野山椒辣吗?野山椒和小米辣的区别?
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野山椒、朝天椒和小米椒的区别在哪？这三种辣椒中哪种辣椒最不辣？~
野山椒俗称指天椒、朝天椒是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态而不是按品种分类的。
小米椒是野山椒类群中的一种，特征是个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种。
辣椒辣的程度和产地，生长条件，成熟程度都有关系，所以很难说小米椒比野山椒中的其它品种哪个更辣些。
野山椒辣吗?野山椒和小米辣的区别?视频
相关评论：13379931208：野山椒辣吗?野山椒和小米辣的区别?
何家翟野山椒俗称朝天椒、指天椒，是这一类辣椒的统称，小米辣就是野山椒的一种罢了。火辣辣食品的野山椒特别的辣，劲辣，用来做火锅、炒菜不错的。
13379931208：请问湖南野山椒和云南小米辣的辣度分别是多少?
何家翟1. 湖南野山椒的辣度通常在3万SHU（Scoville Heat Units）左右，这个数值是一个大致的参考值，实际辣度可能会因辣椒品种和生长条件有所不同。2. 云南小米辣的辣度大约在4万SHU左右，同样地，这个数值是一个平均估计，实际辣度可能会存在一定的差异。3. 辣椒的辣度不仅受品种影响，还受到土壤、气候、采摘...
13379931208：小米辣和野山椒有什么区别
何家翟小米辣的果实非常辣，一般被当作调料，川菜做菜常用的佐料。其果实中含有的导致辣感的生物碱辣椒素，比大多数簇生椒高一倍。2、野山椒 野山椒，又称指天椒，是一种比较著名的小米辣，为茄科植物指天椒的果实，茎直立，多分枝，单叶互生，椒果呈卵形或长椭圆形。其长度约为5-7厘米，叶缘平整，叶端较...
13379931208：野山椒和小米椒的区别
何家翟野山椒和小米椒都是辣椒种类中的一种，野山椒的颜色有青色跟红色两种，而且它有四中不同的形状，个头都比较小，小米椒的个头也比较小，但是它的颜色一般是红色的，而且它们两个吃起来都比较辣，所以就会有人认为这两种是同一个辣椒，其实这两个是有区别的，那么野山椒和小米椒的区别是什么呢？...
13379931208：野山椒和小米椒有什么区别?哪个更辣些?
何家翟野山椒和小米椒的营养价值都非常的高，野山椒本身是通过把小米椒在内的其他辣椒混合在一起然后进行相应的制作，最终得到的就是野山椒，所以相对来说，野山椒拥有更加高的营养，同时，由于本身它的辣味的原因会导致它能够很好的刺激我们的肠胃功能，对于我们的身体出现消化不良等情况，都有一个很好的帮助作用...
13379931208：泡椒凤爪用野山椒好还是小米辣好?
何家翟至于小米辣或朝天椒，虽然也能用于泡椒凤爪，但个人口味偏好是决定因素。小米椒辣度较高，初尝时刺激性强，但过后留有香辣回味，不过过量食用可能对肠胃健康造成影响。对于食管炎、胃肠炎患者，应谨慎食用小米椒和朝天椒。泡椒凤爪的具体做法如下：选用新鲜凤爪，煮熟后加入剁碎的野山椒和蒜末，然后混合泡菜酸...
13379931208：超市里卖的野山椒凤爪为什么这么辣??
何家翟像这个包装的还是少吃比较好的，一般里面含有山梨酸钾野 ，亚硝酸钠，不同的防腐剂和化学产品，山椒也叫小米辣，个小，色淡黄，特别辣，主产海南，但是有的商家也放辣椒剂和辣椒精，这些全是化学产品，建议还是少吃吧！！一定喜欢吃的话，自己做吧，干净，卫生。
13379931208：请问湖南野山椒和云南小米辣的辣度分别是多少?
何家翟0.3 0.4 你问这问题 干什么。。？我这只是跟你说个大概..具体 要看 辣椒的品质..可以的话, 你可以用辣椒精.那东西好.. 辣度 一般 都在 1.5 - 2 之间..很不错的东西 稀释后再用.. ok .?
13379931208：泡椒凤爪用野山椒好还是小米辣好
何家翟一般用野山椒。泡椒凤爪用的是野山椒，不少人都认为泡椒凤爪中的辣椒是小米椒，其实不是的，野山椒和小米椒长的非常像，但并不是一个品种。野山椒俗称指天椒，主要是被用来当作调味料，即可直接食用，还可以加工成罐头产品。小米椒主要被当作配菜和调味品，但小米椒在家常菜中较为常见，用于食品调味，...
13379931208：辣椒的种类
何家翟小米椒是是朝天椒的一种，有的地区称为满天星辣椒。贵州出产的小米辣也叫遵义满天星，集贵州各地辣椒优点为一体。小米椒主要产地多为湖南、云南、四川、贵州等地，为猛辣型辣椒。2、野山椒 野山椒也叫指天椒、白米辣，为朝天椒的一种，一般呈青色或是白绿色。特点是椒果小、辣度高。云南、四川、贵州等...
