宋朝之前人们没有铁锅,那他们是怎么烹饪食物的呢?
来自： 更新日期：早些时候
~
在宋朝之前，人们主要使用陶瓷器具、石板以及青铜器来烹饪食物。尽管当时已经有铁的冶炼技术，但铁制品成本较高，并不普及。因此，石板成为了一种常见的烹饪工具。在《舌尖上的中国》中，我们可以看到古人常使用石板来烹饪，简单的烹饪方式能够凸显食材的高级。自古人掌握用火技巧后，熟食逐渐成为主流。石板均匀厚实，除了能够烧熟食物，还能保留石板本身的清香，同时石板上的矿物质也为食物增添了一份营养。
原始人学会用火后，结束了生食的生活，他们通过烧烤的方式来烹饪食物，这种方式不仅便于消化，还能使食物外焦里嫩，香气扑鼻。尽管没有现代的啤酒，但能够享受到烧烤的美味，对古人来说已经是极大的幸福。
到了秦朝，青铜器的使用达到了顶峰。人们用青铜制作了各式各样的器皿，包括盛酒的觞和烹饪、煲汤的器具。青铜器不仅使用方便，而且耐用，逐渐取代了石板。直到宋代，由于铁的导热性能比铜更强，铁锅才开始被广泛用于烹饪。
宋朝之前人们没有铁锅,那他们是怎么烹饪食物的呢?视频
相关评论：17852281503：宋朝之前是没有铁锅的,那么古人是用什么做饭的?
施省羽二、宋朝前的做饭炊具演变在宋朝之前，铁锅没有大面积的在民间普及。唐代的老百姓做饭使用的炊具大多是含有铁成分的釜，铁埕。他们可以使用这样的炊具来煮汤和肉蔬类的辅食。汉代的百姓大多使用陶瓷制成的鼎和瓯，部分百姓会使用青铜制的炊具。这类器具受热均衡，且传热性能较好，很容易煮熟食物。商、周...
17852281503：据说在宋朝之前还没有铁锅,那么,古人是怎么做饭的呢?
施省羽到了唐朝只有富人才能用得起铁锅，宋朝就不一样了。因为炼铁工业的发达，家家户户都用得起铁锅。宋朝开始，中华的饮食文化也真正的丰富了起来，那时候兵器也慢慢变成了铁。在汉代人们做饭用的最多的是陶制的炊具，偶尔还会有青铜的餐具，但是只有少数人家里有。在项羽本纪里也有对应的记载，当年项羽破...
17852281503：宋朝之前人们没有铁锅,那他们是怎么烹饪食物的呢?
施省羽尽管没有现代的啤酒，但能够享受到烧烤的美味，对古人来说已经是极大的幸福。到了秦朝，青铜器的使用达到了顶峰。人们用青铜制作了各式各样的器皿，包括盛酒的觞和烹饪、煲汤的器具。青铜器不仅使用方便，而且耐用，逐渐取代了石板。直到宋代，由于铁的导热性能比铜更强，铁锅才开始被广泛用于烹饪。
17852281503：宋朝之前还没有铁锅那古人是怎么做饭的呢?
施省羽在宋朝之前是没有铁锅，但是却有铁器。不过这类东西属于珍贵的物品，普通百姓是没有办法使用的。在春秋就已经有了冶铁技术，可是因为条件有限，技术也非常落后的问题。导致铁的生产量极低，只能给皇亲贵族们供应，而平民百姓们就只能看着羡慕。但是没有铁锅就没有办法做饭吗？那肯定不是，人类这么聪明，...
17852281503：宋朝之前没有铁锅,那么古人是怎样做饭的?
施省羽宋朝以前，没有“浅底煎锅”，也就是说，整个锅的形状发生了很大的变化。“浅底”增加了锅的受火面。同时，铸件也减小了厚度，使热传导更好，从而实现了“火煎”。宋朝以后，炒菜大规模流行起来。在那之前，只能通过烹饪之类的方法来完成，炒锅与“烹饪”无关，而与“烹饪”无关。事实上，古人使用...
17852281503：宋朝之前还没有铁锅,那古人是怎么做饭的?
施省羽在宋朝以前确实没有铁锅，但是却有铁器。最早在春秋时期，古人们就已经出现了冶铁技术，只是因为古时候的条件实在有限，而且冶铁技术也不先进，所以铁的生产率非常低，那是皇亲贵族才用的起的东西。所以当时的古人们大多是使用陶器来烹饪食物，别看陶器很不禁摔，但是却非常耐高温，用来煮食物那是妥妥...
17852281503：宋朝之前还没有铁锅,那古人是怎么做饭的?
施省羽古代的人在没有铁锅的情况下，一般都是用铜锅做饭的，在当时是唯一可以做饭的材料，这种效果是非常差的
17852281503：宋朝之前还没有铁锅,那古人是怎么做饭的?
施省羽在炒菜成为日常之前，古人主要通过烤、煮、炖、蒸等方式来准备食物。尽管当时尚未普及铁锅，但他们利用陶器来煮食，这种方式成为了他们的首选。在北方，烤制食物较为常见，尤其是对于草原上的游牧民族而言。
17852281503：在没有锅之前的古人,他们是如何做饭的?
