客桌上留一张（以核对哪些菜上来了哪些没有...
18472854299：我想开个小火锅店,但是我没有经验,能挣钱吗?
邵穆浦首先，没经验不代表开不好一家火锅店，但如果盲目开店必然风险很高，没经验的人，需要着重思考两个要点，一个是底料口味，一个是经营管理知识，自己没经验，或者没有可靠的亲朋好友有相关经验，那么选择加盟无疑是比较好的方案。然后，一定一定要认真考察品牌，现在的人往往容易被所谓网红概念迷惑眼睛，殊...
18472854299：我想开个火锅店,但我有工作,没时间管理怎么办?
邵穆浦投资加盟啊，巴人红鼎火锅可以直接投资加盟，总公司给你全程支持，到时候再请一个店长，你就一边上班一边拥有自己的店了。不过看看你的工作性质哈，如果是公务员还是不要铤而走险，其他的性质就随意啦。
18472854299：想开一家火锅店,本人没什么经验,是做加盟好还是自己做好?
邵穆浦1、火锅店加盟投资主要分为五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱，以开一家300㎡火锅店为例，为大家实际分析火锅店加盟投资费用。2、开一家火锅加盟店前期固定支出：例...
18472854299：想开个火锅店,但是不知道怎么入手?
邵穆浦首先，开一家火锅店，市场可不会管你是新手还是老手，直面市场竞争是必然的，新手往往没有相关经验，容易造成经营失败，所以新手开店，时刻把精力放在如何开起并让一家店能够持续盈利，这是核心。其次，良好的心态是做开火锅店必备的，但并非有了良好的心态就能一定能开成功，开一家火锅加盟店的行为属于...
18472854299：如果要开一个火锅店,需要办理哪些手续呀?
邵穆浦你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）开一个火锅店，手续方面的话主要包括餐饮服务许可证，健康证，营业执照等，这三个是最重要的。其次还需要办理各种审批，比如烟酒类经营许可证，消防审批，有些城市还需要办理市容审批等等等。所以开一家火锅店其实手续还是比较多的，而且大都是必须要去办理...
18472854299：我想开个火锅店,不知道怎么个流程啊
邵穆浦1. 资金准备 在开始任何项目之前，资金的准备是关键。评估你的投资预算，确保有足够的资金来支付租金、装修费用以及员工工资。此外，必须预留充足的流动资金以应对可能出现的财务缺口。2. 选址与装修 火锅店的选址至关重要，它直接影响到客源。一旦选址确定，接下来就是装修环节。装修应营造轻松的用餐氛围，...
18472854299：我想开一家自己的火锅店,所以我在一家连锁的大型火锅店做服务员。怎么...
邵穆浦我最后还是那句话，你先去选择你想要开店的位置，详细了解一下租金。然后是营销和策划怎么做，人员配置及薪资待遇是否能够承受得起！如果你是开一家小店面，小打小闹，现在配方在网上，报纸上有的是，几千块钱就可以搞到。如果可以，我的朋友里面就有很多做大厨的，我也可以帮你。建议您在好好考虑。
18472854299：想在开一家火锅店,但是不知道怎么经营管理怎么办?
邵穆浦甚至你可以自己创新式的做一些经营模式，但不管如何，这些经营模式本质其实都是属于火锅范畴，开一家火锅店，本质有两个要点：一、火锅底料决定了口味；二、火锅店经营技巧决定了是否能持续经营，是否能做得长久；如果你仔细分析观察，生意火，人气旺的店，他们都有一个共同点，就是有一个会经营的老板，...
18472854299：我想开个火锅店,不知道怎么个流程啊
邵穆浦一、准备开火锅店的资金 不管你做什么项目，决定你项目大小、规模、品质的关键始终就是它，启动资金!你准备投入多少钱?能够承受多大的亏损?去掉需要的流动资金后，剩下的钱够不够房租、装修还有工人工资?开店之前，先给自己的资产提前做一个预算，但一定要备足流动资金，否则一旦缺钱，前面的努力都会前...
一般来说火锅店都差不多300㎡的。但是具体还是要看你自己的资金来说！投资在35万左右吧！
两种入股方式 一资金入股 按照全部入股资金占比。
二、管理运营入股，就是相当于他给你打工 占有一定股份分红。
具体讲，后厨的主要包括作火锅汤料的（来客人的时候为大家准备一品锅还是鸳鸯锅），装菜的（根据客人的要求装盘儿），专门负责肉类的（一般都是现刨出来的，这样会比较新鲜），还有刷碗的。
另外写单子的时候可以分三份，顾客桌上留一张（以核对哪些菜上来了哪些没有上来），给装菜的阿姨一张（因为菜品相对于肉和锅底种类来讲更杂乱），给结账台一张（加菜的时候可以直接加上去，金额更准确），至于肉类那里可以放一个本子，服务员直接写上某桌要了几盘肉就可以了。
在火锅店打了一天工，就看到这些，觉得布局挺合理的，希望能帮到你啊~~
o(∩_∩)o...
