我们吃的寿司三文鱼是东北人吃的“大马哈”鱼吗?
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我国东北部盛产的大马哈鱼到底是不是日料里经常吃到的三文鱼?有区别...~
是,三文鱼在我国东北又称大马哈鱼,是一种在淡水中产卵孵化,在海水里生长,性成熟后再洄游到淡水里产卵的名贵冷水鱼类,是世界名贵鱼类之一。这种鱼主要分布在太平洋、大西洋北部和北冰洋附近,我国的乌苏里江中也有其洄游产卵时的踪迹。由于其产卵后就死亡,所以我国和本地市场上一直找不到活鲑鱼的踪影。 三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,既可直接生食,又能烹制菜肴
都是鲑鱼科的,差不多是一种鱼吧。
Salmon是鲑鱼,就是三文鱼;大麻哈鱼(Chum salmon,学名:Oncorhynchus keta)又称作狗鲑,为鲑形目、鲑科。大麻哈鱼属底下的一个种,在产卵前体色会转成青紫交杂的颜色。
大马哈鱼的分类:
界: 动物界 Animalia
门: 脊索动物门 Chordata
纲: 辐鳍鱼纲 Actinopterygii
目: 鲑形目 Salmoniformes
科: 鲑科 Salmonidae
属: 大麻哈鱼属 Oncorhynchus
种: 大麻哈鱼 O. keta
鲑鱼的分类:
界: 动物界 Animalia
门: 脊索动物门 Chordata
纲: 辐鳍鱼纲 Actinopterygii
目: 鲑形目 Salmoniformes
是,三文鱼是鲑鱼(salmon)英文的音译,在我国东北又称大马哈鱼.洄游性鱼类,河流中产卵,海洋中生长.在河中捕到的是从海中洄游产卵的成鱼.孵化后的若鱼游回大海.
不是,东北大马哈鱼产自江里,而三文鱼产自海里啊
我们吃的寿司三文鱼是东北人吃的“大马哈”鱼吗?视频
相关评论:15011249935:我们吃的寿司三文鱼是东北人吃的“大马哈”鱼吗?
边彪亨是,还叫鲑鱼!三文鱼是鲑鱼(salmon)英文的音译,在我国东北又称大马哈鱼,是一种在淡水中产卵孵化,在海水里生长,性成熟后再洄游到淡水里产卵的名贵冷水鱼类,是世界名贵鱼类之一。这种鱼主要分布在太平洋、大西洋北部和北冰洋附近,我国的乌苏里江中也有其洄游产卵时的踪迹。由于其产卵后就死亡,所以...
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首先强调一下,并不是东北到处都有大马哈鱼,要吃新鲜的最好去黑龙江抚远,那里是正宗的“大马哈鱼之乡”。下面说一下他们之间的区别:大马哈鱼是东北的叫法,是鲑鱼在河里的名字。三文鱼是英语音译过来的,是鲑鱼在海里的叫法。但是二者肉质相同。
所谓三文鱼、大马哈鱼都是冷水洄游类鲑鳟鱼。
三文鱼是广东话里对英文salmon谐音的叫法;大马哈是国内东北地区出产的太平洋鲑的叫法。
国际上对鲑鳟鱼类的称呼较为混乱习惯上将鲑科鱼类称之为鲑鳟鱼类。
是,三文鱼在我国东北又称大马哈鱼,是一种在淡水中产卵孵化,在海水里生长,性成熟后再洄游到淡水里产卵的名贵冷水鱼类,是世界名贵鱼类之一。这种鱼主要分布在太平洋、大西洋北部和北冰洋附近,我国的乌苏里江中也有其洄游产卵时的踪迹。由于其产卵后就死亡,所以我国和本地市场上一直找不到活鲑鱼的踪影。 三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,既可直接生食,又能烹制菜肴
都是鲑鱼科的,差不多是一种鱼吧。
Salmon是鲑鱼,就是三文鱼;大麻哈鱼(Chum salmon,学名:Oncorhynchus keta)又称作狗鲑,为鲑形目、鲑科。大麻哈鱼属底下的一个种,在产卵前体色会转成青紫交杂的颜色。
大马哈鱼的分类:
界: 动物界 Animalia
门: 脊索动物门 Chordata
纲: 辐鳍鱼纲 Actinopterygii
目: 鲑形目 Salmoniformes
科: 鲑科 Salmonidae
属: 大麻哈鱼属 Oncorhynchus
种: 大麻哈鱼 O. keta
鲑鱼的分类:
界: 动物界 Animalia
门: 脊索动物门 Chordata
纲: 辐鳍鱼纲 Actinopterygii
目: 鲑形目 Salmoniformes
是,三文鱼是鲑鱼(salmon)英文的音译,在我国东北又称大马哈鱼.洄游性鱼类,河流中产卵,海洋中生长.在河中捕到的是从海中洄游产卵的成鱼.孵化后的若鱼游回大海.
不是,东北大马哈鱼产自江里,而三文鱼产自海里啊
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