如何蒸鸡蛋羹
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1、首先，可以取适量的鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量的清水、食盐，在容器中盖上保鲜膜，并戳几个小洞，将其放入蒸锅中，中火蒸15分钟时间，最后加入生抽、香油、小葱后即可食用。
2、鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
3、具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。
如何蒸鸡蛋羹视频
相关评论：18661852903：如何蒸出无蜂窝的鸡蛋?
扈法河其中鸡蛋和水的比例，加什么水，还有火候等等，这些都是非常关键的点，决定了最终鸡蛋羹的状态。那接下来我就把蒸鸡蛋所有需要注意的点都给大家说一下，保证让大家都能蒸出滑嫩没有蜂窝的鸡蛋羹，特别好吃，一起来看一下吧。如何蒸鸡蛋羹才能滑嫩没有蜂窝？要点全部告诉你，简单实用。1、加什么水？...
18661852903：家常鸡蛋羹蒸做法窍门 如何做好吃的鸡蛋羹
扈法河1、鸡蛋三个，打到碗里。2、开始往里加水，这里同时推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍。3、沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直到搅匀为止。4、依据个人口味加入盐，这样蒸出来的蛋羹味道好。5、放入蒸锅开始蒸，等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严...
18661852903：鸡蛋羹怎么蒸才能又嫩又滑又软?
扈法河鸡蛋羹也叫蒸鸡蛋，是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩，老少皆宜，属于南北通吃的一道美味快手早餐。因为鸡蛋羹营养丰富又易于消化，所以成为了一般妈妈们在给宝宝添加辅食的时候必选的一道菜。但是 在蒸鸡蛋羹的时候如果掌握不了技巧，鸡蛋羹经常会出现很多蜂窝状的小孔，或者蒸很长时间熟不了 ，如何...
18661852903：鸡蛋羹怎么蒸又滑又嫩 鸡蛋羹如何蒸又滑又嫩
扈法河1、准备一个碗，把鸡蛋打入碗中，然后加入60毫升的凉白开用筷子朝一个方向搅拌成蛋液。2、用个勺子将浮沫撇出来，这样可以避免鸡蛋羹中产生气泡，先把水烧开之后再放入搅拌好的鸡蛋液，然后盖上盖子再转中火隔水蒸8到10分钟左右。
18661852903：蒸鸡蛋羹的方法
扈法河1、将鸡蛋打在一个碗中，然后加入适量的盐和味精，用筷子或者勺子打均匀。2、准备好温水，一边搅拌的同时，加入适量的温水。3、搅拌均匀后，将上面的一层浮沫去除，切好适量的葱花均匀的洒在鸡蛋液上，然后放到锅里蒸。4、锅开之后，端出鸡蛋羹（小心烫）然后放入适量的酱油和香油，即可食用。5、...
18661852903：如何快速地掌握蒸鸡蛋羹的技巧?
扈法河蒸鸡蛋羹是一种简单又美味的家常菜，但要做得嫩滑细腻，也需要一些技巧。以下是一些快速掌握蒸鸡蛋羹技巧的方法：材料准备：新鲜鸡蛋：3个（根据人数增减）清水：使用与鸡蛋等量或略多的水量，比例约为1:1或1:1.2 盐：适量，用于调味 鸡精或味精：可选，增加鲜味 葱花、香油：装饰和增香，可选 打...
18661852903：如何蒸鸡蛋羹比较嫩
扈法河1、两只鸡蛋打散2、加入150克水搅匀，鸡蛋与水比例约1:1.53、用滤网过滤一下4、过滤后的蛋液很细腻，几乎没有气泡5、锅中烧开水，鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右6、蒸好的鸡蛋羹非常光滑，跟镜面一样7、猪瘦肉、胡萝卜、青椒、洋葱都切成末8、锅注油烧热，下肉末炒至变色9、放酱油和调味...
18661852903：如何用蒸箱蒸鸡蛋羹
扈法河葱花：少许。1、把鸡蛋打入容器里，然后兑入一倍的清水，充分搅拌均匀。2、搅拌好的鸡蛋液用滤网过滤一次备用。3、鸡蛋液过滤好后，加入适量的盐，和适量的鸡粉拌匀备用。4、蒸箱预热100度，设置高温蒸汽160度，把鸡蛋液放入蒸箱，蒸5分钟。5、鸡蛋羹蒸好后盛出，撒上适量的葱花即可享用。
18661852903：怎样蒸鸡蛋羹窍门
扈法河1、鸡蛋和水的比例，首先，蒸鸡蛋羹不能用生水、冷水，而应该要用温开水。蛋液和水的比例一般控制在1：3左右，这样做出的鸡蛋羹口感是最好的。先将鸡蛋打到碗中，用筷子充分打散后再加入水，慢慢的搅拌均匀，让蛋液和水充分混合。可以适当加点食盐调味。2：密封，搅拌好的鸡蛋液会有一些漂浮的泡沫，...
