一口气被吃光,色香味俱全的佳肴,学会了你就是大厨的食物你知道有哪些吗?

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干锅香辣鱼

食物:鲶鱼800克;姜蒜适当;小辣椒;老抽王;麻椒;海鲜酱油20mL;芡粉适当;香菜适当;蒜黄;纯粮酒;白砂糖5克;豆瓣酱做法:1、鲶鱼身清洗剁一小块。把油炸小鱼裹蛋液。锅里油热放进油炸小鱼小火煎淡黄捞起来。备好调味品。进行爆香姜蒜辣椒和大蒜瓣。2、添加郫县豆瓣酱。把豆瓣酱炒出辣椒油。加入适量冷水。添加纯粮酒。添加老抽王。添加海鲜酱油。添加糖。3、料汁走红煮上5min出香味。把煎完的油炸小鱼放进锅里。盖上烧沸,中小型火烤煮20min。4、油炸小鱼烧造20分钟,收汁,淋入适量水淀粉勾芡。把烧好一点的油炸小鱼倒进麻辣干锅,上洒蒜黄和香菜。

红烧牛肉

食物:牛羊肉500克,辣豆瓣酱20克,姜,酒,生抽各25克作法:1、牛羊肉切片,用开水汆一下捞起来。2、在锅中里将姜蒜进行爆香,再倒入辣豆瓣酱,再放入牛肉块煸炒并添加生抽,糖白胡椒粉,酒,鸡精及八角,3、最终加浸水过牛羊肉,中小火渐渐地煮到汁稠,肉酥香就可以。

过江鲈鱼

食物鲈鱼、圆葱、蒜、盐、冷水、紫天椒、姜、油、海鲜酱油流程1.材料准备,买了海鲈鱼,并不是很大,一斤多一点,圆葱、蒜姜、紫天椒尽可能剁碎一些,另再留一点姜片。2.鲈鱼身双面各自划三刀,把姜片塞里边。3.冬茹和少许姜片一同塞进鱼肚子里,放进锅中走红蒸8min。4.8分钟打开表盖把蒸出来的水所有扔掉。5.炒菜锅烧开,倒进以前备好生姜沫、蒜泥和紫天椒,进行爆香煸炒。6.加小半碗水与适当海鲜酱油,小火烧开。7.最终再放入圆葱末,煸炒几下熄火,记牢,圆葱易熟,不用煮久,倒入然后熄火翻几下。8.把刚刚蒸好的调料盖在鱼上,再此外烧一些热油淋在鱼上,就能启动吃啦!



豆芽炒粉条,可乐鸡翅,蒜子烧木耳,红烧肉,这几种菜都非常的好吃,而且制作起来特别简单。

这些食物就是糖醋里脊,红烧肉,西红柿炒鸡蛋,酸汤羊肉。麻婆豆腐。

麻婆豆腐,鱼香肉丝,水煮肉片,芹菜炒肉片,我觉得这些食物非常的鲜美,与大厨可以媲美。


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