请问湖南野山椒和云南小米辣的辣度分别是多少?

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小米辣的辣度是多少度~

以普通的小米辣为例,其辣度为30000-50000SHU。
由于小米辣的果实非常辣,因此它一般被当作调料,川菜做菜常用的佐料。它的果实含有的导致辣感的生物碱辣椒素比大多数簇生椒高一倍。野山椒是一种比较著名的小米辣。

相关说明
野菜小米辣一般是圆锥形或纺锤形,小米辣常带有宿萼及果柄,长1~3.8cm,粗径0.4~0.9cm。表面红色或橙红色,稍嫩者黄绿色至青绿色,有光泽,新鲜野菜小米辣具不同程度的皱缩。质轻脆或稍软,内部中空,由中隔分成2~3室,每室种子数粒。种子呈扁圆形或扁肾形,淡黄色,一端呈鸟喙状。气特异,具催嚏性,味极辛辣。
小米辣可提升胃温,杀虫。用于胃寒,虫病。有的野菜小米辣也用于调味。
新鲜野菜小米辣在我国云贵川等地较为常见,多用于做食材,也有部分地区用做观赏类植物。
以上内容参考:百度百科-小米辣

野山椒的辣度是多少?
野山椒是哪种的哦,野山椒有些也有不辣,或微辣,或辣,或超辣的。

0.3 0.4

你问这问题 干什么。。?
我这只是跟你说个大概..

具体 要看 辣椒的品质..

可以的话, 你可以用辣椒精.
那东西好.. 辣度 一般 都在 1.5 - 2 之间..
很不错的东西 稀释后再用.. ok .?

小米辣就是朝天椒 大慨是3到4万的样子 野山椒应该是比小米辣要辣 5万以上吧
我一般吃印度魔鬼干辣椒20一斤 超好吃

你可以用专业的仪器测(其实我也不清楚大概是多少)(应该不超过500“史高维尔”吧!)
我猜的哦!!


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相关评论:
  • 13230357211请问湖南野山椒和云南小米辣的辣度分别是多少?
    郗以肯答:1. 湖南野山椒的辣度通常在3万SHU(Scoville Heat Units)左右,这个数值是一个大致的参考值,实际辣度可能会因辣椒品种和生长条件有所不同。2. 云南小米辣的辣度大约在4万SHU左右,同样地,这个数值是一个平均估计,实际辣度可能会存在一定的差异。3. 辣椒的辣度不仅受品种影响,还受到土壤、气候、采...

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    郗以肯答:小米辣 2、分布范围不同 野山椒:中国广西天等县、湖南等地大面积种植。小米辣:辣椒原产于中拉丁美洲热带地区,原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南(淅川县)、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。本种原来的分布区在墨西哥到哥伦比亚;现在世界各国普遍栽培。3、用途不同 野...

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    郗以肯答:小米辣和野山椒的区别 1、小米辣 植株高约40-80厘米,茎叶一般无毛或微生柔毛,分枝稍呈之字形折曲。椒果呈长指状,顶端渐尖且弯曲,未成熟时为绿色,成熟后为红色等颜色。小米辣的果实非常辣,一般被当作调料,川菜做菜常用的佐料。其果实中含有的导致辣感的生物碱辣椒素,比大多数簇生椒高一倍。2...

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    郗以肯答:野山椒俗称朝天椒、指天椒,是这一类辣椒的统称,小米辣就是野山椒的一种罢了。火辣辣食品的野山椒特别的辣,劲辣,用来做火锅、炒菜不错的。

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    郗以肯答:野山椒和小米椒的营养价值区别 野山椒和小米椒的营养价值都非常的高,野山椒本身是通过把小米椒在内的其他辣椒混合在一起然后进行相应的制作,最终得到的就是野山椒,所以相对来说,野山椒拥有更加高的营养,同时,由于本身它的辣味的原因会导致它能够很好的刺激我们的肠胃功能,对于我们的身体出现消化不良...

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    郗以肯答:野山椒俗称指天椒,主要用作菜肴烹调、配菜的佐料,辛辣副食品的调料。野山椒既可以鲜食也可以干食,还可以加工制成罐头食品,近年的青椒罐头,市场畅销,供不应求。小米椒:是云南特产的一种辣椒,川菜里也经常用到。劲辣。火锅、炒菜里都经常看到。小米椒不是朝天椒,也不是原产于四川,和朝天椒不同,...

  • 13230357211请问湖南野山椒和云南小米辣的辣度分别是多少?
    郗以肯答:0.3 0.4 你问这问题 干什么。。?我这只是跟你说个大概..具体 要看 辣椒的品质..可以的话, 你可以用辣椒精.那东西好.. 辣度 一般 都在 1.5 - 2 之间..很不错的东西 稀释后再用.. ok .?

  • 13230357211小米辣和野山椒区别
    郗以肯答:小米辣:植株一般高40-80厘米左右,茎叶一般无毛或微生柔毛,分枝稍一般呈之字形折曲,椒果呈长指状,顶端渐尖且弯曲,未成熟时为绿色,成熟后一般为红色等颜色。野山椒:俗称指天椒,属于茄科植物指天椒的果实,茎直立,多分枝,单叶互生,椒果呈卵形或长椭圆形,长5-7厘米左右,叶缘平整,叶端较...

  • 13230357211野山椒 指天椒 朝天椒 小米辣是不是都是同一种辣椒?
    郗以肯答:野山椒、指天椒、朝天椒是同一种辣椒,小米辣不是同一种辣椒。野山椒俗称指天椒、朝天椒(Capsicum frutescens var)是对椒果朝天(朝上或斜朝上)生长这一类群辣椒的统称,是按果实着生状态分类的,包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种:簇生椒、圆锥椒(小果型)、长辣椒(短指形)、...

  • 13230357211超市里卖的野山椒凤爪为什么这么辣??
    郗以肯答:像这个包装的还是少吃比较好的,一般里面含有山梨酸钾野 ,亚硝酸钠,不同的防腐剂和化学产品,山椒也叫小米辣,个小,色淡黄,特别辣,主产海南,但是有的商家也放辣椒剂和辣椒精,这些全是化学产品,建议还是少吃吧!!一定喜欢吃的话,自己做吧,干净,卫生。

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