香菇脆是怎么做的?
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香菇脆怎么做~
香菇脆的做法
洗干净香菇，轻轻挤压走点水分
在香菇上画十字开花，更美观
不粘锅里加入极少量花生油，烧热锅，平铺放入香菇，香菇蒂不要丢，撕成一条条，大约5毫米宽左右，同样放入平底锅中。
一定要有耐心，慢慢煎，煎到香菇熟，一般情况下，香菇蒂会比整个香菇先熟，可以不用管它，将它们永锅铲子推到锅的另一边。
用筷子挑一点点盐，在每只香菇的伞部抹入盐。一定要抹匀，而且量适可而止。因为香菇本身就有鲜甜味道。香菇煎熟上碟，可以适量洒上点点黑胡椒粉。这个随个人喜好。
关于最后得香菇蒂，这时候一般已经比较香脆，可以随自己喜好加入孜然粉或者其他调味粉或者泡面调味包，进行猛火翻炒，大概10秒。之后就可以上碟。这个媲美零食。
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甘怀史详情请查看视频回答
19513824364：香菇脆是怎么做出来的
甘怀史香菇脆的用料：香菇 5个，盐 适量黑胡椒粉 少量,孜然粉或其他调味粉 少量 .。香菇脆的做法步骤 。步骤 1 ：洗干净香菇，轻轻挤压走点水分 。步骤 2 ：在香菇上画十字开花，更美观 。步骤 3 ：不粘锅里加入少量花生油，烧热锅，平铺放入香菇，香菇蒂不要丢，撕成一条条，大约5毫米宽左右，同样...
19513824364：怎么做炸脆香菇
甘怀史1、主料：香菇200克。辅料：面粉适量，玉米淀粉适量，鸡蛋清1个。调料：色拉油，食盐，五香粉各适量。2、香菇洗净，攥干水分，撕成片；3、加入盐、五香粉腌半小时；4、将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉（大约1：1的比例），喜欢辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑...
19513824364：炸香菇怎么炸酥脆 炸香菇酥脆的做法
甘怀史1、材料：香菇400克、盐3克、味精2克、十三香1克、孜然粉5克、鸡蛋一个、面粉100克、玉米淀粉50克、泡打粉5克、食用油20克、水50克。2、香菇，洗净备用。3、把香菇改刀，切成条。4、锅中加水烧开，放入香菇煮一分钟，捞出冰凉，挤干水分。5、把挤干水分的香菇放入盆中，加3克盐，2克味精，...
19513824364：前两天在鲁味商城买了果蔬脆,香菇脆味道出乎意料的好吃,是怎么...
甘怀史香菇果蔬脆由香菇和棕榈油、麦芽糖、食用盐精心制作而成，保留了果蔬本身的营养和美味
19513824364：香菇可以加工成哪些零食?该怎么做?
甘怀史有一种零食叫蘑菇脆,好吃健康不胖当仁不让！香菇本身带有鲜味十足的香味，脱水后香气更加聚集浓烈，口感清脆甘香让人欲罢不能~准备食材 调料：酱油10克，麻油3克，盐适量，冰糖2克，蘑菇粉10克，豆瓣酱5克，辣椒面5克，孜然10克，芝麻10克。香料：花椒1克，大料1克，胡椒1克，香叶1克，肉桂1克...
19513824364：香菇脆片怎么做
甘怀史再把切好的香菇片放入蛋糊里，用筷子翻动香菇片，让其裹满蛋糊。炒锅里放入花生油，等油五成熟时，把裹满蛋糊的香菇片放入油锅里，调小火慢慢炸制。当香菇片的底面炸制好后，再翻面炸制另一面，直至把香菇片的两面全部炸成金黄色，炸酥为好。然后用筷子夹出，控油装盘，这样零食香菇脆片就做...
19513824364：冻干香菇脆是油炸的吗
甘怀史冻干香菇脆不是油炸的。根据查询相关公开信息显示冻干香菇脆是通过冻干技术制成。冷冻干燥基本上在0摄氏度以下的温度进行，即在产品冻结的状态下进行，直到后期，为了进一步降低产品的残余水份含量，才让产品升至0摄氏度以上的温度，但一般不超过40摄氏度。
19513824364：香菇脆的做法
甘怀史炸香菇 2、在盆中倒入50g面粉，50g淀粉，放半勺盐，半勺五香粉，再打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，分次倒入清水，搅拌成稀面糊状就可以了 炸香菇 3、把香菇放入面糊中，外面裹一层面糊就可以开炸了。锅中倒入油，等油6成热时放入裹有面糊的香菇，炸至香菇定型后搅拌一下，直至外面金黄酥脆就可以...
19513824364：香菇脆片是什么,香菇还有脆的?
甘怀史香菇脆片是香菇不经过破碎、榨汁、浓缩等工艺，在真空和相对缺氧环境下，应用低温度环境下脱水的原理，保留食物养分，留住食材本色本味。然后直接进行烘干、膨化制成，在加工中不添加色素和其它添加剂等，纯净天然。香菇脆片是新型、天然的绿色膨化小食品，携带方便，开袋即食。
需要提前准备的材料有：香菇100克、玉米淀粉10克、糯米粉20克、面粉10克、盐2克、花椒粉1克、辣椒粉1克、鸡蛋清50克。
1、洗好的香菇切成厚片。
2、放在盆子里加上面粉，花椒粉，盐辣椒粉拌匀。
3、两个小鸡蛋的蛋清备用。
4、加入糯米粉，玉米淀粉搅匀做成脆皮糊。
5、脆皮糊里放入香菇片。
6、五成油温下锅炸至金黄捞出。
7、全部炸好在复炸一遍。
8、炸制酥脆捞出即可。
香菇脆的制作流程如下：
主料：香菇150g
辅料：油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，辣椒酱适量，淀粉适量，面粉适量
步骤一、香菇洗净泡发12小时。
步骤二、泡发好的香菇下锅加盐焖煮20分钟。
步骤三、香菇捞出加入适量酱油。
步骤四、把香菇和酱油搅拌均匀。
步骤五、裹上面粉和淀粉。
步骤六、香菇下油锅炸至金黄酥脆。
步骤七、起锅装盘制作完成。
需要提前准备的材料有：香菇100克、玉米淀粉10克、糯米粉20克、面粉10克、盐2克、花椒粉1克、辣椒粉1克、鸡蛋清50克。
1、洗好的香菇切成厚片。
2、放在盆子里加上面粉，花椒粉，盐辣椒粉拌匀。
3、两个小鸡蛋的蛋清备用。
4、加入糯米粉，玉米淀粉搅匀做成脆皮糊。
5、脆皮糊里放入香菇片。
6、五成油温下锅炸至金黄捞出。
7、全部炸好在复炸一遍。
8、炸制酥脆捞出即可。
香菇脆的做法
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在香菇上画十字开花，更美观
不粘锅里加入极少量花生油，烧热锅，平铺放入香菇，香菇蒂不要丢，撕成一条条，大约5毫米宽左右，同样放入平底锅中。
一定要有耐心，慢慢煎，煎到香菇熟，一般情况下，香菇蒂会比整个香菇先熟，可以不用管它，将它们永锅铲子推到锅的另一边。
用筷子挑一点点盐，在每只香菇的伞部抹入盐。一定要抹匀，而且量适可而止。因为香菇本身就有鲜甜味道。香菇煎熟上碟，可以适量洒上点点黑胡椒粉。这个随个人喜好。
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