香菇脆怎么做的
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1、材料：香菇200克。
2、辅料：油适量、盐适量、生抽酱油适量、醋适量、辣椒酱适量、淀粉适量、面粉适量。
3、挑选好大小合适的香菇备用。
4、香菇用洗净后，用适量的清水泡发好。
5、泡发好的香菇放入锅内，加入适量的清水和食用盐，大火焖煮半个小时后捞出。
6、捞出后的香菇加入适量的生抽酱油。
7、搅拌均匀。
8、香菇裹上适量的面粉和淀粉。
9、锅内加入适量的食用油烧热，下香菇炸至金黄后捞出。
10、装盘，香菇脆片制作完成。
香菇脆怎么做的视频
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祝荣海香菇脆是真香菇做的。香菇脆片是一种果蔬脆片，是以香菇为主要原料，经过真空油炸脱水等工艺而制成的食品。其为香菇在真空负压的条件下，经过低温油炸而成，是一种油炸食品。在负压条件下，香菇的水分迅速蒸发，再经过油炸烹制，就会变得很酥脆。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的...
15052173009：香菇脆怎么做 香菇脆制作方法
祝荣海1、材料：香菇100克、玉米淀粉10克、糯米粉20克、面粉10克、盐2克、花椒粉1克、辣椒粉1克、鸡蛋清50克。2、洗好的香菇切成厚片。3、放在盆子里加上面粉，花椒粉，盐辣椒粉拌匀。4、两个小鸡蛋的蛋清备用。5、加入糯米粉，玉米淀粉搅匀做成脆皮糊。6、脆皮糊里放入香菇片。7、五成油温下锅炸至...
15052173009：香菇脆怎么做的
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15052173009：香菇脆是什么东西
祝荣海香菇脆是由香菇制成的一种食品，其制做方法为：洗干净香菇，轻轻挤压走水分。在香菇上画十字开花，更美观。在不粘锅里加入极少量花生油，烧热锅，平铺放入香菇，香菇蒂不要丢，撕成一条条，大约5毫米宽左右，同样放入平底锅中。小火慢慢煎，煎至香菇焦黄。用筷子挑一点点盐，在每只香菇的伞部抹入...
15052173009：香菇脆的生产工艺是怎样的?是健康食品吗?
祝荣海主要工艺流程：1、杀青：采用台湾技术的杀青机，确保将多酚氧化酶等生物活性酶破坏掉，进一步确保产品长期的保存。2、低温脆化：采用台湾进口的设备，脆化温度控制在100℃左右，保证口感营养成分不变质的同时还能防止有害成分生成。3、离心机：低温真空脆化食品因为香菇的脱水留有很多的空隙，如果不脱水会...
15052173009：如何用烤箱自制香菇脆
祝荣海香菇是一种非常有营养的菌菇类，可以制作出各种各样的美食，比如说制作出非常好吃的香菇汤，当然还可以制作出各种各样的小零食，比如说香菇脆，那么如何用烤箱自制香菇脆呢？1、新鲜香菇适量去掉蒂。2、放入清水盆中洗干净杂物。3、在表面切个十字花，适量的沥干水份。4、放入盐，辣椒粉，孜然芝麻晃动...
15052173009：如何用烤箱自制香菇脆
祝荣海做法：1、超市买来新鲜香菇适量去掉蒂。2、放入清水盆中洗干净杂物。3、之后在表面切个十字花，适量的沥干水分。4、放入盐，辣椒粉，孜然 芝麻晃动均匀。5、烤盘铺好锡纸，上面摆好香菇，220度15分钟，喜欢吃酱料的烤十分钟可以拿出来刷上蒜蓉辣酱，蜂蜜和油调好的酱料，然后继续烤。6、之后拿出，摆...
15052173009：菇滋菇滋香菇脆怎么做出来的?
祝荣海第一步：原料验收，按制订的相关标准验收原料。第二步：挑选、分级，人工挑选出香菇原料，并按照大、中、小进行分级。第三步：整理、清洗，把分级后的香菇用剪刀剪去香菇柄。并用清水清洗以去除香菇伞表面的杂质。第四步：切片，手工切片，切片形式为：一刀两片或两刀四片。第五步：杀青、冷却，将...
15052173009：香菇脆是怎么做的?
祝荣海详情请查看视频回答
15052173009：如何用烤箱自制香菇脆
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3、挑选好大小合适的香菇备用。
4、香菇用洗净后，用适量的清水泡发好。
5、泡发好的香菇放入锅内，加入适量的清水和食用盐，大火焖煮半个小时后捞出。
6、捞出后的香菇加入适量的生抽酱油。
7、搅拌均匀。
8、香菇裹上适量的面粉和淀粉。
9、锅内加入适量的食用油烧热，下香菇炸至金黄后捞出。
10、装盘，香菇脆片制作完成。
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