为什么现在一些西红柿又硬又难吃？
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为什么西红柿越来越难吃？~
农民为能提前上市，有些地方在西红柿刚转红时就摘掉然后喷撒乙烯利，催熟，这样方便运输，硬度也大，运输过程中不易出现裂果等现象。这样造成的就是西红柿果里面没有籽，糖分含量少，酸度高，吃起来口感硬、酸！加上现在授粉不像在家自己种植一样是通过昆虫受粉，现在都是通过抹药。这样结果口感变得很差！
因为现在的西红柿，都是大棚种植和药物种植，市面上的西红柿很多都是反季节的食材，如果不用这些药物来保存，很容易坏掉，一般都是放了药物，这样的西红柿都不是自然成熟的！有很多种植基地都是用了催熟剂，看上去很红其实这个西红柿里面很硬，都是没有熟，一般都是只要西红柿长大了的时候，就放催熟剂了。
土壤的影响、之前番茄的种植以农家肥，有机肥等肥料为主，土壤中有机质含量高，土壤偏弱碱性。但是产量相对较低，效益不好，农民为使产量增加大量施用化肥、造成土壤板结，结果造成很多病害的发生，然后大量施用农药，这样会造成口干不好！
任何一种蔬菜都是有自己的生长周期的，现在很多种植西红柿的农户为了追求“快速”和“颜值”，而忽略了其品质。从西红柿还是幼苗时期，就开始注射催熟剂以及各种药物，以此来保证能在最短的时间内，结出又大又红的果实来。
为什么现在一些西红柿又硬又难吃？视频
相关评论：18734043207：现在的西红柿为什么全红了还很硬?口感也不好。谁知道,谢谢!
湛晴物您好，因为现在的西红柿都是被用了催红素，等激素催熟的，根本就没到真正熟时就被摘了卖了，不是自然熟，所以会红了也还很硬，口感当然不会好。其实除西红柿外现在很多其他果蔬也都是这样的，希望能帮到您。
18734043207：现在的西红柿为什么那么硬,而且还没有以前的味道
湛晴物与以前相比，现在常见的西红柿中有13种挥发性化学物质的含量都出现了明显的降低。我们的大脑在判断某种食物是否好吃时，其实主要是味觉系统和嗅觉系统的综合作用，对于同一种味道的食物而言，如果它释放的气味很香，那么这就会使我们的大脑觉得这种食物好吃得多。食物的气味来自于自身含有的具有挥发性的化学...
18734043207：为什么现在的大多数西红柿都特别硬,而且完全没有以前的味道?
湛晴物而对于这一点来说，那真的是属于一种回味了，对我们平时在菜市场买的像那种长得比较好看一些，回家放几天的事后也会觉得比较挺实。也让对于这一点也是比较少吃生的，一般情况下都是用这炒鸡蛋或者是炖牛肉，而像这一点皮也是比较的硬，根本也没有小时候的那种味道 像小时候吃到的西红柿，并不是...
18734043207：现在我们本地市场上的西红柿质地很硬,颜色鲜红,口感也不好,是不是有...
湛晴物怎样辨别催熟的西红柿呢？催熟西红柿多为反季节上市，其特点是无论大小全是红的，而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。催熟的西红柿手感很硬，自然成熟的西红柿手感则较软。催熟的西红柿外观呈多面体，成熟的西红柿圆滑。最直接的鉴别方法是把西红柿掰开看一看，自然成熟的西红柿籽粒是土黄色，肉质红色、...
18734043207：为什么现在西红柿没有以前口感好,偏硬?原因都在这
湛晴物西红柿（番茄）大家再熟悉不过了，尤其是那道西红柿炒鸡蛋更让人喜爱。 不过你是否还吃到过以前西红柿的那种味道吗？为什么现在西红柿味道怎么感觉不如以前好吃了，肉质又为何比较偏硬？可以说，不单单是西红柿一种。其它的瓜果蔬菜吃起来都感觉口感不如以前了，西红柿是比较明显的。以前小时候吃的西红柿，...
18734043207：现在的番茄为什么都是硬邦邦的,放一个月都不坏?
