薯条怎么做才外脆里嫩
来自：水果健康 更新日期：早些时候
~
薯条做法：
1、准备材料：土豆、植物油。
2、土豆去皮洗净。
3、切厚片。
4、再切成大约是小指粗细的条状。
5、冲洗掉淀粉，再用水浸泡一会儿。
6、锅中烧开水没过土豆，煮两分钟左右。
7、凉水冲洗一下。
8、沥水晾干。
9、用保鲜袋装起，放冰箱冷冻过夜。
10、第二天将土豆条拿出完全解冻，稍晾干水分。
11、锅中放入足够多的油，油烧热后放入土豆条。
12、用筷子小心翻拌土豆条。
13、土豆全部炸至表面微黄变色后捞出控油。
14、大火复炸至金黄酥脆即可。
薯条怎么做才外脆里嫩视频
相关评论：15667734481：薯条怎么做才外脆里嫩
盛俗凤薯条做法：1、准备材料：土豆、植物油。2、土豆去皮洗净。3、切厚片。4、再切成大约是小指粗细的条状。5、冲洗掉淀粉，再用水浸泡一会儿。6、锅中烧开水没过土豆，煮两分钟左右。7、凉水冲洗一下。8、沥水晾干。9、用保鲜袋装起，放冰箱冷冻过夜。10、第二天将土豆条拿出完全解冻，稍晾干水分。11...
15667734481：怎么做外脆里嫩炸薯条
盛俗凤用干面粉撒在捞出沥干的土豆条上，通过搅拌或者颠容器让土豆条能比较均匀地挂上面粉。这里用面粉而不是淀粉，少量的面粉你会发现比淀粉更脆。但是不要多了，多了会很硬。5、锅内添油 在锅里添上一大碗食用油，点火热油。6、观察油温 用占有面糊的筷子试，起泡时说明油温已经热到7-8成。7、一遍...
15667734481：薯条怎么做才外脆里嫩
盛俗凤3泡浸。在碗里再加冷水撒上少量盐，盐不必过多，泡5-10分钟，一是略微入盐，二是简易去表层的玉米淀粉，炸出去不许它表面柔软。类似时间捞起来控干。4挂糊。用干小麦面粉撒在捞起来控干的土豆条上，根据拌和或是颠器皿让土豆条能较为匀称地挂上小麦面粉。这儿用小麦面粉而不是木薯淀粉，小量的...
15667734481：薯条怎么做才外脆里嫩
盛俗凤薯条外脆里嫩的具体做法可以参考下面的步骤：1、将土豆切成条状，将土豆条放进水里浸泡10分钟，主要是为了把里面的淀粉泡出来。2、将土豆条放入袋子中，倒入面粉，摇晃，一定要使每根土豆条上面都沾上面粉。3、锅中倒入植物油，加入土豆条煎炸至金黄即可。
15667734481：薯条怎么炸外酥里嫩?
盛俗凤升温复炸：将油温升高至190°C（375°F），再次将薯条放入油中炸制2-3分钟，直到外皮变得更加酥脆。调味：将炸好的薯条捞出，沥油后趁热撒上适量的盐或其他调味料。享用：将调味好的薯条放在盘子上，趁热食用，这样外皮酥脆，内部松软的薯条就完成了。总结一下，要炸出外酥里嫩的薯条，关键在于...
15667734481：薯条怎么做又脆又好吃?
盛俗凤1. 选材与准备 选择适合的土豆：选用淀粉含量高的土豆（如鲁冰土豆）是制作薯条的首选，因为它们在烹饪过程中能更好地保持形状，且易于达到外脆内软的效果。清洗与切割：将土豆彻底清洗干净后，先切成片，再切成条。尽量保持薯条大小一致，这样能保证烹饪时加热均匀。2. 浸泡去淀粉 浸泡：将切好的土豆...
15667734481：薯条怎么做才外酥里嫩 薯条怎么炸才脆
盛俗凤想要吃到新鲜美味的炸薯条，最好自己动手，不过很多人炸的薯条很软，怎么把薯条做得外酥里嫩呢?首先准备土豆2个、面粉50克，盐20克，食用油适量。1、土豆去皮切条。2、碗中加入水和盐并搅拌至融化，将土豆条放入盐水中浸泡，这样土豆会更佳酥脆。3、将经过盐水浸泡的土豆条拿出，放入开水中用大火煮...
15667734481：怎样炸出外酥里嫩的薯条?
盛俗凤炸出外酥里嫩的薯条需要一定的技巧和步骤。以下是一些关键因素和步骤，可以帮助您制作出美味的薯条：选择合适的土豆：选择淀粉含量较高的土豆，如Russet或Maris Piper，这些土豆在炸制时能够保持结实的形状，同时内部变得松软。切割均匀：将土豆去皮后，切成均匀的条状，这样可以确保薯条在炸制时受热均匀，炸...
15667734481：自制薯条怎么炸外酥里嫩?
盛俗凤水煮预处理：将浸泡后的薯条捞出，沥干水分，然后在沸水中煮2-3分钟。这个步骤可以让薯条内部部分煮熟，缩短炸制时间，保证里嫩。冷却和干燥：将煮过的薯条捞出，放在纸巾上吸去水分，然后放置于冰箱中冷却，让薯条表面干燥，这有助于炸制时形成酥脆的外壳。油温控制：将薯条从冰箱取出后，开始加热油锅...
15667734481：烤箱烤薯条怎么做才外脆里嫩?
