伦敦无所不在的茶文明

~ 英国人爱喝酒，世人皆知，来伦敦之后记者体会得愈加逼真。每到黄昏，成群结队的英国人，簇拥在街头的小酒吧，人手一杯啤酒，从国家大事到鸡毛蒜皮无所不谈，直到午夜才会依依惜别。除了站着喝酒之外，英国人在酒吧还有个特别的习气，就是不喜欢吃零食，除了袋装的薯片，其他食物通通不供给。
啤酒是英国人的独爱，殊不知英国人还有一项独爱，就是茶。喝茶是中国的传统文明，如今英国人把这个“进口货”也发扬到了极致，每到下午，三四人围在一张方桌前，人手一杯红茶，闲情让人妒忌。一位在伦敦寓居多年的中国兄弟通知记者：“在英国，下午茶是不少人每天的必修课，只需有时间，他们都会在一同喝茶，经过这个增进友谊，享用生计。”
英国人酷爱红茶的程度国际闻名。在一天中许多不一样的时辰，都会暂停下来喝杯茶。中国茶在向西方各国传达的过程中，许多国家只传去了茶叶，而只要在英国真实形成了一种文明，这或许跟英国特有的文明和英国人贵族式的档次有关。他们喝茶、爱茶，文人以茶助思，友人以茶会友，可说茶的浪漫、茶的芳香无处不在。
茶影响着英国的各个阶级，英国人在晨起之时，要饮早茶，他们早餐就以红茶为首要饮料。到了上午11点，无论你是闲暇在家的贵族，仍是繁忙的上班族，都要歇息顷刻，喝一杯elevens，他们称之为早上11点左右的便餐。到了正午，吃了午饭之后，少不了配上一杯奶茶。此后在下午3点半至4点左右还要来一杯下午茶，他们称之为Hightea。
下午茶是英国人独有的一种文明方法。相传19世纪初期的维多利亚年代，公爵夫人安娜贝德芙七世常在下午4点时感受肚子有点饿，而此刻间隔晚餐还有三个小时，她就让家丁预备几片烤面包、奶油以及茶，作为果腹之用。贝德芙夫人性情生动，喜爱结交，她常常约请亲朋与她共饮下午茶，咱们一同闲谈家常，同度轻松惬意的午后韶光。
英国人的下午茶，喝的是英国红茶，以花生米、薯片作为点心。当然，如今的英国人喝下午茶，首要意图已不是果腹，而是一种重要的交际、休闲方法。据了解，品味英式下午茶最出名的当地是Ritz Hotel，别的大英博物馆、Covent Garden以及Selfridges百货公司等当地，都可以找到地道的英式下午茶。
“和中国人比较，英国人的生计相对简略。”以夜生计为例，不像咱们有卡拉OK、桑拿、吃饭等多种方法，英国人首要是泡酒吧，最多加上听音乐剧。记者住处邻近有不少酒吧，每晚9点往后不少人坐在酒吧表里，喝酒谈天，好不自由。
当然，喝下午茶、泡酒吧，也有考究的当地。若是你想到高级的酒吧，通常得预定，像丽兹酒店通常要提早3个月预定。到这类酒吧，规则较多，有必要穿上礼衣，戴上领结，显现你的绅士风度。

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