腊肉炒刺头菜怎么做

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腊肉炒撅菜怎么做好吃~

食材明细
蕨菜一把
腊肉一块
蒜3小瓣
食用油适量
盐适量
生抽适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
蕨菜炒腊肉的做法步骤


1
新鲜蕨菜用清水洗干净。


2
洗净的蕨菜切段备用。


3
入开水焯一下,去掉蕨菜的毛毛。


4
腊肉切片备用。


5
蒜切末备用。


6
热锅倒入腊肉片。


7
炒至腊肉里面的油差不都出来。


8
倒入焯过的蕨菜。


9
迅速翻炒1分钟。


10
放入蒜末、盐、生抽翻炒均匀,加一点清水少焖一下即可。


11
出锅装盘,就ok啦。

腊肉炒菜头怎么做
主料菜头2根 腊肉200g
辅料油适量 盐适量 蒜适量 干辣椒段适量 酸辣椒适量
步骤
1.菜头处理好,切片用盐腌一下。增加爽脆。
2.腊肉切片备用。
3.蒜苗切段
4.干辣椒
5.放油。腊肉放入翻炒,
6.放入干辣椒段。
7.放入菜头,翻炒好,放蒜。
8.完成
9.出锅。

我们叫刺头菜
刺龙苞(学名:楤木,别名:刺老鸦、刺龙牙、刺嫩芽、刺头菜等),为五加科多年生落叶有刺灌木或小乔木。

用料

刺头菜 500
腊肉 100
干豆鼓
做法

1

把老的处理好,冲洗干净,会剌到手要小心

2

焯水,不要过了,五、六秒就好

3

腊肉切小片,刺头菜也切小点

4

炒腊肉

5

加干豆豉炒香

6

加刺头菜炒一会

7

出锅了

  1. 把老的处理好 冲洗干净,会刺到手要小心

  2. 焯水不要过了 5,6秒就好

  3. 腊肉切小片 刺头蔡也切小点

  4. 炒腊肉

  5. 加干豆豉炒香

  6. 加刺头蔡炒一会

  7. 出锅了




腊肉炒刺头菜怎么做视频

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