农村野菜有哪些
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农村的稻田收完水稻后,田里就会长出来很多的野草,在这些野草里面,还夹杂着很多可以吃的野菜,今天小吴就为大家分享一下,其中的10种常见野菜,你吃过几种?在这个冬季,正是采挖的好时节,想吃的趁早去挖,一旦到了春天,就会疯长了,那时就不好吃了。
第1种:荠菜
在稻田里长得最多的要数荠菜了,嫩嫩的,提个篮子,拿把小锄头,蹲在田里,慢慢地挖,就可以挖一小篮子回家来吃。
挖回来的荠菜,清洗干净后,炒着吃或者是凉拌着吃都是非常的好吃的。也可以用它来当馅料包饺子,包包子。
第2种:黄鹌菜
黄鹌菜是一种一年生或者多年生的草本植物,常生长在山坡、山谷及山沟林缘、林下、林间草地及潮湿地、河边沼泽地、田间与荒地上。
农村的稻田里非常的常见,别名苦菜药、野芥菜、三枝香、假萝卜、毛连连、野青菜、黄花枝香草、还阳草,味道微苦,可烫食、炒食或煲汤吃。
第3种:鹅肠草
鹅肠草原名叫繁缕,别称繁蒌、鹅肠菜、鹅儿肠菜、狗蚤菜、鹅馄饨、圆酸菜、和尚菜、乌云草等。
鹅肠草在小吴家乡冬季的菜园,油菜地,蒜苗地里,荒田到处都有生长的,且长得非常的密集,以前常拔它回去喂猪的。它的嫩茎叶也是可以当野菜吃的,可以烫食或炒食。
第4种:龙葵菜
龙葵菜又叫白花菜,多见于田间地头或路旁屋角,嫩茎叶可炒食或煲汤。
它有微毒,农村常摘它来下火锅吃,微苦,吃后清凉,在小吴丈母娘家广西,经常见丈母娘摘它来炒吃的。它的果实是龙葵果,是农村孩子爱吃的野果。
第5种:野茼蒿
野茼蒿别名野塘蒿,野地黄菊,革命菜,安南菜,在农村荒地、路边、山坡林下、灌丛中或田间地头等阴湿的地方都有生长的。
野茼蒿也是农村常拔来喂猪的野草,它的嫩茎叶可以当野菜吃的,味道与家里种的茼蒿差不多,可以炒来吃,也可以凉拌或者下火锅。
第6种:清明菜
清明菜别称鼠曲草、燕子花、佛耳草、追骨风、白芒草、黄花曲草,开黄色小花,整株覆盖白色的绵毛,嫩茎叶可制作清明果、糍粑、青团,也可以煮汤食用。
在农村路边,荒地,荒田都有生长的,到了清明时节,就会开小黄花,农村常在清时时采摘它回来制作清明粑粑吃。
第7种:紫云英
紫云英别名红花草、翘摇、草子等,生于山坡、溪流边等潮湿的地方。
在以前农村收完稻谷后,就会撒一些紫云英的种子在田里面,然后不给牛进去吃,到了春季的时候,田里的紫云英开着漂亮的花,非常好看。耕田的时候,就把它翻耕过来埋在地里,当做绿肥。它的嫩茎叶是可食用的。
第8种:雷公根
雷公根又叫积雪草,别称崩大碗、马蹄草。
在农村的菜地,荒田里面都有生长的,它都是趴地生长,茎上边长边生根,大部分的省区都有分布,全草入药,嫩茎叶常摘来当野菜食用。可以凉拌,可炒食,小吴老婆常用它来制作酸菜吃。
第9种:泥胡菜
泥胡菜泥胡菜属一年生草本植物,高可达100厘米。又名猪兜菜、剪刀草、花苦荬菜、石灰菜、绒球,嫩苗可制作青团,也可煮食。
泥胡菜在农村的路旁、荒地、丘陵、山谷、菜地、稻田或溪边都有生长的,全国大部分地区都有分布。是农村一种常见的野菜。
第10种:水芹菜
水芹菜又叫野芹菜,一般生于湿地、浅水沼泽、溪流边或水田中,全草可以入药,嫩苗可以当野菜食用,味道鲜美,用来包饺子最好吃。
找水芹菜要去那些常年有水的地方,就可以找到了,它的香味比种的芹菜香多了,摘它回来炒虾,鱼,最美味。
在农村的稻田里面,除了上面介绍的10种野菜外,还有一些别的野菜,只是这10种是人们常吃的。朋友们,在你们家乡的稻田里面,长有哪些野菜呢?这10种野菜你都吃过吗?欢迎大家在评论区留言分享。
农村野菜有哪些视频
相关评论:19412652160:作用多又好吃,农村有哪些有钱不一定买的到野菜?