领班，服务员，收银 （这是前厅）后堂：厨师 ，配菜 。
人数看情况，看你规模
后堂：厨师
配菜
前庭：服务员
保安
收银
人数看情况，看你规模
你的店面规格多大呢？100㎡？200㎡？500㎡？
我给你个300㎡24小时营业的人员配置吧，招待10人，前台2人，厨师一个，小工
4个.恩，要采购员1个.当然，老板1个你.你要是不喜欢自己打理，顾个1经理也
好.
前厅服务员（前厅助理带领），后厨员工（后厨助理带领）。
真的想开，真的想开正规的，建议你先到海底捞实习实习，学习学习！会学到很多东西！
根据你的问题，判断你开火锅店只是一个梦想！现在开，不合适，因为你不懂。
我想开一家正规的火锅店，但我不知道具体该招聘哪些职业的员工，也不知道怎麽分配员工？！视频
相关评论：
邵穆浦总的来说，分前厅服务员和后厨员工。具体讲，后厨的主要包括作火锅汤料的（来客人的时候为大家准备一品锅还是鸳鸯锅），装菜的（根据客人的要求装盘儿），专门负责肉类的（一般都是现刨出来的，这样会比较新鲜），还有刷碗的。另外写单子的时候可以分三份，顾客桌上留一张（以核对哪些菜上来了哪些没有...
邵穆浦首先，没经验不代表开不好一家火锅店，但如果盲目开店必然风险很高，没经验的人，需要着重思考两个要点，一个是底料口味，一个是经营管理知识，自己没经验，或者没有可靠的亲朋好友有相关经验，那么选择加盟无疑是比较好的方案。然后，一定一定要认真考察品牌，现在的人往往容易被所谓网红概念迷惑眼睛，殊...
邵穆浦投资加盟啊，巴人红鼎火锅可以直接投资加盟，总公司给你全程支持，到时候再请一个店长，你就一边上班一边拥有自己的店了。不过看看你的工作性质哈，如果是公务员还是不要铤而走险，其他的性质就随意啦。
邵穆浦1、火锅店加盟投资主要分为五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱，以开一家300㎡火锅店为例，为大家实际分析火锅店加盟投资费用。2、开一家火锅加盟店前期固定支出：例...
邵穆浦首先，开一家火锅店，市场可不会管你是新手还是老手，直面市场竞争是必然的，新手往往没有相关经验，容易造成经营失败，所以新手开店，时刻把精力放在如何开起并让一家店能够持续盈利，这是核心。其次，良好的心态是做开火锅店必备的，但并非有了良好的心态就能一定能开成功，开一家火锅加盟店的行为属于...
邵穆浦你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）开一个火锅店，手续方面的话主要包括餐饮服务许可证，健康证，营业执照等，这三个是最重要的。其次还需要办理各种审批，比如烟酒类经营许可证，消防审批，有些城市还需要办理市容审批等等等。所以开一家火锅店其实手续还是比较多的，而且大都是必须要去办理...
邵穆浦1. 资金准备 在开始任何项目之前，资金的准备是关键。评估你的投资预算，确保有足够的资金来支付租金、装修费用以及员工工资。此外，必须预留充足的流动资金以应对可能出现的财务缺口。2. 选址与装修 火锅店的选址至关重要，它直接影响到客源。一旦选址确定，接下来就是装修环节。装修应营造轻松的用餐氛围，...
邵穆浦我最后还是那句话，你先去选择你想要开店的位置，详细了解一下租金。然后是营销和策划怎么做，人员配置及薪资待遇是否能够承受得起！如果你是开一家小店面，小打小闹，现在配方在网上，报纸上有的是，几千块钱就可以搞到。如果可以，我的朋友里面就有很多做大厨的，我也可以帮你。建议您在好好考虑。
邵穆浦甚至你可以自己创新式的做一些经营模式，但不管如何，这些经营模式本质其实都是属于火锅范畴，开一家火锅店，本质有两个要点：一、火锅底料决定了口味；二、火锅店经营技巧决定了是否能持续经营，是否能做得长久；如果你仔细分析观察，生意火，人气旺的店，他们都有一个共同点，就是有一个会经营的老板，...
邵穆浦一、准备开火锅店的资金 不管你做什么项目，决定你项目大小、规模、品质的关键始终就是它，启动资金!你准备投入多少钱?能够承受多大的亏损?去掉需要的流动资金后，剩下的钱够不够房租、装修还有工人工资?开店之前，先给自己的资产提前做一个预算，但一定要备足流动资金，否则一旦缺钱，前面的努力都会前...
