家常鸡蛋羹蒸做法窍门
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1、鸡蛋三个，打到碗里。
2、开始往里加水，这里同时推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍。
3、沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直到搅匀为止。
4、依据个人口味加入盐，这样蒸出来的蛋羹味道好。
5、放入蒸锅开始蒸，等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严。
6、蒸7-8分钟后，会发现鸡蛋已经凝固，用筷子稍微试一下是否蒸熟就可以起锅了。
家常鸡蛋羹蒸做法窍门视频
相关评论：18656699293：蒸鸡蛋羹的技巧有哪些?
喻胆菡蒸鸡蛋羹是一道简单又美味的家常菜，但要做得口感嫩滑、味道鲜美，还是需要一些技巧。以下是一些蒸鸡蛋羹的技巧：选材：选择新鲜的鸡蛋，新鲜的鸡蛋蛋白质含量高，口感更佳。同时，要选用优质的鸡精或者鲜鸡汤，以增加蛋羹的鲜美。打蛋液：将鸡蛋打入碗中，用筷子顺时针方向搅拌，使蛋液充分混合均匀。注意...
18656699293：如何蒸鸡蛋羹
喻胆菡1、首先，可以取适量的鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量的清水、食盐，在容器中盖上保鲜膜，并戳几个小洞，将其放入蒸锅中，中火蒸15分钟时间，最后加入生抽、香油、小葱后即可食用。2、鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿...
18656699293：鸡蛋羹蒸几分钟?
喻胆菡鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；具有健脑益智、保护肝脏、防止动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。烹饪技巧：最佳选择是导热性好的不锈钢碗，这样不仅省火还更...
18656699293：蒸鸡蛋羹有什么技巧?
喻胆菡蒸鸡蛋羹是一道简单又美味的家常菜，但要做得嫩滑可口，还是需要一些技巧。以下是一些蒸鸡蛋羹的技巧：选材：新鲜的土鸡蛋是最佳选择，因为土鸡蛋的蛋黄饱满，蛋白质含量高，口感更佳。打蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌，尽量不要产生太多的泡沫，否则会影响蛋羹的口感。加水：一般来说，鸡蛋和水的...
18656699293：鸡蛋羹蒸多久?
喻胆菡小火蒸7分钟。准备材料：小碗、筷子、盐、蒸锅。1、首先在碗里敲入两个鸡蛋。2、加入一小勺盐。3、用筷子把鸡蛋打散。4、接着在鸡蛋液里倒入牛奶，鸡蛋与牛奶比例是1:1.5（没有牛奶清水也可以）。5、在碗上面盖一层保鲜膜，记得扎几个小孔。6、入蒸锅小火蒸7分钟。7、成品图。
18656699293：鸡蛋羹蒸几分钟最好 鸡蛋羹的家常做法窍门
喻胆菡鸡蛋羹蒸几分钟最好 鸡蛋羹一般蒸十分钟左右。不过鸡蛋羹的具体时间根据鸡蛋的数量以及水的多少决定，时间其实并没有一定,根据碗的大小,水开后,一般8-15分钟为好。鸡蛋羹的家常做法窍门 一、鸡蛋要先打散，再加入清水搅拌，不要直接加水一起搅拌。二、鸡蛋和水的比例为一颗鸡蛋兑80克左右的水，因为我...
18656699293：鸡蛋羹怎么蒸才能又嫩又滑又软?
喻胆菡鸡蛋羹也叫蒸鸡蛋，是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩，老少皆宜，属于南北通吃的一道美味快手早餐。因为鸡蛋羹营养丰富又易于消化，所以成为了一般妈妈们在给宝宝添加辅食的时候必选的一道菜。但是 在蒸鸡蛋羹的时候如果掌握不了技巧，鸡蛋羹经常会出现很多蜂窝状的小孔，或者蒸很长时间熟不了 ，如何...
18656699293：鸡蛋羹家常做法
喻胆菡2）加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。3）用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。4）盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。
18656699293：如何蒸出完美的水蒸蛋?
喻胆菡有位我一直很崇拜的美食作者大佬，分享了一篇水蒸蛋做法失败的案例，引得几千人围观，让我叹为观止，蒸水蛋有那么难？连美食大咖都不能成功？可我并不觉得它很难啊，我次次成功，觉得它超级简单。水蒸蛋，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为“蒸水蛋”，北方人则称之为“鸡蛋羹”，虽然“蒸...
18656699293：蒸鸡蛋羹的技巧有哪些值得分享?
喻胆菡蒸鸡蛋羹是一道简单又美味的家常菜，但要做得嫩滑细腻，还是需要一些技巧。以下是一些值得分享的蒸鸡蛋羹的技巧：选材：选择新鲜的鸡蛋，新鲜的鸡蛋蛋白质结构紧密，蒸出来的蛋羹更加细腻。打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量的水或高汤（一般以1:1.5的比例为宜），用筷子顺一个方向搅拌均匀，直到蛋液和...
2、开始往里加水，这里同时推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍。
3、沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直到搅匀为止。
4、依据个人口味加入盐，这样蒸出来的蛋羹味道好。
5、放入蒸锅开始蒸，等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严。
6、蒸7-8分钟后，会发现鸡蛋已经凝固，用筷子稍微试一下是否蒸熟就可以起锅了。
家常鸡蛋羹蒸做法窍门视频
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喻胆菡2）加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。3）用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。4）盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。
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