无公害食品辣椒生产对施肥有哪些要求?

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无公害食品辣椒生产对有机肥有哪些要求?~

根据国家绿色蔬菜有机肥卫生标准要求(NY/T 394—2000),无公害辣椒生产所用有机肥应符合以下标准:

表22 绿色蔬菜生产用有机肥标准项 目 卫生达标要求高温堆肥 堆肥温度 最高堆温达60~66℃,持续6~7天蛔虫卵死亡率 95%~100%粪大肠菌值 10-1~10-2苍蝇 有效地控制苍蝇孳生,堆肥周围没有活的蛆、蛹或新羽化的成蝇沼气发酵肥 密封储存期 30天以上高温沼气发酵温度 (53±2)℃,持续2天寄主虫卵沉降率 95%以上血吸虫卵和钩虫卵 在使用的粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵粪大肠菌值 普通沼气发酵10-4;高温沼气发酵10-1~10-2蚊子、苍蝇 有效地控制蚊蝇孳生,粪液中无孑孓,池的周围没有活的蛆、蛹或新羽化的成蝇。沼气池残渣 经无害化孑孓

(1)选择限定的农药品种严禁使用高毒、高残留农药。(2)适时防治根据辣椒病虫害的发生规律,在关键时期、关键部位打药,减少用药量。如:在发病初期,对局部病害采取涂抹病处法降低用药量;用烟雾法代替叶面喷雾等。(3)选择合适药剂类型应选用对栽培环境无污染或污染小的药剂类型,减少污染和维持较好的生态环境。(4)合理用药掌握合理的施药技术,避免无效用药或产生抗药性。
(5)果实采收前严禁打药。

(1)在无公害蔬菜生产中,允许使用的肥料类型和种类有:
①优质有机肥。如堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等。施用前应充分腐熟。
②生物菌肥。包括腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、磷细菌肥料、复合微生物肥料等。
③无机肥料。如硫酸铵、尿素、过磷酸钙、硫酸钾等既不含氯、又不含硝态氮的氮磷钾化肥,以及各地生产的蔬菜专用肥。
④微量元素肥料。即以铜、铁、硼、锌、锰、钼等微量元素及有益元素为主配制的肥料。
⑤其他肥料。如骨粉、氨基酸残渣、糖厂废料等。
(2)为降低污染,充分发挥肥效,应实施测土配方平衡施肥,具体应包括肥料的品种和用量;基肥、追肥比例;追肥次数和时期;以及根据肥料特征采用的施肥方式。配方施肥是无公害蔬菜生产的基本施肥技术。
(3)在实施化肥、蔬菜专用肥时要深施、早施,深施可以减少养分挥发,一般铵态氮施于6厘米以下土层,尿素施于10厘米以下土层,磷钾肥施于15厘米以下土层,蔬菜专用肥施于15厘米以下土层。
另外,同一种蔬菜在不同气候条件下,硝酸盐含量也有差异,一般高温强光下,硝酸盐积累少。
(4)早施氮肥以降低产品中的硝酸盐积累量,一般产品器官形成期严禁使用氮肥。另外,叶面喷施氮肥后,氮直接与空气接触,铵离子易变成硝酸根离子被叶片吸收,增加植株体内的硝酸盐含量,进而提高果实中的硝酸盐含量,因此结果期严禁叶面施用氮肥。


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