甄朋贩答:1,马齿笕。在农村这种野菜遍地都是,可到了城里的超市,却能卖到四五块钱一斤。它的根茎细长,有圆润可爱的叶子,富含丰富的维生素和钾盐,对于三高患者和心脑血管淤堵的人有很好的疗效。而且它还有抗菌消炎的效果,如果你有皮肤真菌病或者肠炎,取一把马齿笕,切碎后加入适当的调味品调味,每周吃上2...
19412652160:农村的野菜种类非常多,野菠菜也叫叫做酸模,口感非常的酸爽
甄朋贩答:随着我们生活质量的提高,我们吃的食物也越来越精细,但是比起这些精细的食物,粗粮对我们的身体健康反而更好,因此最近也有越来越多的朋友喜欢吃起了粗粮,尤其是地里的野菜,营养成分十分丰富,十分适合现代人的食用。 我们在日常生活中多补充一点野菜,对我们的身体健康有很大的好处,在农村的地里,收完...
19412652160:农村常见的二十五种野菜
甄朋贩答:分布广泛,花小,既有水生种也有陆生种,长茎上着生心形叶,花是蓝紫色、黄色或白色。花瓣五片,体积大小不等。蕨菜是一种农村非常常见的野菜,是一般家种蔬菜的几倍至十几倍。春天采摘萌发的嫩叶,可烹饪各种菜品,因为红泽鲜嫩、清香味美深受消费者的欢迎。鸭路草的幼苗及嫩茎叶都可当野菜,幼苗...
19412652160:农村开春踏青必挖的野草,常见野菜大盘点,你吃过几种
甄朋贩答:1.当然是大名鼎鼎的苦菜,也是我们最爱的野菜之一 这是正宗的苦菜,俗称小苦菜 这也是苦菜,学名抱茎苦荬菜,俗名大苦菜 2.荠菜,荠菜的吃法毋庸多说了,大家都知道的 3.北美独行菜,俗称辣荠菜,跟荠菜长得很像,但味道辛辣,其实很好吃啦--如果你能喜欢这种口味!4小根蒜,这种野菜介于葱和蒜...
19412652160:东北野菜种类介绍,这种野菜很多人都吃过!
甄朋贩答:对于一个农村人来说,挖野菜可是很独特的乐趣了,但一般不同的地方生长的野菜有所差异,那么你知道东北野菜种类有哪些吗?下面给大家介绍一下。1、大耳朵毛大耳朵毛是我国东北地区很常见的山野菜。还有其他的名字,叫大耳毛、东风菜、山蛤芦、仙蛤芦、盘龙草等,各地叫法大不相同。大耳毛菜在中国北部...
19412652160:农村常见又能吃的野菜,都是价值珍贵的中药材,看看你吃过几种?_百度知...
甄朋贩答:近年来, 养生 的人越来越多,而野菜逐渐受到重视,被称为“无公害的蔬菜,防病治病的良药”,深受 养生 人士的喜爱。农村常见又能吃的野菜,都是价值珍贵的中药材,看看你吃过几种?1、红花酢浆草 红花酢浆草就是我们常说的三叶草,其花开红色,叶和花都对光有敏感性,白天和晴天开放,晚上和阴雨天...
19412652160:农村野菜繁多,哪些适合人工种植且效益良好?
甄朋贩答:【2】草本类:荠菜、马齿苋、枸杞苗、苦菜、水芹、泥鳅菜、白花菜、鱼腥草、厥苗、野小蒜和茵陈等。在农村的野外生长着许多花草树木。据调研这些植物超过一半都可以食用,但是每种植物都有自己独特的气味。因此,在食用口感上因人而宜,有人喜欢这种植物的气味,他就喜欢把这种植物当野菜食用。如果不喜欢...
19412652160:农村十大野菜,数数你吃过几种
甄朋贩答:也是农村常见的野草野菜,非常美味,常作为凉拌食用,风味更佳。8.清明草:清明草团子 这个在清明前后山上到处都是,家里经常会采摘炒着吃,非常绵,也会加入米粉中做成清明汤圆,味道不错。9.蕨菜:凉拌蕨菜 生长在湿润温暖的环境中,有条件的朋友后可以上山采摘刚刚冒出来的嫩芽,但不可多吃。10....
19412652160:农村种植什么野菜不愁销路?
甄朋贩答:长在底下很难发现,因此产量很低,价格是普通竹笋的好多倍,冬笋基本上是不愁卖的,因为味道非常鲜美,人人都爱。其实农村的野菜何止这些,像荠菜、蒲公英、灰灰菜、艾叶等等,都是公认的营养价值非常高的野菜,最近也有人开始种植,卖的也非常好。就是不知道大家吃过几种,欢迎大家在下方留言讨论。
19412652160:农村有哪些野菜采摘下可以当做茶叶卖?
