低碳水化合物食物一览表
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低碳水化合物蔬菜
1. 西葫芦，碳水化合物含量：7克/中等大小
西葫芦是一个很好的蔬菜，非常适合低碳水化合物饮食。你可以把它变成意大利面的替代品，或者在做土豆饼时添加它，以减少面粉的用量。
2. 菜花，碳水化合物含量：5克/100克
菜花被誉为瘦淀粉，蒸熟后，其特性完全可以代替土豆泥，成为低碳水化合物的首选。它还可以加入到奶油汤和比萨饼里，或者在做面食时代替部分面粉，同时可以替代大米或其他主食。
3. 甜菜，碳水化合物含量：9克/100克
甜菜是营养丰富的蔬菜，应该作为低碳水化合物的首选。你可以蒸它，或者搭配肉丝炒制，味道非常不错，颜色也很好看。
4. 蘑菇，碳水化合物含量：3克/100克
从白色到小褐菇，再到更多异国情调的香菇，都是低碳水化合物的代表。这些食用菌富含鲜美的味道，可以用来做汉堡中的面包，或者洒进你最喜爱的比萨饼里面。
5. 芹菜，碳水化合物含量：1克/根
芹菜由大约95%的水构成，所以毫无疑问它是一个低碳水化合物食物。可以添加到沙拉里食用，或者涂一些黄油，其营养成分也秒杀加工过的碳水化合物零食。
6. 樱桃番茄，碳水化合物含量：4克/100克
樱桃番茄比超市出售的大番茄有更好的味道，是一种方便的营养食品，没有任何剧烈的碳水化合物反应。可以当作一种甜的零食，或者把一品脱的黄油和在200度的烤箱烘焙它们直到温柔和萎缩做成风干西红柿。
7. 金丝瓜，碳水化合物含量：7克/100克
大自然赐给我们的代替面食的好植物。煮熟后，瓜肉会分解成一丝丝的形状，是绝佳的低碳水化合物食品。
低碳水化合物水果
8. 杏，碳水化合物含量：4克/个（中等大小）
特别好的添加型水果，可以当零食吃，也可以切成片放在酸奶、燕麦片甚至沙拉里面。
9. 鳄梨，碳水化合物含量：16克/个（中等大小）
与大多数水果一样，它是一个不含糖的卡路里替代物，事实上它75%的碳水化合物来自于食物纤维。
10. 草莓，碳水化合物含量：8克/100克
如果你爱吃甜食，它是完美的替代品，如果你担心农药残留就选择有机草莓。
11. 西柚，碳水化合物含量：9克/个（中等大小）
低卡路里食物的首选，其含糖量比一个橙子还低20%。只要你不怕酸，这是一个完美的水果。
12. 其他：桃子、杨桃、哈密瓜、黑莓
低碳水化合物肉类
13. 鲶鱼，碳水化合物含量：0克/100克
鲶鱼是一种常见的鱼类，含有你肌肉需要的高质量蛋白质。烹饪方法简单，可以蒸、烤、煎都行。
14. 大马哈鱼，碳水化合物含量：0克/100克
大马哈鱼几乎不含任何的碳水化合物且富含蛋白质。粉色的大马哈鱼（鲑鱼）是最好的选择，它的毒素水平如：汞，比大多数的金枪鱼罐头要低的多。
15. 去皮鸡腿，碳水化合物含量：0克/根
选择鸡胸肉，但鸡腿肉含有大量的汁水，口感更好。如果你担心额外的卡路里和脂肪就去掉皮，只吃纯纯的肉。
16. 火鸡，碳水化合物含量：0克/100克
火鸡是赋予你无碳水化合物和丰富蛋白质的美食，是健康汉堡包的绝配，而且低脂。
17. 猪里脊，碳水化合物含量：0克/100克
相对便宜的肉类，提供了6：1的蛋白质脂肪比例，最好的烹饪方法就是白水煮拌上低盐酱油与蒜末，要避免过多的盐和添加剂过多的调味料。
18. 莎朗牛排，碳水化合物含量：0克/100克
一顿低碳水的午餐可以由几片烤莎朗牛肉，配上彩椒、芥末、酸奶、鳄梨等组成美味的沙拉。
低碳水化合物乳制品
19. 干酪，碳水化合物含量：0克/100克
与花椰菜一起蒸制或烤制是完美的搭配。
20. 黄油，碳水化合物含量：0克/100克
自从发现饱和脂肪和心脏病之间没有必然联系后，黄油家庭烘焙中再度火爆起来。我们推荐黄油混合花椰菜一起蒸，再加点新鲜百里香和一撮盐。
21. 鸡蛋，碳水化合物含量：0.4克/2个
富含丰富的蛋白质，几乎没有任何碳水化合物。此外，最新研究发现鸡蛋中的蛋白质比其他任何食的蛋白质的质量都高。
22. 白软干酪，碳水化合物含量：4克/100克
健美运动员的最爱，含有大量的蛋白质和可以忽略不计的碳水化合物。如果你外购就要注意看标签上钠的含量。
23. 普通希腊酸奶，碳水化合物含量：4克/100克
近年来希腊酸奶已经从不起眼的奶制品变成为一个明星食品，主要原因是其蛋白质含量达到每100克含10克，为肌肉增长提供动力。要提醒注意的是避免加糖的希腊酸奶。
24. 羊奶，碳水化合物含量：4克/100克
比牛奶含有更多的蛋白质，同时含有更少的碳水化合物，最近的研究显示它含有丰富的脂肪酸。
低碳水化合物植物蛋白
25. 豆腐，碳水化合物含量：2克/100克
豆腐是素食者主要的蛋白质来源，同时其少量的碳水化合物是夜间的零食首选。
26. 豆豉，碳水化合物含量：9克/100克
由大豆发酵而来，所以味道比较独特，也是很好的蛋白质来源和调味品。
27. 豆罐头，碳水化合物含量：23克/100克
虽然豆类平均的碳水化合物算不上很低，但它们普遍含有大量的植物蛋白，尤其是豌豆，可以用来做辅食。
低碳水化合物点心
28. 奶酪棒，碳水化合物含量：0克/100克
适合所有人的食品，最方便的、最有营养的低碳水化合物点心之一。其高蛋白含量对肌肉增长提供了很大帮助。
29. 牛肉干，碳水化合物含量：8克/100克
它可以提供数量可观的蛋白质，同时也没有什么精制碳水化合物可以对你身体造成不好的影响，但问题就出在市售的牛肉干大多含有大量的糖和添加剂，所以在你购买前一定要仔细看看说明书，说到底最好还是自己动手做才是最安全的。
30. 核桃，碳水化合物含量：10克/100克
核桃不仅仅是优秀的低碳水化合物零食，还是超级健康的omega-3来源，购买时一定要选择无盐版的，否非钠会超标。
31. 其他：杏仁粉、魔芋面
低碳水化合物食物一览表视频
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27. 豆罐头，碳水化合物含量：23克/100克
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低碳水化合物点心
28. 奶酪棒，碳水化合物含量：0克/100克
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