花生米怎样炒才能又香又脆
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1、首先买回来的花生米，用清水清洗一下表面的灰尘，同时清洗一下花生米可以有效地防止，花生米表皮在炒的过程中变焦。
2、清洗完的花生米，捞出沥干水分。
3、锅中加入适量食用油，油的量和平时炒菜的量差不多就可以了（不要开火）。
4、然后把花生米倒入锅中，开中小火慢炒，炒的时候一定要不断翻动花生，中间不能停，不然花生米容易变焦。
5、炒到差不多的时候，花生米会发出密集的噼噼啪啪的声音。当噼噼啪啪的声音基本消失以后，说明花生已经熟了，把火关掉。
6、关火后，利用锅的余温，加入一小勺白酒，撒到花生米上面，然后迅速翻炒。
7、翻炒几下后，捞出晾凉。
8、待花生米晾凉后，再加入一小勺食盐（盐的量可以自己控制），搅拌均匀即可。
花生米怎样炒才能又香又脆视频
相关评论：15229613119：花生如何炒得又香又脆
莘股杭炒花生的用料 花生豆适量 花生油适量 食盐适量 炒花生的做法 步骤1 花生米冲洗干净晾干水 步骤2 锅里放油，冷锅冷油小火炒 步骤3 炒到金黄，小火大概炒九到十分钟就可以了 步骤4 撒盐或者撒糖放凉就可以吃了
15229613119：怎样炒花生米又脆又香不回软
莘股杭炒花生米又脆又香不回软的关键在于掌握好火候、预处理花生米、使用适量的油以及进行适当的冷却和保存。首先，火候是炒花生米的关键。火太大容易导致花生米外焦里生，火太小则炒不脆。因此，选择中小火慢炒是较为稳妥的方式。在炒的过程中，要不停地翻动花生米，确保每一颗都能均匀受热。这样炒出来...
15229613119：花生米怎么炒又香又脆
莘股杭炒花生米只需很少的油就可以了。炒花生最好不要用菜籽油。步骤二、把花生米直接到平底锅里,开小火,用锅铲把花生米翻炒几下,让每一粒花生都充分裹上油。步骤三、一直保持小火状态,用锅铲不断的翻炒花生米,炒至花生米颜色稍微变色,有花生的香味出来了。再加入适量的食盐再次翻炒均匀。步骤四、炒花生米要有...
15229613119：花生米怎么炒又香又脆
莘股杭步骤三：维持小火，持续用锅铲翻炒花生米，直至花生米表皮微微焦黄，并散发出花生香味。此时加入适量的食盐，再次翻炒均匀。步骤四：炒花生米需耐心，全程使用小火，大约翻炒5分钟，待花生米颜色加深，即可关闭火源。步骤五：将炒好的花生米装入盘中，待其自然冷却后，花生米便会变得酥脆可口。
15229613119：怎么炒花生米才脆香
莘股杭2、在锅里放入适量的食用油，注意在倒油之前要保证锅是干燥的，然后把花生米放进去，要注意拌匀，这样可以让花生米受热更均匀，调成小火，慢慢把花生米炒熟，等到香味被炒出来之后，把白酒淋上去，接着快速翻炒，较后关火，撒上食盐拌均匀就好了。等到花生米冷却了就会变得又香又脆了。3、花生中...
15229613119：花生米怎样炒出来又香又脆而且不硬?
莘股杭1.将选好的花生米倒入油锅中，用小火使油温逐渐升高，并将花生米翻炒。不要将油烧热后再放花生米，以免急剧受热，外焦内生。要将油与花生米一起放入锅中，再放到火上加热炸，使其受热均匀。这样炸出的花生米，香脆、质松可口。2.炸至花生米发出噼啪声时，取出花生米尝尝，如已断生味，铲起，...
15229613119：怎样炒花生米又香又脆 炒花生米又香又脆的方法
莘股杭2、因为我们在洗花生的时候使花生表面沾上了部分水分，所以在加入食盐的时候发生表面就会沾上食盐。3、随着温度的不断上升，花生表面开始变干，食盐也会从花生表面剥落，用锅铲继续翻炒，再过一会就可以看到花生的表皮已经有开裂的迹象。4、继续翻炒，随着时间的流逝，花生的香味会弥漫整个厨房，接着花生...
15229613119：怎样炒花生米又香又脆
莘股杭就好像音乐，很好听。3、等花生米的爆裂声逐渐减少时，淋入1汤匙的白酒，继续翻炒，白酒的沸点很低，遇高温后迅速挥发，也顺便把花生米中残留的水分和热量也一并带出，这样处理过后花生米颜色漂亮不易糊，而且还酥脆。4、起锅后趁热撒入少许盐拌匀，等其晾凉后再食用。
15229613119：花生米怎么炒又香又脆不糊
莘股杭花生米又香又脆的做法如下：1、花生米淘洗干净，放太阳下晒干表面水分，这一步可以提前做，一次做好放保鲜袋里，下次再做就省掉这步了。2、锅中倒入花生油，不用等油热，就将花生米倒入，然后小火翻炒。3、撒上高度白酒，继续翻炒至酒挥发掉，让花生米中充分吸收白酒的香味。4、等翻炒至花生米...
15229613119：炒花生米怎么做又脆又香
莘股杭炒花生米又脆又香的技巧：冷锅冷油炒花生米，出锅前加入少许高浓度的白酒等。1、冷锅冷油炒花生米 很多人炒东西时，都习惯油热之后再把东西下入锅中，可炒花生时一定要冷锅冷油，把花生米放入锅中。因为花生米是比较容易熟的，同时表面比较容易焦，如果油热之后再放入锅中，花生米表面很容易会糊...
2、清洗完的花生米，捞出沥干水分。
3、锅中加入适量食用油，油的量和平时炒菜的量差不多就可以了（不要开火）。
4、然后把花生米倒入锅中，开中小火慢炒，炒的时候一定要不断翻动花生，中间不能停，不然花生米容易变焦。
5、炒到差不多的时候，花生米会发出密集的噼噼啪啪的声音。当噼噼啪啪的声音基本消失以后，说明花生已经熟了，把火关掉。
6、关火后，利用锅的余温，加入一小勺白酒，撒到花生米上面，然后迅速翻炒。
7、翻炒几下后，捞出晾凉。
8、待花生米晾凉后，再加入一小勺食盐（盐的量可以自己控制），搅拌均匀即可。
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莘股杭2、在锅里放入适量的食用油，注意在倒油之前要保证锅是干燥的，然后把花生米放进去，要注意拌匀，这样可以让花生米受热更均匀，调成小火，慢慢把花生米炒熟，等到香味被炒出来之后，把白酒淋上去，接着快速翻炒，较后关火，撒上食盐拌均匀就好了。等到花生米冷却了就会变得又香又脆了。3、花生中...
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