南通特产有哪些土特产

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南通土特产有西亭脆饼、新中腐乳、秦邮董糖、海门山羊肉、白蒲茶干。

1、西亭脆饼

西亭脆饼是江苏省南通市的特产之一,历史悠久、工艺考究、口感酥甜香脆,深受老人小孩喜爱。选用的白面粉经过二十八道工序,手工制成,烘烤时微火加热,表面黄而不焦,每只饼有十八层次,层次清晰可见。

2、新中腐乳

新中腐乳是江苏省南通市通州区石港镇的一种特色美食,因其独特的口味和优异的品质而备受推崇。新中乳腐具有多种口味,包括香、麻、辣、鲜等,香味浓郁,质地细腻,口感酥糯,卤汁清醇,食之令人难忘。除了可以单独食用外,新中腐乳的卤汁还可以用来烹制各种菜肴,味道别具一格,与其他调味品无法比拟。

3、秦邮董糖

秦邮董糖是一种传统的糖果,它采用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原材料,经过手工精制而成。每一块秦邮董糖都是用劲搓成的,通常是长条状或方形,口感软糯、甜度适中、芝麻香味浓郁、回味悠长。秦邮董糖的制作方法非常精细,必须掌握好时机和温度,将各种原材料混合搓揉后,再将其加入火上,逐渐加热,在不断搓揉中制成。

4、海门山羊肉

海门山羊肉因为肉质鲜嫩、柔软、口感丰富而出名。主要是因为山羊生长在潮湿盐碱地带,食用草食,其肉质温和味美。这里的山羊很少喝水,而是从植物中吸收水分,因此其肉质很嫩,不柴不腥,是人们喜爱的特色美食之一。

5、白蒲茶干

白蒲茶干经过一番复杂的加工而成,过程与制作一般茶叶的过程基本相同。白蒲茶干有着浓郁的茶香、回味悠长、形态美观等特点,被誉为“江南最佳美食”之一。




南通特产有哪些土特产视频

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