贵州十大特色小吃贵州十大特色小吃介绍

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贵州十大特色小吃

一、威宁荞酥
威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县消费民间小吃名点，其以质料怪异、制造汗青久长而享誉全国。威宁荞酥是以苦荞面粉为首要质料，菜油、白沙糖、鸡蛋等多种食材为配料制成的糕点，拥有香酥疏松，滋味鲜甜，口感清新的特征。
二、羊肉粉
羊肉粉是贵州区域的闻名小吃，有着300多年的传承汗青。其是以新鲜羊肉和爽滑的米粉搭配制成，参加鲜羊肉汤及种种调料和拥有特色的油辣椒，闻起来香，吃起来鲜。羊肉肥瘦适中，油而不；米粉进口即化，老小兼宜。
3、爱情豆腐果
爱情豆腐果是贵阳有名的风韵小吃，食历时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、葱、蒜泥、酱油、醋等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。
4、豆沙窝
豆沙窝是贵州到处可见的陌头小吃，其是以糯米为质料做成，色泽金黄，外酥里糯，喜甜爱咸均可失掉知足，吃完后更是满口留香。
5、红油米豆腐
米豆腐实在并不是豆腐，而是用大米浆做成的，只是由于它长的很像豆腐，因而才有了“米豆腐”这个名字。在贵州的陌头，随处都是红油米豆腐的身影，尤为是夏日最为紧俏。
6、雷家豆腐圆子
雷家豆腐圆子初创于1874年，在做豆腐时要参加适量的盐、碱、香料、葱花等调料，将其充沛拌匀后，捏成核桃大小的圆子后放在烧开的油锅里炸，甘旨的豆腐圆子就做好。
7、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是贵州的特色名小吃，其是用多种珍贵中草药精心制造而成，其汤汁鲜美，肉香四溢，只需是吃过的人都赞不闭口。
8、丝娃娃
丝娃娃又名“素春卷”，是贵州中央传统小吃之一，它是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有一只手掌那么大，再卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等配菜。裹好的春卷再配上一碗酸酸辣辣的汁液蘸水，吃起来酸辣爽口，脆嫩甘旨。
9、旺肠面
旺肠面是贵州极负盛名的一种汉族风韵小吃，其集山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的津润，武汉热干面的醇香于一身，以色、香、味“三绝而著称，颇受人们青睐。
10、黄粑
黄粑最早出生于贵州省遵义市遵义县南白镇，古时火食稀疏，食物必要自备，本地人民就用粘米、糯米和红糖为质料自创了黄粑。黄粑制造至关复杂，耗时也颇长，但刚出锅的黄粑竹香袭人，口感软糯，让人食欲大开。
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