湛晴物果肉还没有发育好，所以果肉是非常瓷实的，所以味道很硬，长时间也不会坏。事实上，自然成熟的西红柿非常软，味道很好。我觉得它们比许多水果好吃。我们每年种很多种西红柿。上图是我们自己做的西红柿，很好吃 当然，除了非自然成熟因素外，也有多种原因。有些杂交种为了抗运输而多次培育，它们自己的果实...
18734043207：为什么现在的西红柿又硬又难吃?
湛晴物有很多种植基地都是用了催熟剂，看上去很红其实这个西红柿里面很硬，都是没有熟，一般都是只要西红柿长大了的时候，就放催熟剂了。他们只管食材的颜色和保存期，不会在乎人体吃了会怎么样，为什么现在的病人越来越多就是这个道理，食材都不是好的，怎么可能不生病呢？不单单是西红柿一样，还有很多食材...
18734043207：为什么感觉现在的西红柿吃不出「小时候的味道」了?
湛晴物而近些年我们在超市中买到的品种，是石头西红柿，因为这种果实掉在地上不容易碎，所以被称为石头西红柿。也因此我们感觉现在的西红柿有点硬。它的皮比较厚，汁水也少，口感没有本地西红柿鲜美，吃起来有些干干的，一口咬下去果皮较多，果汁却少得可怜。但是石头西红柿的优点是产量高，个头均匀且形状好看...
18734043207：现在的番茄为什么都是硬邦邦的,放一个月都不坏?
湛晴物但还有很多朋友会说,即便不是催熟的番茄,为什么不培育些口感好,又好运输耐储存的番茄呢?只能说 科技 发展需要一个过程,相信不久的将来这些美好的愿望都可以实现。大家的呼声也是一个动力,让我们一起为之努力吧。谢邀请!又红又硬的西红柿,应该是使用了催熟剂的西红柿,别看表面红通通的,其实它还没有成熟!吃这些放...
18734043207：现在的西红柿为什么不好吃了呢?
湛晴物现在我们吃的几乎所有的蔬菜都是转基因的，其中西红柿据说在上个世纪九十年代就被美帝转基因了，这种西红柿不是为了好吃而是为存储和运输而改变的基因，所以这种西红柿吃起来比较硬，另外一个就是城市销售的蔬菜水果都是大棚种植，经过各种人工培育和激素增大处理，所以生长期短日晒风吹不足，造成某些鲜味素...
为什么现在的西红柿又硬又难吃？
地里种出来的西红柿没有一丁点酸味，皮还煮不烂，发硬啊，。前几天去朋友的地里去摘西红柿来煮了吃，味道也不是自己想要的那种味道。确实现在的西红柿也点也不好吃，同感啊！
因为西红柿的品钟变了。现在为了方便西红柿运输，于是研发出了那种外皮很厚的西红柿，这样便于储存和运输，口感也因为这样的改良下降了。农民为能提前上市，有些地方在西红柿刚转红时就摘掉然后喷撒乙烯利，催熟，这样方便运输，硬度也大，运输过程中不易出现裂果等现象。这样造成的就是西红柿果里面没有籽，糖分含量少，酸度高，吃起来口感硬、酸！加上现在授粉不像在家自己种植一样是通过昆虫受粉，现在都是通过抹药。这样结果口感变得很差！
因为现在的西红柿，都是大棚种植和药物种植，市面上的西红柿很多都是反季节的食材，如果不用这些药物来保存，很容易坏掉，一般都是放了药物，这样的西红柿都不是自然成熟的！有很多种植基地都是用了催熟剂，看上去很红其实这个西红柿里面很硬，都是没有熟，一般都是只要西红柿长大了的时候，就放催熟剂了。
土壤的影响、之前番茄的种植以农家肥，有机肥等肥料为主，土壤中有机质含量高，土壤偏弱碱性。但是产量相对较低，效益不好，农民为使产量增加大量施用化肥、造成土壤板结，结果造成很多病害的发生，然后大量施用农药，这样会造成口干不好！
任何一种蔬菜都是有自己的生长周期的，现在很多种植西红柿的农户为了追求“快速”和“颜值”，而忽略了其品质。从西红柿还是幼苗时期，就开始注射催熟剂以及各种药物，以此来保证能在最短的时间内，结出又大又红的果实来。
为什么现在一些西红柿又硬又难吃？视频
相关评论：
湛晴物您好，因为现在的西红柿都是被用了催红素，等激素催熟的，根本就没到真正熟时就被摘了卖了，不是自然熟，所以会红了也还很硬，口感当然不会好。其实除西红柿外现在很多其他果蔬也都是这样的，希望能帮到您。
湛晴物与以前相比，现在常见的西红柿中有13种挥发性化学物质的含量都出现了明显的降低。我们的大脑在判断某种食物是否好吃时，其实主要是味觉系统和嗅觉系统的综合作用，对于同一种味道的食物而言，如果它释放的气味很香，那么这就会使我们的大脑觉得这种食物好吃得多。食物的气味来自于自身含有的具有挥发性的化学...