盛俗凤水煮预处理：将切好的薯条放入冷水中浸泡至少30分钟，这样可以去除多余的淀粉，防止薯条在烤制过程中粘连。然后将薯条放入沸水中煮3-5分钟，直到它们变得稍微软身但还保持结实。这个步骤有助于薯条内部煮熟，之后烤制时只需让外部变脆即可。沥干水分：将煮过的薯条用厨房纸巾或干净的布吸干水分，确保薯条...
1、准备材料：土豆、植物油。
2、土豆去皮洗净。
3、切厚片。
4、再切成大约是小指粗细的条状。
5、冲洗掉淀粉，再用水浸泡一会儿。
6、锅中烧开水没过土豆，煮两分钟左右。
7、凉水冲洗一下。
8、沥水晾干。
9、用保鲜袋装起，放冰箱冷冻过夜。
10、第二天将土豆条拿出完全解冻，稍晾干水分。
11、锅中放入足够多的油，油烧热后放入土豆条。
12、用筷子小心翻拌土豆条。
13、土豆全部炸至表面微黄变色后捞出控油。
14、大火复炸至金黄酥脆即可。
薯条怎么做才外脆里嫩视频
相关评论：
盛俗凤薯条做法：1、准备材料：土豆、植物油。2、土豆去皮洗净。3、切厚片。4、再切成大约是小指粗细的条状。5、冲洗掉淀粉，再用水浸泡一会儿。6、锅中烧开水没过土豆，煮两分钟左右。7、凉水冲洗一下。8、沥水晾干。9、用保鲜袋装起，放冰箱冷冻过夜。10、第二天将土豆条拿出完全解冻，稍晾干水分。11...
盛俗凤用干面粉撒在捞出沥干的土豆条上，通过搅拌或者颠容器让土豆条能比较均匀地挂上面粉。这里用面粉而不是淀粉，少量的面粉你会发现比淀粉更脆。但是不要多了，多了会很硬。5、锅内添油 在锅里添上一大碗食用油，点火热油。6、观察油温 用占有面糊的筷子试，起泡时说明油温已经热到7-8成。7、一遍...
盛俗凤3泡浸。在碗里再加冷水撒上少量盐，盐不必过多，泡5-10分钟，一是略微入盐，二是简易去表层的玉米淀粉，炸出去不许它表面柔软。类似时间捞起来控干。4挂糊。用干小麦面粉撒在捞起来控干的土豆条上，根据拌和或是颠器皿让土豆条能较为匀称地挂上小麦面粉。这儿用小麦面粉而不是木薯淀粉，小量的...
盛俗凤薯条外脆里嫩的具体做法可以参考下面的步骤：1、将土豆切成条状，将土豆条放进水里浸泡10分钟，主要是为了把里面的淀粉泡出来。2、将土豆条放入袋子中，倒入面粉，摇晃，一定要使每根土豆条上面都沾上面粉。3、锅中倒入植物油，加入土豆条煎炸至金黄即可。
盛俗凤升温复炸：将油温升高至190°C（375°F），再次将薯条放入油中炸制2-3分钟，直到外皮变得更加酥脆。调味：将炸好的薯条捞出，沥油后趁热撒上适量的盐或其他调味料。享用：将调味好的薯条放在盘子上，趁热食用，这样外皮酥脆，内部松软的薯条就完成了。总结一下，要炸出外酥里嫩的薯条，关键在于...
盛俗凤1. 选材与准备 选择适合的土豆：选用淀粉含量高的土豆（如鲁冰土豆）是制作薯条的首选，因为它们在烹饪过程中能更好地保持形状，且易于达到外脆内软的效果。清洗与切割：将土豆彻底清洗干净后，先切成片，再切成条。尽量保持薯条大小一致，这样能保证烹饪时加热均匀。2. 浸泡去淀粉 浸泡：将切好的土豆...
盛俗凤想要吃到新鲜美味的炸薯条，最好自己动手，不过很多人炸的薯条很软，怎么把薯条做得外酥里嫩呢?首先准备土豆2个、面粉50克，盐20克，食用油适量。1、土豆去皮切条。2、碗中加入水和盐并搅拌至融化，将土豆条放入盐水中浸泡，这样土豆会更佳酥脆。3、将经过盐水浸泡的土豆条拿出，放入开水中用大火煮...
盛俗凤炸出外酥里嫩的薯条需要一定的技巧和步骤。以下是一些关键因素和步骤，可以帮助您制作出美味的薯条：选择合适的土豆：选择淀粉含量较高的土豆，如Russet或Maris Piper，这些土豆在炸制时能够保持结实的形状，同时内部变得松软。切割均匀：将土豆去皮后，切成均匀的条状，这样可以确保薯条在炸制时受热均匀，炸...
盛俗凤水煮预处理：将浸泡后的薯条捞出，沥干水分，然后在沸水中煮2-3分钟。这个步骤可以让薯条内部部分煮熟，缩短炸制时间，保证里嫩。冷却和干燥：将煮过的薯条捞出，放在纸巾上吸去水分，然后放置于冰箱中冷却，让薯条表面干燥，这有助于炸制时形成酥脆的外壳。油温控制：将薯条从冰箱取出后，开始加热油锅...
盛俗凤水煮预处理：将切好的薯条放入冷水中浸泡至少30分钟，这样可以去除多余的淀粉，防止薯条在烤制过程中粘连。然后将薯条放入沸水中煮3-5分钟，直到它们变得稍微软身但还保持结实。这个步骤有助于薯条内部煮熟，之后烤制时只需让外部变脆即可。沥干水分：将煮过的薯条用厨房纸巾或干净的布吸干水分，确保薯条...
