怎样自己做炸薯片

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自制炸薯片怎么做好吃~

炸薯片怎么做?土豆切片水洗,水中加入一勺盐 ,半分钟捞出,土豆加入一勺淀粉,搅拌均匀,放入油锅炸至金黄,捞出,然后孜然料就可以

炸薯片如何做?

  材料

  土豆1个,辣椒粉、味精、花椒粉、盐、芝麻油、植物油

  做法

  1、土豆去皮洗净,切成薄片。

  2、锅内加较多植物油,烧八成热,改小火,油温降下来以后放入薯片。

  3、小火慢炸,不停地用筷子翻动,以免受热不均匀炸糊。

  4、薯片开始变黄变脆时,沥油出锅,放入比较大的容器内。

  5、撒上辣椒粉、盐、花椒粉、味精,不停翻簸使其均匀站在薯片上。

  6、最后淋点芝麻油,翻均匀即可。

  小诀窍

  薯片薄厚均匀,下锅的时候尽量顺着锅边,防止热油溅出,伤到皮肤或弄脏衣服。炸锅的油,可以用来拌凉菜,或者熬粥时点明油,这样就不用重复加热使用啦。

炸土豆

  材料

  土豆4-6个,沙拉油半小煲。

  做法

  一、将土豆留皮切成薄片(去皮也可),如果刀功不够理想的,可用瓜果处理器或用刨刨成片,用冷水漂洗几次,冲去淀粉,再放少许白醋或柠檬汁,泡3-5分钟,捞起再用干净冷水泡15-30分钟。

  二、将土豆用厨房纸或干净毛巾吸干水。

  三、锅放油,五成热,放薯片。

  四、如果油太热则要关小火,油不能太热,炸至两边金黄色,滤油,即可。



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教你如何炸出金黄酥脆的薯片



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炸薯片如何做?




怎样自己做炸薯片视频

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    党别邦控干土豆片上面的油。油锅处理干净之后将之前的土豆片再一次倒入锅中,一边翻勺一边撒入之前调制好的调料粉,调料粉撒均匀了之后就可以装盘了,这样炸出来的炸薯片不仅更加健康卫生,而且味道也十分的美味,由于我们自己在家做炸薯片可以根据个人口味调调料粉,所以吃起来的味道更符合个人的口味。

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