二荆条辣椒的特点
来自: 更新日期:早些时候
~
二荆条辣椒产自四川,是当地的特产。二荆条的特点在微辣且香,正宗川菜用作调料不可缺少。荆条最大特点就是香,这个香味是其他类型辣椒所不具有的。二荆条辣椒的籽多,所以更适合炸成辣椒油,用它榨油的色泽更加红亮,或是做成辣椒面。
二荆条辣椒的特点
二荆条体型较为粗长,常被用来干制,皮是皱巴巴的,颜色呈暗红色。香味很足,但辣度较低,是属于比较柔和的辣椒了。
二荆条一般会被制成辣椒面熬成辣椒红油,颜色鲜艳,看着就令人食欲大开。
其中,四川二荆条辣椒,又名"牧马山二荆条"辣椒。它的特点就是色泽红亮香而不辣,制作鱼辣子泡椒的特供品种。
四川二荆条辣椒长约20~30_、粗细如钢笔杆(小手指大小)、辣椒尖部带“j"的弯钩、皮薄肉厚。
二荆条的产地及品种
二荆条原产地在四川双流、简阳一带地区,目前在我国的四川省、贵州地区都有大量的种植。
其中,双流二荆条,是四川省成都市双流县的著名特产,而且二荆条辣椒是双流县最具地方特色的一项经济作物。
1、川椒19
它属于中早熟深绿色品种。果长22一28厘米,辣味浓,抗病力强,挂果能力优,丰产优产性能突出。颜色光亮,质脆味辣,皮薄肉厚耐运输,亩产鲜椒3000千克左右。
2、川腾6号
它属于中早熟长羊角椒。从定植到始收红椒96天左右,植株中高,株形紧凑,果实长19厘米左右,青熟果绿色,成熟果鲜红色。
味辣,适合鲜食,制酱,泡制和干制。抗旱抗涝,抗病毒,抗虫害,亩栽苗4000株左右,亩产2500千克左右。
3、荆条2号
鲜食加工两用型杂交品种,早熟,果皮薄,籽少,味辣。株高60厘米,株幅65厘米,果实细长羊角形。
青椒绿色,老熟果鲜红色,果长21cm,果粗1.6cm~2.0cm,单果质量17g~23g。
4、二荆条新1号
早熟干鲜两用的二荆条品种。品种株高60cm,株幅58cm,果长17cm,果肩宽1.8cm,单果重20g。嫩果皮绿色,果面光滑,味辣。叶深绿色,抗性好。
二荆条辣椒的特点视频
相关评论:17716092300:二荆条辣椒的特点有哪些
边霭振答:二荆条辣椒的特点有哪些 1、外形:二荆条是非常的漂亮,晶莹碧绿的,苗条的身材让人看起来就很有食欲;红色的二荆条色泽鲜亮,看起来就让人垂涎欲滴。二荆条细长,辣椒尖尖那里都呈现出一个“J”型。2、味道:二荆条较大特点就是香!这个香味是其他类型辣椒所不具备的。辣度其实算微辣或者中辣,是可以...
17716092300:二荆条辣椒的特点
边霭振答:该辣条的特点有辣度适中、椒香味浓、增色效果极佳。1、辣度适中:二荆条辣椒的辣度适中,不会过于辣,也不会过于清淡,适合大多数人的口味。2、椒香味浓:二荆条辣椒的椒香味非常浓,这是它的一大特色。这种香味使得二荆条辣椒在烹饪中能够为菜品增添独特的香气。3、增色效果极佳:二荆条辣椒的红色素含量...
17716092300:二荆条辣椒有什么特别之处?
边霭振答:一、二荆条辣椒的特色在于其微辣与香气。这种辣椒是四川的特产,以其独特的微辣和香气著称。二、采摘与成熟时间。二荆条辣椒作为鲜菜的采摘时间从5月上旬至10月,而红椒的采摘则在7月至9月之间。三、色泽与形状。二荆条辣椒煎油后色泽红亮,能够自动向盘边溅射上爬,口感辣度适中,香味浓郁。其椒角...
17716092300:二荆条辣椒的特点有哪些?
边霭振答:辣度特点:二荆条辣椒的辣度属于中等偏上,辣味浓郁,但并不会让人感觉过于刺激。这种辣度适中的特点使得二荆条辣椒在烹饪中能够更好地与其他食材相互融合,提升菜肴的口感和风味。香气特点:二荆条辣椒具有浓郁的香气,这种香气来源于其果实内部的挥发性油脂。在烹饪过程中,这些挥发性油脂会随着热量的传递而...
17716092300:二荆条指的是什么?
