新手餐饮创业的话从哪个行业做好？有什么要注意的

餐饮创业的话初期有什么需要注意的啊？~

1、很多人说产品技术是核心要解决的问题，但是对于现在多数人选择创业的低客单价的小餐饮而言，产品技术是最容易解决的。你问我去哪里学技术？现在信息这么发达，就看你是否耐心找、学、摸索。举例：你去一家店当学徒也可以学到，你在网上百度或者各种app上搜索也会有很多菜谱和配方，你去找代工厂他们也会有很多半成品或者是直接有配方教你……当然，我说的是针对低客单价的小餐饮，比如外卖上的绝大多数品类，还有一些街边快餐、平价炒菜店，基本都没太多技术门槛。

2、对于外卖店来说，外卖上线的第一个月往往就能决定这家店的生死。外卖的首月是新店保护期，在此期间这家店的每一个表现：出餐速度、客户复购率、客户评价等都在一点点打造这家店的最终排名。等第一个月结束的时候，啪，一个基本上三岁看到老的你这家店后续的曝光量、排名权重基本上定下来了，八九不离十了。后面就会发现，店的流量不太会出现大幅度改变，就算你改活动，不会有很大的提升作用，倒是你活动改差了流量更有可能会降低进入恶性循环。因此，很多人莽莽撞撞上线外卖平台，第一个月浑浑噩噩做下来，第二个月正想大显身手，却发现似乎已经成为定局了。第一个月真的很重要，希望每一个想做外卖的店家都能把握住。

3、外卖平台其实有很多不对外暴露的资源，都是需要通过平台内部关系拿到的。比如说锁排名，这在很多大连锁品牌中很常见，可以让这家店稳定在首页第几名很长一段时间，这样的店一天能获得1万以上的曝光量，算是很高很高了。也有一些区域经理手头会有这种资源，但是你能拿到吗？你有没有发现你的外卖平台列表，首页一般就这几种店：你最近刚下过单的、高销量的、新店、投广告的、还有一些销量不怎么高但是是大品牌的。其他一些低销量的非新店、不投广告的基本要拉到很后面才会展示。要怎么让你的店获得高曝光，现在知道了吗？

4、供应链也就是原料采购，很多时候是一家店盈利的关键。为啥？因为在低客单价的小餐饮市场，其实每家店的售价基本和同行都会趋于一致，因为低客单价的市场，客户的选择往往是货比三家，对于一份餐的心理价位基本是被整个行业塑造出来固定的了。售价基本一致的情况下，供应链上的差别给不同店带来不同的毛利。现在市场上大部分小餐饮创业者，还是单打独斗的状态，没有那么多精力去关注到每个菜的品质和价格的最佳中和点在哪里，很多时候他们都是迫不得已，为了方便就先选了一个供应商，而市场的价格波动以及不同供应商的品质稳定性，他们无从顾及。假如有个供应商菜价特别便宜，但是送过来的菜中常有部分品质不好的，这样只有去掉品质不好的部分才能算出真正的成本。虽然说很多供应商都有坏了包退的规则，但是对于多数小店主来说，耗去的大量精力也是成本的浪费。

聊一聊餐饮小白创业需要注意哪些问题，注意这3点可以避免很多坑

新手建议做一些简单的餐饮项目，最好是不需要太多人，投资也不用太高的行业，需要注意的事情就是要做好质量和服务，因为这两项是做餐饮的核心，能把这两项做好基本不会有生意不好的问题，下面就推荐几种餐饮项目供参考

1、炸鸡

炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃，在过年这个盛行吃肉的时期里，自然是很好卖的，无论是在乡镇还是大城市，炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础，炸鸡鸡排的制作也不难，新手也可以很快上手。

2、汉堡
汉堡炸鸡这几年一直都是餐饮中比较流行的西餐快餐，汉堡炸鸡的制作方法简单，出餐速度快，翻桌率高，投资成本也比较低，适合大部分小本创业者，汉堡以及小吃加饮品的制作也不难，新手学习一个星期左右即可。

3、奶茶饮品
奶茶饮品也包含了咖啡和果饮，不过现在奶茶最火，所以大部分饮品店都是以奶茶为主打，奶茶是饮品界最有活力的饮品，随着年轻消费群体的不断增长，奶茶这种年轻化饮品的市场也越来越大，奶茶店的投资比汉堡炸鸡还要低一些，而且操作起来也更简单，最主要的是奶茶店现在都是年轻人在经营，奶茶店本身不需要太高的要求，新手也可以做得很好。

4、营养早餐
早餐是每个人都要吃的，随着现代人越来越重视养生，对早餐这种以营养为主的餐饮需求也越来越大，早餐店开店容易，不需要太讲究地理位置的选择，早餐的操作流程稍微有些复杂，但客流相对来说更稳定一些，如果是新手唯一要克服的是早起的困难。

