现在我们本地市场上的西红柿质地很硬，颜色鲜红，口感也不好，是不是有作假的嫌疑？这种西红柿吃了对人有
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市场上大部分西红柿都是用了催熟剂的,催熟西红柿在性质上和未熟的西红柿一样，它的最终营养成分尚未形成。而且，此时西红柿内有毒的番茄碱含量最高。番茄碱对中枢神经系统有干扰作用，对人体有害无益。
怎样辨别催熟的西红柿呢？催熟西红柿多为反季节上市，其特点是无论大小全是红的，而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。催熟的西红柿手感很硬，自然成熟的西红柿手感则较软。催熟的西红柿外观呈多面体，成熟的西红柿圆滑。
最直接的鉴别方法是把西红柿掰开看一看，自然成熟的西红柿籽粒是土黄色，肉质红色、起沙、多汁，而催熟的西红柿往往是皮红籽绿，或者尚未长籽，皮内发空，果肉无汁、无沙。成熟的西红柿口感好，有酸甜感，催熟的西红柿无酸甜感，反而发涩，这就证明有番茄碱存在。
没问题，皮色鲜红质地硬是品种问题，这类品种是耐储运的，通常用来做加工番茄酱或者加在汉堡里（汁液很少）。
请放心吃吧。红色的番茄红含有较多的番茄红素，对人体特别有好处。另外番茄红素是脂溶性的，生吃的效果不如熟吃，要炒菜才好。
这种西红柿很可能是大棚催熟的菜，口感不好很正常，你可以放放再吃
是打了激素的呢。多吃了对人肯定不好的。所以还是少吃反季节的菜哦
可能是还没完全成熟的西红柿被打了一种叫做“催红剂”的化学药品。剥了皮熟吃应该没问题！
现在我们本地市场上的西红柿质地很硬，颜色鲜红，口感也不好，是不是有作假的嫌疑？这种西红柿吃了对人有视频
相关评论：15611775550：你是不是也怀念小时候吃到的成熟有汤汁的西红柿?现在想想感觉如何?_百度...
甄邵蓉我记得我小时候家里种的西红柿，是那种一掰开带着沙瓤，吃起来特别有西红柿独有的味道的柿子。以前家里种的西红柿一般产量不高，而且坐果以后果实容易落果，个头也大小不均，一个大西红柿够一家人拌糖或炒鸡蛋吃的。也就是一个西红柿就是一盘菜。现在市场上出售的西红柿，已经吃不出以前的味道了!即使是...
15611775550：为什么现在的西红柿没有小时候西红柿的味道呢?究竟发生了什么?_百度...
甄邵蓉二、种植方式的改变 现在的西红柿种植方式也发生了很大的改变，以前的形式种植只是在露天环境中种植，浇的是自然界中的井水和河水，使用的是农家肥，这样的西红柿种出来以后香味浓郁，味甜多汁，而现在市场上出售的西红柿都是规模化种植的产物，为了提高西红柿的产量增加农民的经济收入会选择在大棚中种植，而...
15611775550：西红柿汁有哪些独特的功效?
甄邵蓉洗浴后，在浴盆中加入500毫升番茄汁，然后将两腋在水中浸泡15分钟，每周二次，有消除狐臭的功效。 5．锡器除锈 锡器生锈，可用1个鲜西红柿切成两半，以其切面擦锈处，静置几分钟后，再用清水洗净，即可将锡器上的锈污除去。 6．除手上墨水 手指上如果被墨水污染了，可将西红柿汁挤在污染处，...
15611775550：西红柿汁有哪些独特的功效?
甄邵蓉现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。据药理研究，西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用，对高血压、肾病等病人...
15611775550：市面上西红柿是催熟的吗?吃了对身体有害吗?
甄邵蓉反之则是成熟西红柿。西红柿的保存其实，西红柿能够长途运输的最主要原因并不是西红柿催熟，而是西红柿的品种选育。我们常说现在吃到的西红柿没有原来的味道了，原因就是现在的西红柿品种和小时候吃到的不一样了。我们小时候吃到的西红柿酸甜可口，鲜嫩多汁，一口咬下去又软又香甜，但是这种西红柿有一个缺点...
