怎么样挑选西红柿

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~ 1、首先看颜色,成熟的西红柿本身应该是红色,颜色越红艳说明西红柿越成熟。集市上很多西红柿都不会很熟,因为太熟了不容易保存,不过一般正常成长的西红柿应该颜色很均匀。但是如果西红柿的青色分布不均匀,那么就很有可能使用了催红剂。
2、其次看形状,一般自然成熟得到西红柿的外形比较美观,比较圆润,而且摸起来比较很软。如果西红柿有尖角,并且摸起来会比较硬,那么一般是不成熟的。
3、也可以看重量,没有成熟的西红柿内部含水量比较少,就算催红了,重量也比较轻。而成熟的西红柿重很多,内部水分比较多,味道也更好。
4、不要买有黑色果蒂的西红柿。一般自然成熟的的西红柿果皮发亮,颜色分布不均果蒂也是红绿相间。而催熟的西红柿果皮发暗,颜色也均匀,但果蒂(即西红柿凹进去的地方)发黑。
5、不要买不会腐烂的西红柿。不会腐烂的西红柿多半是催熟的,因为常温下,催熟的西红柿会比自然熟的西红柿的存放时间长,放很久都不会腐烂。
6、不要买摸起来很硬的西红柿,自凡是摸起来皮很硬的西红柿,都可以说它是尚未成熟的,无论它的颜色多么鲜艳,也是被催熟的西红柿。


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相关评论:
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    魏泳孙答:不好吃。4.掰开试吃(不过一般的小商贩都会摆一个比较好的西红柿)掰开西红柿查看,催熟的西红柿少汁,无籽,或籽是绿色的籽。而自然成熟的西红柿多汁,果肉红色,籽呈土黄色。口感上催熟的西红柿果肉硬无味,口感发涩,自然成熟的吃起来酸甜适中。怎么样,你学会怎么挑选真正成熟的西红柿了吗?

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    魏泳孙答:西红柿含有大量的营养物质,像是各种维生素、蛋白质和氨基酸,像是膳食纤维、叶酸和番茄素等等。每一种营养物质都对人身体有所帮助,所以很多人都喜欢买西红柿吃,但是却有相当一部分人不会挑选购买,其实这很简单,看到这4种直接掉头走就对了,往下看。第一:外观畸形、不圆润的 正常生长的西红柿,外形...

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    魏泳孙答:【时间】首先挑选西红柿,最好是当季当令的,我们这里是夏季!刚采摘下来的是还没红透的!所以在适当的时候吃西红柿,你不容易买到不好的!【颜色】成熟的西红柿是鲜红的颜色,在炎热的天气里成熟的西红柿,也可能是橘红色的。当然不同品种的番茄成熟的颜色会有不同。西红柿常见的颜色有红、橙、黄、粉色...

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    魏泳孙答:第二招:挑“母”的。西红柿从外形上区分,也可以分为“公母”,顶部有点凹陷的是“母”的,凸起来有小尖的就是“公”的。“母”西红柿汁水多,甜度高。顶部有个小尖的西红柿可能是打激素或者是抹药的,所以顶部才会出来一个小尖。所以,我们在挑选西红柿时,要选“母”西红柿。第三招:看西红柿...

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    魏泳孙答:如何选购西红柿?看形状。自来熟的西红柿,通常大小不一,每个西红柿都有它的特点,这很符合常态。但凡您发现有一个摊档,它的西红柿个头差不多都是一样的,无论是大小还是形状,这种不要买,换一个摊档,这种如此惊人的统一的西红柿一定是打了激素培植的西红柿,少吃为妙。看质地。自然熟的西红柿,用手...

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    魏泳孙答:我们挑选西红柿的时候,可以选表面圆润而且带有白点的西红柿,还有西红柿的果蒂是新鲜的,说明刚摘不久,果蒂上面的叶片,片数越多说明进行的光合作用更强,口感也就更好吃,叶片凹陷部位颜色会浅一些,如果颜色和其他部一样,这样就是加了染色或者催熟的西红柿。现在会发现西红柿很难买到以前好吃的那种了,...

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