某生物兴趣小组为了探究微生物是食物腐败的主要原因,寻找防止食物腐败的简单方法,设计了如下实验:将新

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某校生物兴趣小组的同学为了探究食物腐败变质的主要原因,设计了如下实验:在A、B、C三个烧瓶内分别加入~

(1)A和B除了温度不一样,其它条件都一样,可见温度是变量.因此该小组提出的探究问题是温度的不同是食物变质的原因吗?(2)B和C作为一组对照实验除了有无细菌其它条件都一样,可见细菌是变量.瓶盖可以把空气中的细菌等微生物阻挡在C瓶之外,从而使得C瓶中的肉汤保持新鲜.可见食物腐败的原因是细菌和真菌在食物内生长和繁殖造成的.真菌与细菌的主要区别就是细胞中有无细胞核.(3)由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并依附其上利用食物中的养分,发育、繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.故答案为:(1)温度的不同是食物变质的原因吗?(2)B;细胞中有无细胞核(3)由于微生物的生长和大量繁殖而引起的

(1)由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并依附其上利用食物中的有机物,生长与大量繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此乙瓶和丁瓶比较,说明食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.(2)甲瓶中放50mL矿泉水,乙瓶放50mL经煮沸后冷却的牛奶,结果发现在乙瓶中有大量的微生物,说明微生物生存需要有机物.(3)乙、丙瓶中各放50mL经煮沸后冷却的牛奶,乙瓶放在25℃条件下培养,丙瓶放在5℃的条件下培养,发现在乙瓶中有大量的微生物,而丙瓶中很难发现微生物,说明微生物生存需要适宜的温度.故答案为:(1)生长和繁殖;(2)有机物;(3)适宜的温度.

(1)B;
(2)将肉汤中的微生物(细菌)杀死;
(3)控制单一变量;
(4)是空气中的微生物使肉汤变质发臭;
(5)放置在冰箱.


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