甄朋贩答:1.苦菜 苦菜是农村常见的一种野菜,在农村有很多别名,例如黄鼠草、败酱草、苦碟子、光叶苦荬菜、苦辣菜、燕儿等多种名称。这种野菜不仅可以食用,也可以在制成中药,甚至可以炒制成茶。将鲜嫩的苦菜连根拔起,在水中浸泡一夜,白天顺势将水控干炒制或者连续晾晒多日,直至水分蒸发完毕即可。2.青蒿 ...
第1种:荠菜
在稻田里长得最多的要数荠菜了,嫩嫩的,提个篮子,拿把小锄头,蹲在田里,慢慢地挖,就可以挖一小篮子回家来吃。
挖回来的荠菜,清洗干净后,炒着吃或者是凉拌着吃都是非常的好吃的。也可以用它来当馅料包饺子,包包子。
第2种:黄鹌菜
黄鹌菜是一种一年生或者多年生的草本植物,常生长在山坡、山谷及山沟林缘、林下、林间草地及潮湿地、河边沼泽地、田间与荒地上。
农村的稻田里非常的常见,别名苦菜药、野芥菜、三枝香、假萝卜、毛连连、野青菜、黄花枝香草、还阳草,味道微苦,可烫食、炒食或煲汤吃。
第3种:鹅肠草
鹅肠草原名叫繁缕,别称繁蒌、鹅肠菜、鹅儿肠菜、狗蚤菜、鹅馄饨、圆酸菜、和尚菜、乌云草等。
鹅肠草在小吴家乡冬季的菜园,油菜地,蒜苗地里,荒田到处都有生长的,且长得非常的密集,以前常拔它回去喂猪的。它的嫩茎叶也是可以当野菜吃的,可以烫食或炒食。
第4种:龙葵菜
龙葵菜又叫白花菜,多见于田间地头或路旁屋角,嫩茎叶可炒食或煲汤。
它有微毒,农村常摘它来下火锅吃,微苦,吃后清凉,在小吴丈母娘家广西,经常见丈母娘摘它来炒吃的。它的果实是龙葵果,是农村孩子爱吃的野果。
第5种:野茼蒿
野茼蒿别名野塘蒿,野地黄菊,革命菜,安南菜,在农村荒地、路边、山坡林下、灌丛中或田间地头等阴湿的地方都有生长的。
野茼蒿也是农村常拔来喂猪的野草,它的嫩茎叶可以当野菜吃的,味道与家里种的茼蒿差不多,可以炒来吃,也可以凉拌或者下火锅。
第6种:清明菜
清明菜别称鼠曲草、燕子花、佛耳草、追骨风、白芒草、黄花曲草,开黄色小花,整株覆盖白色的绵毛,嫩茎叶可制作清明果、糍粑、青团,也可以煮汤食用。
在农村路边,荒地,荒田都有生长的,到了清明时节,就会开小黄花,农村常在清时时采摘它回来制作清明粑粑吃。
第7种:紫云英
紫云英别名红花草、翘摇、草子等,生于山坡、溪流边等潮湿的地方。
在以前农村收完稻谷后,就会撒一些紫云英的种子在田里面,然后不给牛进去吃,到了春季的时候,田里的紫云英开着漂亮的花,非常好看。耕田的时候,就把它翻耕过来埋在地里,当做绿肥。它的嫩茎叶是可食用的。
第8种:雷公根
雷公根又叫积雪草,别称崩大碗、马蹄草。
在农村的菜地,荒田里面都有生长的,它都是趴地生长,茎上边长边生根,大部分的省区都有分布,全草入药,嫩茎叶常摘来当野菜食用。可以凉拌,可炒食,小吴老婆常用它来制作酸菜吃。
第9种:泥胡菜
泥胡菜泥胡菜属一年生草本植物,高可达100厘米。又名猪兜菜、剪刀草、花苦荬菜、石灰菜、绒球,嫩苗可制作青团,也可煮食。
泥胡菜在农村的路旁、荒地、丘陵、山谷、菜地、稻田或溪边都有生长的,全国大部分地区都有分布。是农村一种常见的野菜。
第10种:水芹菜
水芹菜又叫野芹菜,一般生于湿地、浅水沼泽、溪流边或水田中,全草可以入药,嫩苗可以当野菜食用,味道鲜美,用来包饺子最好吃。
找水芹菜要去那些常年有水的地方,就可以找到了,它的香味比种的芹菜香多了,摘它回来炒虾,鱼,最美味。
在农村的稻田里面,除了上面介绍的10种野菜外,还有一些别的野菜,只是这10种是人们常吃的。朋友们,在你们家乡的稻田里面,长有哪些野菜呢?这10种野菜你都吃过吗?欢迎大家在评论区留言分享。
农村野菜有哪些视频
相关评论:
甄朋贩答:1,马齿笕。在农村这种野菜遍地都是,可到了城里的超市,却能卖到四五块钱一斤。它的根茎细长,有圆润可爱的叶子,富含丰富的维生素和钾盐,对于三高患者和心脑血管淤堵的人有很好的疗效。而且它还有抗菌消炎的效果,如果你有皮肤真菌病或者肠炎,取一把马齿笕,切碎后加入适当的调味品调味,每周吃上2...