18661852903：鸡蛋羹怎么蒸才能又嫩又滑又软?
扈法河蒸鸡蛋羹的诀窍：如何蒸出又嫩又滑又软的鸡蛋羹 一、明确答案 要蒸出又嫩又滑又软的鸡蛋羹，关键在于以下几点：1. 鸡蛋与水的比例要适中。2. 蒸制的时间和火候控制非常关键。3. 蒸前需充分搅拌并过滤杂质。4. 蒸制时锅盖不宜完全密封，需留一点缝隙。二、详细解释 1.鸡蛋与水的比例 蒸鸡蛋羹...
2、鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
3、具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。
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扈法河1、鸡蛋三个，打到碗里。2、开始往里加水，这里同时推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍。3、沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直到搅匀为止。4、依据个人口味加入盐，这样蒸出来的蛋羹味道好。5、放入蒸锅开始蒸，等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严...
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扈法河1、准备一个碗，把鸡蛋打入碗中，然后加入60毫升的凉白开用筷子朝一个方向搅拌成蛋液。2、用个勺子将浮沫撇出来，这样可以避免鸡蛋羹中产生气泡，先把水烧开之后再放入搅拌好的鸡蛋液，然后盖上盖子再转中火隔水蒸8到10分钟左右。
扈法河1、将鸡蛋打在一个碗中，然后加入适量的盐和味精，用筷子或者勺子打均匀。2、准备好温水，一边搅拌的同时，加入适量的温水。3、搅拌均匀后，将上面的一层浮沫去除，切好适量的葱花均匀的洒在鸡蛋液上，然后放到锅里蒸。4、锅开之后，端出鸡蛋羹（小心烫）然后放入适量的酱油和香油，即可食用。5、...
扈法河蒸鸡蛋羹是一种简单又美味的家常菜，但要做得嫩滑细腻，也需要一些技巧。以下是一些快速掌握蒸鸡蛋羹技巧的方法：材料准备：新鲜鸡蛋：3个（根据人数增减）清水：使用与鸡蛋等量或略多的水量，比例约为1:1或1:1.2 盐：适量，用于调味 鸡精或味精：可选，增加鲜味 葱花、香油：装饰和增香，可选 打...
扈法河1、两只鸡蛋打散2、加入150克水搅匀，鸡蛋与水比例约1:1.53、用滤网过滤一下4、过滤后的蛋液很细腻，几乎没有气泡5、锅中烧开水，鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右6、蒸好的鸡蛋羹非常光滑，跟镜面一样7、猪瘦肉、胡萝卜、青椒、洋葱都切成末8、锅注油烧热，下肉末炒至变色9、放酱油和调味...
扈法河葱花：少许。1、把鸡蛋打入容器里，然后兑入一倍的清水，充分搅拌均匀。2、搅拌好的鸡蛋液用滤网过滤一次备用。3、鸡蛋液过滤好后，加入适量的盐，和适量的鸡粉拌匀备用。4、蒸箱预热100度，设置高温蒸汽160度，把鸡蛋液放入蒸箱，蒸5分钟。5、鸡蛋羹蒸好后盛出，撒上适量的葱花即可享用。
扈法河1、鸡蛋和水的比例，首先，蒸鸡蛋羹不能用生水、冷水，而应该要用温开水。蛋液和水的比例一般控制在1：3左右，这样做出的鸡蛋羹口感是最好的。先将鸡蛋打到碗中，用筷子充分打散后再加入水，慢慢的搅拌均匀，让蛋液和水充分混合。可以适当加点食盐调味。2：密封，搅拌好的鸡蛋液会有一些漂浮的泡沫，...
扈法河蒸鸡蛋羹的诀窍：如何蒸出又嫩又滑又软的鸡蛋羹 一、明确答案 要蒸出又嫩又滑又软的鸡蛋羹，关键在于以下几点：1. 鸡蛋与水的比例要适中。2. 蒸制的时间和火候控制非常关键。3. 蒸前需充分搅拌并过滤杂质。4. 蒸制时锅盖不宜完全密封，需留一点缝隙。二、详细解释 1.鸡蛋与水的比例 蒸鸡蛋羹...