边霭振答:二荆条选购技巧 1、看外形:好的辣椒果肉厚,果形完整,色鲜鲜艳,有光泽,表皮光滑,含油量高,辣味较强。2、看大小:选购辣椒时宜选购辣椒大小均匀的,外皮无破损,无虫洞的。3、看表皮:甜椒应选表皮光滑,个大端正,无蛀洞,肉厚,质脆,味甜,含水分较多者。4、根据烹饪需要,如做泡菜宜选老熟...
17716092300:二荆条是什么辣椒
边霭振答:二荆条辣椒特点:1、荆条辣椒煎油色泽红亮,红油能自动向盘边溅射上爬,口感辣度适中,味香。2、荆条辣椒椒角细长,椒尖有“J”形弯钩,椒果外形美观、晶莹碧绿。3、二荆条辣椒辣椒素有27%以上,每100克鲜椒中含胡萝卜素1.56毫克和抗坏血酸105毫克,较一般蔬菜含量高。长势强,分枝多,果实长条...
17716092300:二荆条辣椒和普通辣椒比起来有什么特别之处?
边霭振答:二荆条辣椒的特别之处在于,它的皮和根都有辣椒素是非常辣的,这也是它的辣味的原处,辣椒素的含量是和品种有关系的。二荆条辣椒,它的形状也是非常个性的,是成J形的,外形非常的美观,而且呈碧绿的颜色,它的品种也是非常多的。它也有一定的营养价值里面有胡萝卜素、脂肪、油、钙、铁都是人体所...
17716092300:二荆条指的是什么?
边霭振答:二荆条是四川特有的辣椒品种,它的外形特征明显,椒角细长,椒尖带有类似“J”形的小弯钩。这种辣椒色泽鲜红,油光亮泽,以其香辣的口感著称,因此在四川地区颇受喜爱。二荆条既可鲜食,也可用于炒菜,或者制作成辣椒粉,是一种优质的调味料。二荆条的采收时间根据果实成熟度而定,青果一般在5月至10...
17716092300:二荆条辣椒的特点 二荆条辣椒的特点是什么
边霭振答:2、二荆条辣椒长约半尺,形状细长,辣度适中、椒香味浓,增色效果极佳。每100克鲜椒中含胡萝卜素1.56毫克和抗坏血酸105毫克,较一般蔬菜含量高。长势强,分枝多,果实长条锥形,微弯,40%以上尖端有沟,成熟系深红色,光泽好,单果重5~8克,较耐热,香辣可口,辣味适度,油分重。含丰富的维生素C...
17716092300:二荆条辣椒是什么样子的
边霭振答:二荆条辣椒,又称朝天椒、指天椒,是一种常见的辣椒品种,以其独特的形状和辣度而闻名。它的名字来源于其果实的形状,像一个弯曲的手指,指向天空,因此得名“指天椒”。二荆条辣椒的外形非常独特,它的果实呈细长形,长度一般在5-10厘米之间,直径约1厘米。果实的颜色通常是红色或绿色,但也有黄色和...
二荆条辣椒的特点
二荆条体型较为粗长,常被用来干制,皮是皱巴巴的,颜色呈暗红色。香味很足,但辣度较低,是属于比较柔和的辣椒了。
二荆条一般会被制成辣椒面熬成辣椒红油,颜色鲜艳,看着就令人食欲大开。
其中,四川二荆条辣椒,又名"牧马山二荆条"辣椒。它的特点就是色泽红亮香而不辣,制作鱼辣子泡椒的特供品种。
四川二荆条辣椒长约20~30_、粗细如钢笔杆(小手指大小)、辣椒尖部带“j"的弯钩、皮薄肉厚。
二荆条的产地及品种
二荆条原产地在四川双流、简阳一带地区,目前在我国的四川省、贵州地区都有大量的种植。
其中,双流二荆条,是四川省成都市双流县的著名特产,而且二荆条辣椒是双流县最具地方特色的一项经济作物。
1、川椒19
它属于中早熟深绿色品种。果长22一28厘米,辣味浓,抗病力强,挂果能力优,丰产优产性能突出。颜色光亮,质脆味辣,皮薄肉厚耐运输,亩产鲜椒3000千克左右。
2、川腾6号
它属于中早熟长羊角椒。从定植到始收红椒96天左右,植株中高,株形紧凑,果实长19厘米左右,青熟果绿色,成熟果鲜红色。
味辣,适合鲜食,制酱,泡制和干制。抗旱抗涝,抗病毒,抗虫害,亩栽苗4000株左右,亩产2500千克左右。
3、荆条2号
鲜食加工两用型杂交品种,早熟,果皮薄,籽少,味辣。株高60厘米,株幅65厘米,果实细长羊角形。
青椒绿色,老熟果鲜红色,果长21cm,果粗1.6cm~2.0cm,单果质量17g~23g。
4、二荆条新1号
早熟干鲜两用的二荆条品种。品种株高60cm,株幅58cm,果长17cm,果肩宽1.8cm,单果重20g。嫩果皮绿色,果面光滑,味辣。叶深绿色,抗性好。
二荆条辣椒的特点视频
相关评论:
边霭振答:二荆条辣椒的特点有哪些 1、外形:二荆条是非常的漂亮,晶莹碧绿的,苗条的身材让人看起来就很有食欲;红色的二荆条色泽鲜亮,看起来就让人垂涎欲滴。二荆条细长,辣椒尖尖那里都呈现出一个“J”型。2、味道:二荆条较大特点就是香!这个香味是其他类型辣椒所不具备的。辣度其实算微辣或者中辣,是可以...