甄朋贩答:随着我们生活质量的提高,我们吃的食物也越来越精细,但是比起这些精细的食物,粗粮对我们的身体健康反而更好,因此最近也有越来越多的朋友喜欢吃起了粗粮,尤其是地里的野菜,营养成分十分丰富,十分适合现代人的食用。 我们在日常生活中多补充一点野菜,对我们的身体健康有很大的好处,在农村的地里,收完...
甄朋贩答:分布广泛,花小,既有水生种也有陆生种,长茎上着生心形叶,花是蓝紫色、黄色或白色。花瓣五片,体积大小不等。蕨菜是一种农村非常常见的野菜,是一般家种蔬菜的几倍至十几倍。春天采摘萌发的嫩叶,可烹饪各种菜品,因为红泽鲜嫩、清香味美深受消费者的欢迎。鸭路草的幼苗及嫩茎叶都可当野菜,幼苗...
甄朋贩答:1.当然是大名鼎鼎的苦菜,也是我们最爱的野菜之一 这是正宗的苦菜,俗称小苦菜 这也是苦菜,学名抱茎苦荬菜,俗名大苦菜 2.荠菜,荠菜的吃法毋庸多说了,大家都知道的 3.北美独行菜,俗称辣荠菜,跟荠菜长得很像,但味道辛辣,其实很好吃啦--如果你能喜欢这种口味!4小根蒜,这种野菜介于葱和蒜...
甄朋贩答:对于一个农村人来说,挖野菜可是很独特的乐趣了,但一般不同的地方生长的野菜有所差异,那么你知道东北野菜种类有哪些吗?下面给大家介绍一下。1、大耳朵毛大耳朵毛是我国东北地区很常见的山野菜。还有其他的名字,叫大耳毛、东风菜、山蛤芦、仙蛤芦、盘龙草等,各地叫法大不相同。大耳毛菜在中国北部...
甄朋贩答:近年来, 养生 的人越来越多,而野菜逐渐受到重视,被称为“无公害的蔬菜,防病治病的良药”,深受 养生 人士的喜爱。农村常见又能吃的野菜,都是价值珍贵的中药材,看看你吃过几种?1、红花酢浆草 红花酢浆草就是我们常说的三叶草,其花开红色,叶和花都对光有敏感性,白天和晴天开放,晚上和阴雨天...
甄朋贩答:【2】草本类:荠菜、马齿苋、枸杞苗、苦菜、水芹、泥鳅菜、白花菜、鱼腥草、厥苗、野小蒜和茵陈等。在农村的野外生长着许多花草树木。据调研这些植物超过一半都可以食用,但是每种植物都有自己独特的气味。因此,在食用口感上因人而宜,有人喜欢这种植物的气味,他就喜欢把这种植物当野菜食用。如果不喜欢...
甄朋贩答:也是农村常见的野草野菜,非常美味,常作为凉拌食用,风味更佳。8.清明草:清明草团子 这个在清明前后山上到处都是,家里经常会采摘炒着吃,非常绵,也会加入米粉中做成清明汤圆,味道不错。9.蕨菜:凉拌蕨菜 生长在湿润温暖的环境中,有条件的朋友后可以上山采摘刚刚冒出来的嫩芽,但不可多吃。10....
甄朋贩答:长在底下很难发现,因此产量很低,价格是普通竹笋的好多倍,冬笋基本上是不愁卖的,因为味道非常鲜美,人人都爱。其实农村的野菜何止这些,像荠菜、蒲公英、灰灰菜、艾叶等等,都是公认的营养价值非常高的野菜,最近也有人开始种植,卖的也非常好。就是不知道大家吃过几种,欢迎大家在下方留言讨论。
甄朋贩答:1.苦菜 苦菜是农村常见的一种野菜,在农村有很多别名,例如黄鼠草、败酱草、苦碟子、光叶苦荬菜、苦辣菜、燕儿等多种名称。这种野菜不仅可以食用,也可以在制成中药,甚至可以炒制成茶。将鲜嫩的苦菜连根拔起,在水中浸泡一夜,白天顺势将水控干炒制或者连续晾晒多日,直至水分蒸发完毕即可。2.青蒿 ...