施省羽所以造成的结果就是铁制品的价格很贵，有那点毛毛钱整个锄头或者犁咋也比一口锅来的实在。要好的材料，也需要好的工具，例如一口好锅，但宋朝以前是没有铁锅的，那么古人是怎么做饭的呢？所以造成的结果就是铁制品的价格很贵，有那点毛毛钱整个锄头或者犁咋也比一口锅来的实在。
17852281503：宋朝之前还没有铁锅,那古人是怎么做饭的?
施省羽我得再说一遍，铁锅是中国的第五个发明。幸运的是，我们今天可以享受铁锅带来的美味了。但是一千年前，没有铁锅的时候，他们用什么做饭？我们先来看看中国历史上炊具的演变。人类第一次学会了用火，在吃食物之前在树枝上烤食物，第一个被称为”烤架”的炊具诞生了。这是一种典型的龙山文化...
原始人学会用火后，结束了生食的生活，他们通过烧烤的方式来烹饪食物，这种方式不仅便于消化，还能使食物外焦里嫩，香气扑鼻。尽管没有现代的啤酒，但能够享受到烧烤的美味，对古人来说已经是极大的幸福。
到了秦朝，青铜器的使用达到了顶峰。人们用青铜制作了各式各样的器皿，包括盛酒的觞和烹饪、煲汤的器具。青铜器不仅使用方便，而且耐用，逐渐取代了石板。直到宋代，由于铁的导热性能比铜更强，铁锅才开始被广泛用于烹饪。
宋朝之前人们没有铁锅,那他们是怎么烹饪食物的呢?视频
相关评论：
施省羽二、宋朝前的做饭炊具演变在宋朝之前，铁锅没有大面积的在民间普及。唐代的老百姓做饭使用的炊具大多是含有铁成分的釜，铁埕。他们可以使用这样的炊具来煮汤和肉蔬类的辅食。汉代的百姓大多使用陶瓷制成的鼎和瓯，部分百姓会使用青铜制的炊具。这类器具受热均衡，且传热性能较好，很容易煮熟食物。商、周...
施省羽到了唐朝只有富人才能用得起铁锅，宋朝就不一样了。因为炼铁工业的发达，家家户户都用得起铁锅。宋朝开始，中华的饮食文化也真正的丰富了起来，那时候兵器也慢慢变成了铁。在汉代人们做饭用的最多的是陶制的炊具，偶尔还会有青铜的餐具，但是只有少数人家里有。在项羽本纪里也有对应的记载，当年项羽破...
施省羽尽管没有现代的啤酒，但能够享受到烧烤的美味，对古人来说已经是极大的幸福。到了秦朝，青铜器的使用达到了顶峰。人们用青铜制作了各式各样的器皿，包括盛酒的觞和烹饪、煲汤的器具。青铜器不仅使用方便，而且耐用，逐渐取代了石板。直到宋代，由于铁的导热性能比铜更强，铁锅才开始被广泛用于烹饪。
施省羽在宋朝之前是没有铁锅，但是却有铁器。不过这类东西属于珍贵的物品，普通百姓是没有办法使用的。在春秋就已经有了冶铁技术，可是因为条件有限，技术也非常落后的问题。导致铁的生产量极低，只能给皇亲贵族们供应，而平民百姓们就只能看着羡慕。但是没有铁锅就没有办法做饭吗？那肯定不是，人类这么聪明，...
施省羽宋朝以前，没有“浅底煎锅”，也就是说，整个锅的形状发生了很大的变化。“浅底”增加了锅的受火面。同时，铸件也减小了厚度，使热传导更好，从而实现了“火煎”。宋朝以后，炒菜大规模流行起来。在那之前，只能通过烹饪之类的方法来完成，炒锅与“烹饪”无关，而与“烹饪”无关。事实上，古人使用...
施省羽在宋朝以前确实没有铁锅，但是却有铁器。最早在春秋时期，古人们就已经出现了冶铁技术，只是因为古时候的条件实在有限，而且冶铁技术也不先进，所以铁的生产率非常低，那是皇亲贵族才用的起的东西。所以当时的古人们大多是使用陶器来烹饪食物，别看陶器很不禁摔，但是却非常耐高温，用来煮食物那是妥妥...
施省羽古代的人在没有铁锅的情况下，一般都是用铜锅做饭的，在当时是唯一可以做饭的材料，这种效果是非常差的
施省羽在炒菜成为日常之前，古人主要通过烤、煮、炖、蒸等方式来准备食物。尽管当时尚未普及铁锅，但他们利用陶器来煮食，这种方式成为了他们的首选。在北方，烤制食物较为常见，尤其是对于草原上的游牧民族而言。
施省羽所以造成的结果就是铁制品的价格很贵，有那点毛毛钱整个锄头或者犁咋也比一口锅来的实在。要好的材料，也需要好的工具，例如一口好锅，但宋朝以前是没有铁锅的，那么古人是怎么做饭的呢？所以造成的结果就是铁制品的价格很贵，有那点毛毛钱整个锄头或者犁咋也比一口锅来的实在。
施省羽我得再说一遍，铁锅是中国的第五个发明。幸运的是，我们今天可以享受铁锅带来的美味了。但是一千年前，没有铁锅的时候，他们用什么做饭？我们先来看看中国历史上炊具的演变。人类第一次学会了用火，在吃食物之前在树枝上烤食物，第一个被称为”烤架”的炊具诞生了。这是一种典型的龙山文化...