边霭振答:该辣条的特点有辣度适中、椒香味浓、增色效果极佳。1、辣度适中:二荆条辣椒的辣度适中,不会过于辣,也不会过于清淡,适合大多数人的口味。2、椒香味浓:二荆条辣椒的椒香味非常浓,这是它的一大特色。这种香味使得二荆条辣椒在烹饪中能够为菜品增添独特的香气。3、增色效果极佳:二荆条辣椒的红色素含量...
边霭振答:一、二荆条辣椒的特色在于其微辣与香气。这种辣椒是四川的特产,以其独特的微辣和香气著称。二、采摘与成熟时间。二荆条辣椒作为鲜菜的采摘时间从5月上旬至10月,而红椒的采摘则在7月至9月之间。三、色泽与形状。二荆条辣椒煎油后色泽红亮,能够自动向盘边溅射上爬,口感辣度适中,香味浓郁。其椒角...
边霭振答:辣度特点:二荆条辣椒的辣度属于中等偏上,辣味浓郁,但并不会让人感觉过于刺激。这种辣度适中的特点使得二荆条辣椒在烹饪中能够更好地与其他食材相互融合,提升菜肴的口感和风味。香气特点:二荆条辣椒具有浓郁的香气,这种香气来源于其果实内部的挥发性油脂。在烹饪过程中,这些挥发性油脂会随着热量的传递而...
边霭振答:二荆条选购技巧 1、看外形:好的辣椒果肉厚,果形完整,色鲜鲜艳,有光泽,表皮光滑,含油量高,辣味较强。2、看大小:选购辣椒时宜选购辣椒大小均匀的,外皮无破损,无虫洞的。3、看表皮:甜椒应选表皮光滑,个大端正,无蛀洞,肉厚,质脆,味甜,含水分较多者。4、根据烹饪需要,如做泡菜宜选老熟...
边霭振答:二荆条辣椒特点:1、荆条辣椒煎油色泽红亮,红油能自动向盘边溅射上爬,口感辣度适中,味香。2、荆条辣椒椒角细长,椒尖有“J”形弯钩,椒果外形美观、晶莹碧绿。3、二荆条辣椒辣椒素有27%以上,每100克鲜椒中含胡萝卜素1.56毫克和抗坏血酸105毫克,较一般蔬菜含量高。长势强,分枝多,果实长条...
边霭振答:二荆条辣椒的特别之处在于,它的皮和根都有辣椒素是非常辣的,这也是它的辣味的原处,辣椒素的含量是和品种有关系的。二荆条辣椒,它的形状也是非常个性的,是成J形的,外形非常的美观,而且呈碧绿的颜色,它的品种也是非常多的。它也有一定的营养价值里面有胡萝卜素、脂肪、油、钙、铁都是人体所...
边霭振答:二荆条是四川特有的辣椒品种,它的外形特征明显,椒角细长,椒尖带有类似“J”形的小弯钩。这种辣椒色泽鲜红,油光亮泽,以其香辣的口感著称,因此在四川地区颇受喜爱。二荆条既可鲜食,也可用于炒菜,或者制作成辣椒粉,是一种优质的调味料。二荆条的采收时间根据果实成熟度而定,青果一般在5月至10...
边霭振答:2、二荆条辣椒长约半尺,形状细长,辣度适中、椒香味浓,增色效果极佳。每100克鲜椒中含胡萝卜素1.56毫克和抗坏血酸105毫克,较一般蔬菜含量高。长势强,分枝多,果实长条锥形,微弯,40%以上尖端有沟,成熟系深红色,光泽好,单果重5~8克,较耐热,香辣可口,辣味适度,油分重。含丰富的维生素C...
边霭振答:二荆条辣椒,又称朝天椒、指天椒,是一种常见的辣椒品种,以其独特的形状和辣度而闻名。它的名字来源于其果实的形状,像一个弯曲的手指,指向天空,因此得名“指天椒”。二荆条辣椒的外形非常独特,它的果实呈细长形,长度一般在5-10厘米之间,直径约1厘米。果实的颜色通常是红色或绿色,但也有黄色和...