谁知道如何开一家水果店?

如何开一家水果店？~

水果店月入20万的落地方案

开一家水果店经营之道是：不要盲目扩张，进货的渠道和货品数量没有大的改变，经营成本和规模便受到制约。水果店和水果市店租、装修装饰、水电费用等开支高于游动商贩和坐摊经营，价格上也没有太大优惠，一不小心就会亏本关门。
1、水果要摆放好，而且进货的时候好选大小差不多的，这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同。

2、水果拉到店里，马上质检，不好的立刻挑出来。特别像桂圆一类的，一颗流水了，周围的都要坏。

3、要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。在塑料袋上要扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。

4、水果丰收期，就经营自家的水果，利润比批发要高得多；平时则出售各种水果维持运行。
扩展资料：
注意事项
1、水果连锁店注意事项!长期来的客人可以办理会员打折卡。打电话过来，订购一定金额以上的水果，就可以送外卖。如果对水果不满意，当天还包退换。
2、在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。

1、开店前多去看看学习

前期没开店前，多去其他水果店看看，看什么呢，看水果怎么陈列，整体布局是怎么样的，有没有什么共同的特点，哪些店做的好，哪些店做的不好，有没有什么差异，也看看价格怎么样，对比一下批发货源市场的价格，有多少利润等等。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。对于一个没开店的新手，只要是看到，能想一想，就是自己学到了，能发现一些不一样的点就非常的优秀了，就比哪些什么都不知道的人就去开店强很多了。

2、开水果店需要一段时间的沉淀

开水果店为了管控好水果品质和把水果卖出去，平时要把事情做的很细，学习的时候也是要学很多的细节怎么操作的，货的品质怎么看，什么货的什么口感是比较好的，怎么样才能拿到性价比好一点的货，这些都要经历多了才知道，而且每个季节上架的水果都不太一样，水果品种现在也很多，没有经历过一年，就都不知道什么季节卖什么货好。

3、开水果店选址要多看看客流情况

在开水果店选址的时候，主要要去看看三个方面，这三个方面去看好了，选址也大差不差了。第一就是位置。看位置的时候，最好是在小区旁边，或者市场旁边，旁边一定有地方是客流比较集中的点，比如居住集中的点，购物集中的点，工作集中的点，而且水果店的位置就在他们这些聚集点中间，而且是越靠近聚集点越好，这些客流集中的点才容易把顾客做成老客，老客是水果店挣钱的根本。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。第二个就是客流量，虽然位置好，而且自己感觉客流也还不错，那么就是要现场去看看，实地去数一数，一天早中晚客流上下班比较多的时候，去数一两个小时，别嫌麻烦，耐心一点数，是好店面还是坏的店面只数一数就什么都明白了，而且看的时候，都知道什么年龄段的人多，小孩或者老人比较多，那么消费能力就不行，而宝妈比较多，那么开成功的概率就大很多。第三个就是看看周边水果店的饱和程度。去看看周边水果店，超市，生鲜店，摆摊情况，一个区域一定会有竞争，如果没有人卖水果，大有可能就是这个地方没有太多买水果的需求，而竞争一定不要太大，这些卖水果的店多了之后，每天就是价格战，大家都不赚钱，开店就很没有意思。

　　当然要先办证、寻找最佳的地理位置（很关键）还要知道水果批发市场。要热心服务。重要的是刚开始要少进货，勤进货以防积压。当然还有很多了，万事开头难，学费总是要出的，赔点也不要气馁，慢慢会好起来的。
　　这有一篇文章,如果感兴趣,你不妨看看

　　水果超市“脑子”快生意猛

　　随着水果生意的红火，各家水果超市也开始在服务上动起了“脑子”。住在文二
　　路的张小姐周末在家，就打电话向附近的一家水果超市“天天伴”叫了一份“外卖”：
　　西瓜一个，香蕉一串，菠萝两只。大约10几分钟后，店里的伙计就把水果送了过来。
　　张小姐感叹道，现在商家的服务是越来越到位了，买水果，不仅可以换，可以退，可
　　以送，也可以叫外卖，甚至还可以刷银联卡。
　　正是服务上的变化，让水果超市在整个市场销售中占据了主导。
　　水果也能实行“三包”
　　大华元水果超市的门口贴着这样的标语：大华元的水果实行三包：包送、包换、
　　包退。事实上，单单“送”这一条，就受到了不少老年人的亲睐，买一大袋水果，有
　　超市的小伙子热情地帮你送回家去，也算是超市的贴心服务。
　　送外卖的做法也逐步流行，大一点的水果超市都表示，只要在一两站路以内的地
　　方，他们都愿意送这个“外卖”。现在的水果超市都有水果礼篮的包装服务，“买礼
　　篮的一般都会挑进口水果，平均一百多元一只吧，生意最火的时候，一天就可以卖出
　　100多只。”大华元水果超市的相关人士赵女士说。而天天伴则表示，即使在一般的
　　日子，每天卖个10来只也没问题。
　　另外，象搭售鲜花、办会员卡、银联卡刷卡消费，也是如今的水果超市开始启用
　　的新花样。象天天伴，5块钱就可办张会员卡，以后买水果就可享受95折的优惠。“刷
　　卡、卖鲜花、办会员卡，我们的服务越来越周到，这是市场竞争的需要，在水果质量
　　保证的前提下，服务够实在，老百姓才会真心接受你。”天天伴水果超市的老板叶维
　　军说。
　　水果超市占六成市场
　　据业内人士介绍，目前杭州的水果销售格局，主要由三部分组成，大型综合类超
　　市、专业的水果超市、小区的水果店。其中水果超市差不多占据了杭州人60%的水果
　　销售。品质更新鲜、服务更到位，正是水果超市胜出的最直接因素。
　　叶维军就认为，大型超市水果这块的销售基本是不赚钱的，比如进价2元的芦柑，
　　超市可以卖出1.88元的“特惠价”，以此吸引顾客的眼球，招徕人气，热火了其他商
　　品的销售。超市的时不时来点优惠，确实挺得人心。但是其劣势则在于水果的新鲜度
　　不能每天都保证，环境、整理等与水果超市相比会逊色不少。
　　而小区的不少水果店最大的优势就是方便，下个楼就买好了，买菜回家的阿姨随
　　手带一点回家，省心极了，但是不能保证新鲜和品种的丰富。而专业水果超市的最大
　　优点，就是品种丰富、价格适中，服务比较专业。
　　“但是质量永远是最重要的，我们每天早上5点进货，夏天更是凌晨1、2点就去，
　　象西瓜，差不多是一个个挑出来的，宁可保证进价稍微高点，这样卖出去至少得到了
　　口碑，没有客人来退货，你的成本也就不会增加多少。”叶维军说。而新华路的大东
　　门水果超市的老板楼女士也表示，除了进货的勤快，她们还有自家的冷库，这样水果
　　的新鲜度才有了保障。
　　同时，不少水果超市都表示，多进多买保证了水果涨跌价不会太明显，这更让生
　　意有了保证。

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