豆子拼音

豆子拼音是dòu zi， 是指各种豆科作物(如豌豆和黄豆)的可食种子。

形态特征：

豆子根据颜色不同分为:黄豆、黑豆、青豆等。菜豆又可分为:扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆，豌豆等。小豆的颜色有红、黄、淡绿、灰、白、茶，黑等。

营养功效：

1.红豆可补心、利尿、能解酒、解毒，对心脏病、肾病、水肿有一定疗效。红豆还有较多的膳食纤维，有良好的降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、减肥作用。

2.绿豆味甘性凉，有清热解毒作用，能帮助人体排泄毒素，可降低胆固醇、保肝、抗过敏。

3.黄豆可补脾、促进新陈代谢、对泻痢、腹胀等病症有辅助食疗作用，是高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖、糖尿病等患者的理想食品，还有助于延缓衰老。

4.白芸豆含有皂苷和多种球蛋白等，能提高人体免疫能力、预防呼吸道疾病。黑豆能促进肾脏排出毒素，有很强的补肾养肾、活血润肤作用。