双流二荆条产自哪里
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双流二荆条,是四川省成都市双流县的著名特产,双流二荆条辣椒果肉含水量低,果皮细腻较光滑,香味浓郁,辣味适中,干鲜兼用,宜于加工;辣椒油呈朱红色,稍远即能闻到辣香味,是其它辣椒不可比拟的,是正宗川菜不可缺少的调料。
二荆条辣椒是双流县最具地方特色的一项经济作物,通过长期实践与探索,形成了轮作、间套、种椒选留、浆窝、培土、抹芽整枝等适合双流地区气候、土壤、耕作等特点的独特栽培技术。Efg
二荆条辣椒作为鲜菜食用的,大都采收青果,采收时间在5月上旬—10月,红椒采收时间7月—9月。其特点为:Efg
一是它煎油色泽红亮,红油能自动向盘边溅射上爬,口感辣度适中,味香。Efg
二是椒角细长,椒尖有“J”形弯钩,椒果外形美观、晶莹碧绿。Efg
三是辣椒果皮和胎座中含有辣椒素,是辣味的来源,辣椒素含量的多少因品种而不同,一般含量约17%—27%。二荆条辣椒高达27%以上,每100克鲜椒中含胡萝卜素1.56毫克和抗坏血酸105毫克,较一般蔬菜含量高。长势强,分枝多,果实长条锥形,微弯,40%以上尖端有沟,成熟系深红色,光泽好,单果重5-8克,较耐热,香辣可口,辣味适度,油分重。含丰富的维生素C、蛋白质、胡萝卜素、脂肪油、红色素、辣椒碱,挥发油、钙、磷、铁、抗血酸等人体必须的营养元素和物质。可炒食、腌渍、加工豆瓣、泡菜,可干制成干椒和辣椒粉,是很好的调味品。Efg
2009年12月2日,国家质检总局以(2009)第108号公告,批准双流二荆条辣椒获得地理标志产品称号,保护范围为公兴镇、黄甲镇等13个镇管辖行政区域。这是双流县获得的第三个地理标志保护产品,地理标志产品数量位居全市第一。Efg
郫县豆瓣以香辣著名海内外,也是因其采用了双流二荆条辣椒作主要原料。Efg
双流二荆条产自哪里视频
相关评论:15044429280:牧马山二荆条辣椒在哪里买
池疮急答:京东可以买到正宗四川特产 牧马山二荆条干辣椒 二金条辣椒主产于四川,果实深红油亮,长角型,适宜干制或腌渍,为中早熟品种,对病毒病、疫病、炭疽病、枯萎病及落花落果等有较强抗性。牧马山是一个著名的旅游区,位于四川省成都市双流区境内,是集旅游、居住、文化为主,疗养为辅的现代化、多功能新型...
15044429280:双流县有什么物产?
池疮急答:1、九江鸡蛋 双流县的九江鸡蛋,数量多,质量好,闻名遐迩。有人这么说:“成都市民吃的蛋,多是双流供应的。”目前,正在积极推广世界高产良种──迪卡褐壳蛋鸡。2、“二荆条”海椒 全县山区和平坝均种植海椒。其中牧马山所产二荆条海椒最为有名。它色泽红亮、椒角细长,椒尖有“j”形弯钩,香味与...
15044429280:双流区美食
池疮急答:2、怪味兔头:怪味兔头是精选干海椒和花椒炒制而成的兔头,兔肉麻辣鲜香,回味悠长,独具四川风味。3、白家肥肠粉:白家肥肠粉起源于清朝末年,粉丝晶莹剔透,汤碗红白分明,入口麻辣鲜香,口味隽永,享誉八方。4、双流二荆条:双流二荆条是四川省成都市双流县的著名特产。双流二荆条辣椒果肉含水量低,...
15044429280:中国辣椒品种大全及图片大全(12种辣椒种类名称)
池疮急答:12种干辣椒的特点和用途 1. 二荆条 - 原产地:四川双流简阳 - 主产地:四川、贵州 - 特点:辣度适中、椒香味浓、肉质厚、耐高温、油分重 - 用途:正宗川菜、豆瓣及榨棚好菜不可或缺的重要原料。2. 贵州子弹头 - 主产地:贵州 - 特点:辣度和香度均衡适中搭配,属于万能辣椒。- 用途:干锅菜...
15044429280:二荆条辣椒的特点(四川二荆条辣椒哪里产地最正宗)
池疮急答:二荆条辣椒产自四川,是当地的特产。二荆条的特点在微辣且香,正宗川菜用作调料不可缺少。荆条最大特点就是香,这个香味是其他类型辣椒所不具有的。二荆条辣椒的籽多,所以更适合炸成辣椒油,用它榨油的色泽更加红亮,或是做成辣椒面。二荆条辣椒的特点二荆条体型较为粗长,常被用来干制,皮是皱巴巴...