15611775550：现在的西红柿为什么感觉没有以前好吃了?
甄邵蓉说起西红柿，那可真的是一点也不陌生的蔬菜，红彤彤的颜色，酸酸甜甜的味道，真的是很让人垂涎欲滴呢。如今的菜市场，对西红柿的需求量也是非常大的，现在不像以前，只有在夏、秋两季有，温室种植，让我们能够一年四季都吃上美味的西红柿。虽然是满足了大众数量上的要求，可是我们却发现现在的西红柿不...
15611775550：市面上的番茄不够甜,是使用了催熟剂吗?
甄邵蓉我种过西红柿，秧子要用竹枝做支架，又大又红汁水丰富口感酸甜。我用的是，底肥，农家肥，加菜子饼肥，从没用过化肥，农药。当然好吃。现在都用化肥，农药，催熟剂，肯定硬心，难吃。定的关系，任何植物生长都有自己适宜的生存环境。但酸和甜的程度和环境有着根本的区别。西红柿的基因夲身就带有酸和...
15611775550：喝西红柿汁缓解胃痛
甄邵蓉另外，西红柿中含有的番茄红素成分，是胡萝卜素的一种，具有很强的抗氧化作用，能有效去除引发包括癌症等各种疾病的自由基。每天坚持饮用200毫升西红柿汁，对胃黏膜能起到很好的保护作用。如果空腹时感到胃痛，或吃完油腻食物后感觉烧心，可以喝上一杯鲜榨的西红柿汁来缓解这些症状。也可以直接饮用市场上...
15611775550：转基因西红柿与一般西红柿的区别是什么?
甄邵蓉1.看形状。一般的西红柿形状有椭圆的，和圆形的。仅仅只是从外形上不一定准确，但是外形还是可以作为我们辨别的方法，正常情况下，椭圆形的西红柿是转基因西红柿的概率高，而圆形的西红柿就不一定了，可能是，可能不是。2.轻轻地捏。一般情况下，当你用手轻轻捏西红柿时，如果是转基因的西红柿，捏起来会...
15611775550：现在的西红柿为什么那么硬,而且还没有以前的味道?
甄邵蓉现在的西红柿为什么那么硬,而且还没有以前的味道? 西红柿是我们日常食物,既可以当做蔬菜食用又可以当做水果食用,我们很多的日常饮食都离不开它,那为什么现在的西红柿味道没有以前的好,而且还有点硬?阿坤认为有一下原因导致现在的结果! 一,以前的西红柿都是本地生产本地销售,因为西红柿不利于长途运输,所以本地生产...
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最直接的鉴别方法是把西红柿掰开看一看，自然成熟的西红柿籽粒是土黄色，肉质红色、起沙、多汁，而催熟的西红柿往往是皮红籽绿，或者尚未长籽，皮内发空，果肉无汁、无沙。成熟的西红柿口感好，有酸甜感，催熟的西红柿无酸甜感，反而发涩，这就证明有番茄碱存在。
没问题，皮色鲜红质地硬是品种问题，这类品种是耐储运的，通常用来做加工番茄酱或者加在汉堡里（汁液很少）。
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这种西红柿很可能是大棚催熟的菜，口感不好很正常，你可以放放再吃
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甄邵蓉另外，西红柿中含有的番茄红素成分，是胡萝卜素的一种，具有很强的抗氧化作用，能有效去除引发包括癌症等各种疾病的自由基。每天坚持饮用200毫升西红柿汁，对胃黏膜能起到很好的保护作用。如果空腹时感到胃痛，或吃完油腻食物后感觉烧心，可以喝上一杯鲜榨的西红柿汁来缓解这些症状。也可以直接饮用市场上...
甄邵蓉1.看形状。一般的西红柿形状有椭圆的，和圆形的。仅仅只是从外形上不一定准确，但是外形还是可以作为我们辨别的方法，正常情况下，椭圆形的西红柿是转基因西红柿的概率高，而圆形的西红柿就不一定了，可能是，可能不是。2.轻轻地捏。一般情况下，当你用手轻轻捏西红柿时，如果是转基因的西红柿，捏起来会...
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