家常鸡蛋羹做法
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1、材料：鸡蛋两个，葱花一小段，玉米油一匙，盐适量，温水约300毫升。
2、将蒸鸡蛋的容器先倒入玉米油将油晃一下，沾匀容器的底和四边，葱花切碎备用。
3、打入鸡蛋，加入适量盐，用筷子或打蛋器将蛋液打散。
4、倒入温水，边加边继续搅打蛋液，使蛋液和水充分融合（这时水蛋液表面会有许多泡沫，没关系，过一会就会消掉），在水蛋液上撒葱花。
5、将蒸锅加好水，调好的蛋液碗放在笼屉上，盖上锅盖，大火烧开后转中火蒸5-8分钟，关火，别急着掀盖，再余温焖10分钟。用一根筷子在蛋羹中心插到底，没有乳白色未凝的液体就熟了。
家常鸡蛋羹做法视频
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燕何蚁做法：鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散；加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉；再次充分打散、打匀，把蛋液过筛，滤去浮沫；倒入烤碗中，加盖盖子(如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔)；冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上生抽、醋和少量的香油即可。2、...
18838403634：鸡蛋羹蒸多久鸡蛋羹的家常做法
燕何蚁菜谱做法：1. 准备食材：鸡蛋3个，一个蒸碗。2. 鸡蛋磕入蒸碗中。3. 用筷子打散。4. 加入1.5倍的温水和适量的盐，搅打均匀。5. 盖上蒸碗盖，隔水入电饭锅内胆。6. 接通电源，按至煮饭键，蒸煮15分钟左右。7. 十分钟后，鸡蛋羹蒸熟啦！8. 淋一小勺香醋，并撒上葱花，开吃吧！9. 滑滑...
18838403634：家常鸡蛋羹(家常鸡蛋羹的做法简单)
燕何蚁- 鸡蛋 2个 - 鸡汤 1杯 - 盐 适量 - 葱花 适量 - 食用油 适量 步骤：1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐，打匀。2. 加入鸡汤，搅拌均匀。3. 过滤蛋液，去掉蛋白上的泡沫。4. 热锅凉油，倒入蛋液。5. 中火蒸8-10分钟，待蛋液凝固即可。6. 撒上葱花即可。这是一份非常简单的家常鸡蛋羹食谱，只...
18838403634：家常鸡蛋羹的做法
燕何蚁1、将蒸鸡蛋的容器先倒入玉米油将油晃一下，沾匀容器的底和四边，葱花切碎备用。2、打入鸡蛋，加入适量盐，用筷子或打蛋器将蛋液打散；3、倒入温水，边加边继续搅打蛋液，使蛋液和水充分融合（这时水蛋液表面会有许多泡沫，没关系，过一会就会消掉），在水蛋液上撒葱花；4、将蒸锅加好水，调好的...
18838403634：家常鸡蛋羹蒸做法窍门
燕何蚁1、鸡蛋三个，打到碗里。2、开始往里加水，这里同时推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍。3、沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直到搅匀为止。4、依据个人口味加入盐，这样蒸出来的蛋羹味道好。5、放入蒸锅开始蒸，等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严...
18838403634：鸡蛋羹的家常做法,详细步骤图解
燕何蚁鸡蛋羹很多人都喜欢吃，特别是小孩子，最爱吃了，一起来看看鸡蛋羹的家常做法。1、准备好四颗鸡蛋，三根香葱。先把鸡蛋打入碗中，加少许酱油，用筷子均匀打散。2、在鸡蛋液中加入适量的清水，不要加开水哦，直接加清水，清水的量要多一些，这也蒸出来的鸡蛋才嫩。3、鸡蛋液中加入清水后，用保鲜膜...
18838403634：蒸鸡蛋羹的家常做法
燕何蚁1、先把食材都准备好，鸡蛋4颗、葱一根。2、鸡蛋打到盘子上，用筷子搅拌均匀。3、再加入适量的凉开水。记得不要加自来水或者开水哦。4、加入适量的盐，搅拌均匀。5、盖上保鲜膜，再用牙签在保鲜膜上刺几个洞，这样蒸的过程中，水蒸气可以挥发出来，就不会有水滴落在鸡蛋羹上面了。6、锅里提前烧...
18838403634：炖鸡蛋羹有哪些技巧?
燕何蚁打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水或者高汤，用筷子顺一个方向搅拌均匀，直到蛋液和水充分融合。这一步很重要，如果搅拌不均匀，炖出来的鸡蛋羹会有大的气泡，影响口感。过滤：将打好的蛋液通过细筛过滤，可以去除蛋液中的杂质和气泡，使得炖出来的鸡蛋羹更加细腻光滑。控制火候：炖鸡蛋羹时，先用...
18838403634：家常蒸鸡蛋羹的做法窍门
燕何蚁1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。2、再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液...
18838403634：鸡蛋羹家常做法
燕何蚁做法 1）鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。2）加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。3）用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。4）盖上一层保鲜膜，...
2、将蒸鸡蛋的容器先倒入玉米油将油晃一下，沾匀容器的底和四边，葱花切碎备用。
3、打入鸡蛋，加入适量盐，用筷子或打蛋器将蛋液打散。
4、倒入温水，边加边继续搅打蛋液，使蛋液和水充分融合（这时水蛋液表面会有许多泡沫，没关系，过一会就会消掉），在水蛋液上撒葱花。
5、将蒸锅加好水，调好的蛋液碗放在笼屉上，盖上锅盖，大火烧开后转中火蒸5-8分钟，关火，别急着掀盖，再余温焖10分钟。用一根筷子在蛋羹中心插到底，没有乳白色未凝的液体就熟了。
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燕何蚁菜谱做法：1. 准备食材：鸡蛋3个，一个蒸碗。2. 鸡蛋磕入蒸碗中。3. 用筷子打散。4. 加入1.5倍的温水和适量的盐，搅打均匀。5. 盖上蒸碗盖，隔水入电饭锅内胆。6. 接通电源，按至煮饭键，蒸煮15分钟左右。7. 十分钟后，鸡蛋羹蒸熟啦！8. 淋一小勺香醋，并撒上葱花，开吃吧！9. 滑滑...
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燕何蚁1、鸡蛋三个，打到碗里。2、开始往里加水，这里同时推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍。3、沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直到搅匀为止。4、依据个人口味加入盐，这样蒸出来的蛋羹味道好。5、放入蒸锅开始蒸，等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严...
燕何蚁鸡蛋羹很多人都喜欢吃，特别是小孩子，最爱吃了，一起来看看鸡蛋羹的家常做法。1、准备好四颗鸡蛋，三根香葱。先把鸡蛋打入碗中，加少许酱油，用筷子均匀打散。2、在鸡蛋液中加入适量的清水，不要加开水哦，直接加清水，清水的量要多一些，这也蒸出来的鸡蛋才嫩。3、鸡蛋液中加入清水后，用保鲜膜...
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燕何蚁打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水或者高汤，用筷子顺一个方向搅拌均匀，直到蛋液和水充分融合。这一步很重要，如果搅拌不均匀，炖出来的鸡蛋羹会有大的气泡，影响口感。过滤：将打好的蛋液通过细筛过滤，可以去除蛋液中的杂质和气泡，使得炖出来的鸡蛋羹更加细腻光滑。控制火候：炖鸡蛋羹时，先用...
燕何蚁1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。2、再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液...
燕何蚁做法 1）鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。2）加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。3）用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。4）盖上一层保鲜膜，...