15044429280:...为二荆条它的主要产地是四川省的郫县和什么地方
池疮急答:“贤哥”产品中使用的辣椒为“二荆条”,它的主要产地是四川省的郫县和什么地方?A.浦江县 B.双流县 正确答案:B
15044429280:什么是四川的二斤条辣椒
池疮急答:二荆条辣椒一个辣椒的种类,四川特产,正宗川菜用作调料不可缺少,豆瓣和榨菜等名牌产品必须用二荆条辣椒作为重要原料。二荆条椒与一般辣椒的辣味不同,其特点在微辣且香,二荆条辣椒作为鲜菜食用的,大都采收青果,采收时间在5月上旬—10月,红椒采收时间7月—9月。二荆条辣椒特点为煎油色泽红亮,红油...
15044429280:双流县城有什么特产?
池疮急答:特产:双流黄甲麻羊,双流枇杷,云崖兔,双流冬草莓,煎茶竹丝茄,二荆条辣椒等。分别简介:双流黄甲麻羊:双流黄甲麻羊,是四川省成都市双流县黄甲镇的著名特产,该品因为皮毛呈黄褐色,其间又镶嵌着匀称的黑色斑点,所以人们习惯地称之为“麻羊”;再因为开明王当时的都城在广都,偶然一夜“自梦廓移”...
15044429280:成都有什么特产可以带
池疮急答:其中牧马山所产二荆条海椒最为有名。它色泽红亮、椒角细长,椒尖有“j”形弯钩,香味与辣味俱佳,干椒远销海外。四川1991国际电视节选用辣椒为会徽,正说明四川人酷爱辣椒。四川历来是全国辣椒的主要产区之一。这种辣椒采用温床育苗。晒干后鲜红发亮,久不变色,已成为正宗川菜,各种名小吃和四川榨菜用以增香,添色、...
15044429280:成都有什么特产能带回广东的?(最好是能放久点的)
池疮急答:其中牧马山所产二荆条海椒最为有名。它色泽红亮、椒角细长,椒尖有“j”形弯钩,香味与辣味俱佳,干椒远销海外。四川1991国际电视节选用辣椒为会徽,正说明四川人酷爱辣椒。四川历来是全国辣椒的主要产区之一。这种辣椒采用温床育苗。晒干后鲜红发亮,久不变色,已成为正宗川菜,各种名小吃和四川榨菜用以...
双流二荆条,是四川省成都市双流县的著名特产,双流二荆条辣椒果肉含水量低,果皮细腻较光滑,香味浓郁,辣味适中,干鲜兼用,宜于加工;辣椒油呈朱红色,稍远即能闻到辣香味,是其它辣椒不可比拟的,是正宗川菜不可缺少的调料。
二荆条辣椒是双流县最具地方特色的一项经济作物,通过长期实践与探索,形成了轮作、间套、种椒选留、浆窝、培土、抹芽整枝等适合双流地区气候、土壤、耕作等特点的独特栽培技术。Efg
二荆条辣椒作为鲜菜食用的,大都采收青果,采收时间在5月上旬—10月,红椒采收时间7月—9月。其特点为:Efg
一是它煎油色泽红亮,红油能自动向盘边溅射上爬,口感辣度适中,味香。Efg
二是椒角细长,椒尖有“J”形弯钩,椒果外形美观、晶莹碧绿。Efg
三是辣椒果皮和胎座中含有辣椒素,是辣味的来源,辣椒素含量的多少因品种而不同,一般含量约17%—27%。二荆条辣椒高达27%以上,每100克鲜椒中含胡萝卜素1.56毫克和抗坏血酸105毫克,较一般蔬菜含量高。长势强,分枝多,果实长条锥形,微弯,40%以上尖端有沟,成熟系深红色,光泽好,单果重5-8克,较耐热,香辣可口,辣味适度,油分重。含丰富的维生素C、蛋白质、胡萝卜素、脂肪油、红色素、辣椒碱,挥发油、钙、磷、铁、抗血酸等人体必须的营养元素和物质。可炒食、腌渍、加工豆瓣、泡菜,可干制成干椒和辣椒粉,是很好的调味品。Efg
2009年12月2日,国家质检总局以(2009)第108号公告,批准双流二荆条辣椒获得地理标志产品称号,保护范围为公兴镇、黄甲镇等13个镇管辖行政区域。这是双流县获得的第三个地理标志保护产品,地理标志产品数量位居全市第一。Efg
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池疮急答:二荆条辣椒产自四川,是当地的特产。二荆条的特点在微辣且香,正宗川菜用作调料不可缺少。荆条最大特点就是香,这个香味是其他类型辣椒所不具有的。二荆条辣椒的籽多,所以更适合炸成辣椒油,用它榨油的色泽更加红亮,或是做成辣椒面。二荆条辣椒的特点二荆条体型较为粗长,常被用来干制,皮是皱巴巴...
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