辣味不分上下
野山椒俗称指天椒,主要用作菜肴烹调、配菜的佐料,辛辣副食品的调料。野山椒既可以鲜食也可以干食,还可以加工制成罐头食品,近年的青椒罐头,市场畅销,供不应求。
小米椒：是云南特产的一种辣椒，川菜里也经常用到。劲辣。火锅、炒菜里都经常看到。
小米椒不是朝天椒，也不是原产于四川，和朝天椒不同，它是原产于云南的一种很小但很辣的辣椒，据说现云南西双版纳原始森林里仍有半野生型的“小米椒，现各地都在普遍栽培，成都人喜欢拿来做泡菜坛子。
小米椒与朝天椒都是辣椒族的“大姥”，吃一口那真是“辣翻天”
野山椒俗称指天椒、朝天椒是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态而不是按品种分类的。
小米椒是野山椒类群中的一种，特征是个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种。
辣椒辣的程度和产地，生长条件，成熟程度都有关系，所以很难说小米椒比野山椒中的其它品种哪个更辣些。
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相关评论：
何家翟野山椒俗称朝天椒、指天椒，是这一类辣椒的统称，小米辣就是野山椒的一种罢了。火辣辣食品的野山椒特别的辣，劲辣，用来做火锅、炒菜不错的。
何家翟1. 湖南野山椒的辣度通常在3万SHU（Scoville Heat Units）左右，这个数值是一个大致的参考值，实际辣度可能会因辣椒品种和生长条件有所不同。2. 云南小米辣的辣度大约在4万SHU左右，同样地，这个数值是一个平均估计，实际辣度可能会存在一定的差异。3. 辣椒的辣度不仅受品种影响，还受到土壤、气候、采摘...
何家翟小米辣的果实非常辣，一般被当作调料，川菜做菜常用的佐料。其果实中含有的导致辣感的生物碱辣椒素，比大多数簇生椒高一倍。2、野山椒 野山椒，又称指天椒，是一种比较著名的小米辣，为茄科植物指天椒的果实，茎直立，多分枝，单叶互生，椒果呈卵形或长椭圆形。其长度约为5-7厘米，叶缘平整，叶端较...
何家翟野山椒和小米椒都是辣椒种类中的一种，野山椒的颜色有青色跟红色两种，而且它有四中不同的形状，个头都比较小，小米椒的个头也比较小，但是它的颜色一般是红色的，而且它们两个吃起来都比较辣，所以就会有人认为这两种是同一个辣椒，其实这两个是有区别的，那么野山椒和小米椒的区别是什么呢？...
何家翟野山椒和小米椒的营养价值都非常的高，野山椒本身是通过把小米椒在内的其他辣椒混合在一起然后进行相应的制作，最终得到的就是野山椒，所以相对来说，野山椒拥有更加高的营养，同时，由于本身它的辣味的原因会导致它能够很好的刺激我们的肠胃功能，对于我们的身体出现消化不良等情况，都有一个很好的帮助作用...
何家翟至于小米辣或朝天椒，虽然也能用于泡椒凤爪，但个人口味偏好是决定因素。小米椒辣度较高，初尝时刺激性强，但过后留有香辣回味，不过过量食用可能对肠胃健康造成影响。对于食管炎、胃肠炎患者，应谨慎食用小米椒和朝天椒。泡椒凤爪的具体做法如下：选用新鲜凤爪，煮熟后加入剁碎的野山椒和蒜末，然后混合泡菜酸...
何家翟像这个包装的还是少吃比较好的，一般里面含有山梨酸钾野 ，亚硝酸钠，不同的防腐剂和化学产品，山椒也叫小米辣，个小，色淡黄，特别辣，主产海南，但是有的商家也放辣椒剂和辣椒精，这些全是化学产品，建议还是少吃吧！！一定喜欢吃的话，自己做吧，干净，卫生。
何家翟0.3 0.4 你问这问题 干什么。。？我这只是跟你说个大概..具体 要看 辣椒的品质..可以的话, 你可以用辣椒精.那东西好.. 辣度 一般 都在 1.5 - 2 之间..很不错的东西 稀释后再用.. ok .?
何家翟一般用野山椒。泡椒凤爪用的是野山椒，不少人都认为泡椒凤爪中的辣椒是小米椒，其实不是的，野山椒和小米椒长的非常像，但并不是一个品种。野山椒俗称指天椒，主要是被用来当作调味料，即可直接食用，还可以加工成罐头产品。小米椒主要被当作配菜和调味品，但小米椒在家常菜中较为常见，用于食品调味，...
何家翟小米椒是是朝天椒的一种，有的地区称为满天星辣椒。贵州出产的小米辣也叫遵义满天星，集贵州各地辣椒优点为一体。小米椒主要产地多为湖南、云南、四川、贵州等地，为猛辣型辣椒。2、野山椒 野山椒也叫指天椒、白米辣，为朝天椒的一种，一般呈青色或是白绿色。特点是椒果小、辣度高。云南、四川、贵州等...
