谷爱凌夺U型池金牌？

~

是的，2021年X Games世界极限运动会在阿斯本拉开帷幕，谷爱凌在首日比赛中，拿夏女子双板超级U型场地的冠军，获得个人首枚X Games金牌，这也是中国选手首次在该项赛事中登顶。

据悉，尽管美国依旧出战非常严重的新冠疫情阴霾之下，但一年一度的世界极限运动会(X Games)，依然在阿斯本如约而至。

X Games比赛是单板和双板自由式滑雪赛事的最重要舞台，被誉为滑雪界的“奥斯卡”，组委会每年都会邀请商业赛事排名前列的佼佼者以及冬奥会、世锦赛冠军参赛。

此前刘佳宇和蔡雪桐多次参加X Games，但今年两人受困疫情双双缺席，谷爱凌则迎来在这项顶级赛事上的处子秀。

扩展资料：

谷爱凌的运动生涯

谷爱凌（Eileen Gu），2003年出生于美国加利福尼亚州旧金山市，中国自由式滑雪运动员。

2019年8月16日，获得2019-20赛季自由式滑雪坡面障碍技巧新西兰公开赛的冠军；8月28日，获得2019年新西兰冬季运动会暨澳洲杯自由式滑雪U型场地赛冠军。

2020年1月，获得2020年洛桑冬季青年奥林匹克运动会滑雪U型池、自由式滑雪大跳台冠军，自由式滑雪女子坡面障碍技巧亚军； 2月，获得2019-20赛季世界杯加拿大卡尔加里站U型场地冠军，坡面障碍技巧冠军。 

2020年4月16日，荣膺国际雪联2019/2020赛季“最佳时刻”殊荣。11月，谷爱凌荣登“2020福布斯中国30岁以下精英榜”。12月14日，谷爱凌宣布被斯坦福大学录取。

参考资料来源：扬子晚报网－谷爱凌夺U型池金牌 中国首获X Games冠军

在波兰，当地人几乎每周末都会烤波兰蛋糕来吃。每家的妈妈都会做，是当之无愧的国民蛋糕。

不过，这款小众蛋糕还没火到国内，在外头比较难吃到。

其实拆解一下它的做法，也都是眼熟的元素，算是蛋糕里简单易上手的一款。

圣诞节就快到了，这款蛋糕作为节日聚会的小甜品特别合适哦~
用料
饼皮
水 100g
无盐黄油 50g
盐 1g
低粉 75g
全蛋 2个
杏仁片/杏仁粒 少许
香芋馅
香芋 500g
牛奶 100g
砂糖 60g
炼乳 30g
鲜奶油 80g
紫薯粉 5g

小锅中加入100g清水、50g切成小块的无盐黄油、1g盐，开中火加热，并用刮刀不断搅拌，煮至黄油融化

步骤1
黄油融化后，继续加热至中心冒白泡泡，关火加入低筋面粉，快速用刮刀搅拌至干粉消失，变成质地均匀的面糊

· 液体煮沸后再加入低筋面粉，面粉迅速受热糊化，后期烤制时更易膨胀

搅拌一定要迅速，否则会导致面团结块

步骤2
再次开中火加热20-30秒，期间不断切拌，使面糊受热均匀

步骤3
将面糊转移到干净的盆中，摊开冷却至不烫手的状态

步骤4
分3次加入全蛋液，每次添加都要确保蛋液被全部吸收，最后1/3的蛋液要少量多次地添加，最终添加量以面糊状态为准

步骤5
用刮刀捞起面糊，面糊回落后，留在刮刀上的面糊呈倒三角的状态为最佳

步骤6
将一半面糊倒入模具中，铺平，撒上杏仁片/杏仁碎，作为蛋糕的顶部

步骤7
放入预热好的烤箱，200度烤20-25分钟，取出后脱模放凉，再烤另一半的面糊作底部

步骤8
切小块的香芋，放入蒸锅中蒸15-20分钟，至可轻松插入叉子或筷子状态

步骤9
破壁机中加入蒸熟的芋头、淡奶油、牛奶，细砂糖、炼乳，搅打至细腻状态

· 没有破壁机的小伙伴，可趁热用叉子/压泥器将芋头碾碎，再加入其它材料混合均匀

步骤10
打好的香芋酱倒入不粘锅中

步骤11
中小火加热，炒至顺滑浓稠状态，期间不断翻拌防止糊底

· 香芋酱不宜炒的太干，否则口感不好

步骤12
取出1/3的香芋酱，少量多次地加入3g紫薯粉拌匀

· 紫薯粉要少量多次地添加，方便调至自己喜欢的颜色

步骤13
剩下2/3加入2g紫薯粉拌匀

步骤14
再将两份深浅不同的香芋馅倒在一起，翻拌2-3下即可

步骤15
模具上放上1份泡芙皮，再倒入香芋馅抹平，最后放上顶层泡芙皮即可

然后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3小时

步骤16
最后撒上防潮糖粉装饰，便可享用

---

谷爱凌夺U型池金牌？视频