5、特色面食
中国人有吃面的习惯，各地域都有不同的面食特色，像兰州拉面、山西刀削面、重庆小面、四川卤面、郑州烩面、陕西油泼面等等，吃面食的群众基础非常的广，横贯大江南北，所以开一个面馆也是不错的选择，其实面条的制作比汉堡和早餐都要简单很多，做过饭的人都知道，在忙的时候煮碗面是最简单的。

6、特色小吃
特色小吃包含的种类很多，比如煎饼果子、凉皮凉面、肉夹馍、烤猪蹄、烤冷面、鸡蛋灌饼、烧烤等等，小吃虽然小，但卖的都是特色，几乎所有人都有一两款自己很喜欢吃的小吃，所以卖小吃也不用担心没有生意，小吃的制作难在配料配方上，一般加盟了一个品牌后，都会学到这种独特的配方。

7、啵啵鱼

啵啵鱼是一款巴西奥运会专门为中国运动运准备的特色餐点，以龙利鱼为主材料，使用砂锅炖煮出来的一款美食，可以搭配米饭或馒头使用，有点类似黄焖鸡的吃法，目前啵啵鱼的门店还很少，市场前景广阔。

作为创业新手，可以选择有发展前景的并且自己擅长的领域。如果担心自己没有经验，难以承担创业的各种压力，可以选择以加盟的形式创业，会相对轻松一些。
首先找到自己想要从事的行业，比如餐饮行业，确定行业后选择加盟目前已经成熟的正规项目，然后交纳一定的加盟费即可。一般来说，总部会帮忙选择开店位置，提供产品和成功的运营方案，可能还会提供人员支持。
与自营店相比，加盟店的风险通常会小一些，有品牌效应，但同时自主性也会差一些，收益也可能存在总部抽成问题。
如果您正在创业，周转资金不足，那么可以尝试申请借款。现在有很多助力小微企业资金周转的信贷平台，记得一定要选择正规平台，比如度小满金融，额度高利率低，据了解度小满金融的信贷用户中，有七成是小微企业主，大品牌更安心。对于小微企业家庭，2021年5月21日，度小满金融推出以“家和万业兴”为主题的助力小微活动，提供10万份“日息万一+百万保险”礼包。数量有限，先到先得，具体活动详情请以度小满金融APP页面显示为准。
此回答由康波财经提供，康波财经专注于财经热点事件解读、财经知识科普，奉守专业、追求有趣，做百姓看得懂的财经内容，用生动多样的方式传递财经价值。希望这个回答对您有帮助。

现在市场上的创业项目非常多，例如餐饮、娱乐、生活用品销售这一类。如果想创业，建议您根据自身的资质，选择适合自己的创业方式，如果需要资金准备，可以小额贷款。

推荐使用有钱花，有钱花是度小满金融旗下信贷品牌，面向用户提供安全便捷、无抵押、无担保的信贷服务，借钱就上度小满金融APP（点击官方测额）。有钱花消费类贷款，日息低至0.02%起，年化利率低至7.2%起，具有申请简便、利率低放款快、借还灵活、息费透明、安全性强等特点。

2021年5月21日，度小满金融推出以“家和万业兴”为主题的助力小微活动，提供10万份“日息万一+百万保险”礼包，帮助小微企业家庭成长。数量有限，先到先得，活动详情请以度小满金融APP页面显示为准。

和您分享有钱花消费类产品的申请条件：主要分为年龄要求和资料要求两个部分。
一、年龄要求：在18-55周岁之间。特别提示：有钱花谢绝向在校学生提供消费分期贷款，如您是在校学生，请您放弃申请。
二、资料要求：申请过程中需要提供您的二代身份证、本人借记卡。
注意：申请只支持借记卡，申请卡也为您的借款银行卡。本人身份信息需为二代身份证信息，不能使用临时身份证、过期身份证、一代身份证进行申请。

此答案由有钱花提供，因内容存在时效性等客观原因，若回答内容与有钱花产品的实际息费计算方式不符，以度小满金融APP-有钱花借款页面显示为准。希望这个回答对您有帮助。    

可以尝试一些风险相对较低的，比如院校食堂档口。

院校食堂档口

受疫情影响较小

‌‌客流稳定

有无经验均可

1-2人简单经营

有健康证即可，无需各种证明

公司扶持，降低风险

目前有西安、渭南、阎良、临潼等地院校食堂档口！ 

可以先从小吃行业慢慢做起，现在小吃投入成本低，风险 低，特别适合初创业者。

---

新手餐饮创业的话从哪个行业做好？有什么要注意的视频