湛晴物而对于这一点来说，那真的是属于一种回味了，对我们平时在菜市场买的像那种长得比较好看一些，回家放几天的事后也会觉得比较挺实。也让对于这一点也是比较少吃生的，一般情况下都是用这炒鸡蛋或者是炖牛肉，而像这一点皮也是比较的硬，根本也没有小时候的那种味道 像小时候吃到的西红柿，并不是...
湛晴物怎样辨别催熟的西红柿呢？催熟西红柿多为反季节上市，其特点是无论大小全是红的，而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。催熟的西红柿手感很硬，自然成熟的西红柿手感则较软。催熟的西红柿外观呈多面体，成熟的西红柿圆滑。最直接的鉴别方法是把西红柿掰开看一看，自然成熟的西红柿籽粒是土黄色，肉质红色、...
湛晴物西红柿（番茄）大家再熟悉不过了，尤其是那道西红柿炒鸡蛋更让人喜爱。 不过你是否还吃到过以前西红柿的那种味道吗？为什么现在西红柿味道怎么感觉不如以前好吃了，肉质又为何比较偏硬？可以说，不单单是西红柿一种。其它的瓜果蔬菜吃起来都感觉口感不如以前了，西红柿是比较明显的。以前小时候吃的西红柿，...
湛晴物果肉还没有发育好，所以果肉是非常瓷实的，所以味道很硬，长时间也不会坏。事实上，自然成熟的西红柿非常软，味道很好。我觉得它们比许多水果好吃。我们每年种很多种西红柿。上图是我们自己做的西红柿，很好吃 当然，除了非自然成熟因素外，也有多种原因。有些杂交种为了抗运输而多次培育，它们自己的果实...
湛晴物有很多种植基地都是用了催熟剂，看上去很红其实这个西红柿里面很硬，都是没有熟，一般都是只要西红柿长大了的时候，就放催熟剂了。他们只管食材的颜色和保存期，不会在乎人体吃了会怎么样，为什么现在的病人越来越多就是这个道理，食材都不是好的，怎么可能不生病呢？不单单是西红柿一样，还有很多食材...
湛晴物而近些年我们在超市中买到的品种，是石头西红柿，因为这种果实掉在地上不容易碎，所以被称为石头西红柿。也因此我们感觉现在的西红柿有点硬。它的皮比较厚，汁水也少，口感没有本地西红柿鲜美，吃起来有些干干的，一口咬下去果皮较多，果汁却少得可怜。但是石头西红柿的优点是产量高，个头均匀且形状好看...
湛晴物但还有很多朋友会说,即便不是催熟的番茄,为什么不培育些口感好,又好运输耐储存的番茄呢?只能说 科技 发展需要一个过程,相信不久的将来这些美好的愿望都可以实现。大家的呼声也是一个动力,让我们一起为之努力吧。谢邀请!又红又硬的西红柿,应该是使用了催熟剂的西红柿,别看表面红通通的,其实它还没有成熟!吃这些放...
湛晴物现在我们吃的几乎所有的蔬菜都是转基因的，其中西红柿据说在上个世纪九十年代就被美帝转基因了，这种西红柿不是为了好吃而是为存储和运输而改变的基因，所以这种西红柿吃起来比较硬，另外一个就是城市销售的蔬菜水果都是大棚种植，经过各种人工培育和激素增大处理，所以生长期短日晒风吹不足，造成某些鲜味素...
