双流区美食

~ 1、牧山麻羊：牧山麻羊原名铜羊，抗日战争时期被专家发现而谓之“成都麻羊”，它是皮、乳、肉兼用到的地方良种。以皮张光滑细致、抗张强度大，使用面广而驰名中外。在国际市场享有盛誉。越南、新西兰等国曾派人来县考察引种。
2、怪味兔头：怪味兔头是精选干海椒和花椒炒制而成的兔头，兔肉麻辣鲜香，回味悠长，独具四川风味。
3、白家肥肠粉：白家肥肠粉起源于清朝末年，粉丝晶莹剔透，汤碗红白分明，入口麻辣鲜香，口味隽永，享誉八方。
4、双流二荆条：双流二荆条是四川省成都市双流县的著名特产。双流二荆条辣椒果肉含水量低，果皮细腻较光滑，香味浓郁，辣味适中，干鲜兼用，宜于加工。辣椒油呈朱红色，稍远即能闻到辣香味，是其它辣椒不可比拟的，是正宗川菜不可缺少的调料。
5、双流枇杷：双流枇杷是四川省成都市双流县太平镇的特产。有“天府枇杷第一镇”之称的双流县太平镇，以枇杷果鲜、甘甜可口闻名。太平枇杷品质特独，果实富含蛋白质、维生素以及多种矿物质微量元素，营养丰富，风味独特，口感纯正，香味浓郁，享有“天上王母蟠桃，人间太平枇杷”的美誉。
6、云崖兔：云崖兔是四川省成都市双流县三星镇的著名特产，由于其具有个体适中，抗逆力强，肉质鲜嫩，低脂肪，低胆固醇，富含氨基酸等特点，因此倍受市场青睐。

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