智慧农贸市场改造方案的步骤分析你知道哪些呢？

智慧农贸市场升级改造有哪些前提条件？~

老市场的各区域经营状况

这是最容易被设计忽略的原始条件，同时又是很重要的条件。往往做设计时，获得了原始图纸后，就开始排布改造平面方案，制作立面效果图……基本上很难去考察老市场经营状况;而这一点对于改造设计来说，却是必不可少的步骤。

首先，经营状况是否良好，意味着改造是否应该适当地扩容或者减小营业范围，如果市场内生意凋敝，空摊较多，理应借着升级改造的机会，缩小营业范围，将市场饱和度提高，才是真正在“救活”一个市场，而不是单纯完成升级改造的工作任务。

其次，市场内是否有死角，哪些位置容易出现空摊，分析其根本原因，有利于深度挖掘老市场存在的问题，并且在升级改造设计过程中，着重规避既存问题，只有这样才能有的放矢，解决实际存在的问题。
例如：某老农贸市场内家禽区(部分并未明文取缔活禽交易的地区)生意惨淡，经考察发现原家禽区异味严重，闷热不堪，导致购物环境差、家禽炎热生病，故而在改造设计时重点针对家禽区设计了独立新风系统，一改旧市场家禽区脏乱不堪的形象，让整个区域“起死回生”。
老市场各行业的经营模式

经营模式，也可以称为经营习惯，例如水产品交易，习惯于展示已杀好的鱼，部分消费者为了实惠，有时更倾向于购买处理好的便宜鱼类。所以在设计中，必须提前考虑，让水产摊位具备展示以及现场处理的功能，如果设计时没有充分去了解这种购物习惯的话，改造后导致经营户和顾客双方都无法适应，则是一次失败的改造。

但在经营模式上能够从设计层面做出的迁就也是有限的，明显违背设计规范或者行业规范的行为，必须纠正。比如卤味熟食区敞开式经营，明显有违卤味区商品展示需要物理隔断的设计规范，在设计中就不可退让。

哪些不违背原则的经营模式和购物习惯必须得到尊重和保留，哪些陋习必须纠正，这不但是设计过程中的一个难点，也与为人处世的哲理有一定关联，既要完成工作目标，也要同时兼顾多方要求，这是一门人生课题。
原始建筑条件

这一条是很浅显的条件，它并不容易被忽略，却容易被想当然地认为按照原始资料来做改造设计就绝对没问题;但事实往往并非如此。一些项目年代久远，原始资料虽然可考，但准确度不高，这种时候不能一切都依据原始资料，而应该到现场进行复核。需要复核的条件很多，简单举个例子，地面垫层的厚度往往可以参考原始图纸上的数据，根据原地面垫层厚度，来设计排水方案;但偶然遇到一次偏差，将会导致整个项目的排水工程在实施过程中进行大幅度的返工，费心劳神，关键还白白浪费成本。
在接到改造设计任务之后，应第一时间前往项目现场核对图纸，不但要对平面布局进行仔细复核，水电等容易被忽略的隐蔽工程，更加需要再三复核。
只有掌握到精准无误的原始资料，才能确保设计有针对性，准确无误。

　　规划构思由以下几个部分组成，依次为规划理念、空间结构形态、功能分区及规划布局、道路交通规划、景观规划。


规划理念：一般来说规划理念需要符合上述所说的几个标准化农贸市场的定义，所谓：购买的便利性、环境的卫生性、应用的方便性、价格的实惠性、观念的实用性，在此基础之上，与农贸市场主办方一起围绕着农贸市场功能化的升级，来整理好规划理念。

空间结构形态：考虑到整个标准化农贸市场在结构上对功能和景观的需要，并且在景观融合环境，交易结合仓储、销售，采用合理的布局形式，以便于交易活动、购物人员流线，创造出景观层次丰富的环境，营造多样、流动的展示与信息交流空间。

功能分区及规划布局：一般从大型的分区来说，分有农贸市场区、生鲜仓储区、配套服务区，而在农贸市场区中又有各种不同农贸品性质的摊位区。

道路交通规划：项目的道路交通组织分为动态交通与静态交通两个部分。动态交通组织呈树枝状，需要对人流疏散及消防等因素考虑并结合现状。而静态交通则是在规划区域(有条件的)，布置停车位，满足农贸市场的日常停车需求。

景观规划：项目所在的景观规划在原则上是以保护生态、美化城市环境、塑造现代城市景观为出发点，充分利用现有自然景观基础，同时建筑与开放空间有序结合，在满足功能要求的同时塑造空间变化丰富，具有特色的区域景观，并注重建筑景观与绿化景观的配合。在规划手段上，需要注重农贸市场与自然环境的协调，农贸市场与城市空间的结合，建筑景观的塑造以及建筑环境及色彩控制。

　　1、项目定位
　　这一步骤与农贸市场的规划是重叠和补充的。项目定位来源于甲方自身定位和专业农贸市场设计公司通过调研获得的定位。
　　最终得到与项目最匹配的定位方法，挖掘项目的社会价值和商业价值。
　　2、平面布置
　　在合理动线的前提下，运用专业的建筑布局规则和商业空间设计技巧提高空间利用率，这是平面布局重要性的体现。
　　设计团队会在平面布局上会很谨慎。将通道宽度、展位空间等数据带入自己丰富的设计经验，以敏锐的眼光和成熟的技术，得到最合理的动线，划分最合理的平面布局。
　　平面布局也是分水岭，专业的团队在建筑结构、水电等专业领域有完整的知识体系。
　　3、业态规划
　　即对蔬菜、肉类、水产品等农产品贸易业态进行规划的过程。有几个主要环节，包括业态分布规划、业态数量比例和业态布局规则。
　　业态分布规划，也称为市场规划，将相似的业态放在相邻区域，而多层市场将相似的业态放在同一楼层。有利于顾客有目的地购物，也可以带动整个购物线路，这一步必须有研究基础。区域调研、同类项目调研、周边客户调研等。
　　业务布局规则、冷热统一、肉菜分离、干湿分离等。比如熟食是直接进口食品，而水产品则比较腥味。
　　两者之间的物理距离不应小于15米。这在业务规则和设计规范中都有提到。设计规范是从使用和现实中衍生出来的。
　　如果你有能力理解事物的本质，说明书自然会在你心里清晰。
　　4、效果方案
　　简单来说，效果方案将其结果整合到效果图中，这也是最容易理解的内容结果之一。效果方案需要坚持实用基础，达到基本的审美要求，形成与预期相匹配的农贸市场文化特色。
　　效果图的展示，首先要达到一定的实用价值，比如在整体灯光控制上，以及在语气上能引起一定的购买欲望。
　　墙壁、屋顶和地板所用的材料以及细节是否适合农贸市场的应用场景。审美的基本要求是和谐，和谐在于整体色彩的搭配，这是审美的基本要求。
　　效果方案还要注重市场的文化特色，这与主办方要打造的地域特色和场景特色是分不开的。
　　5、水电采暖方案
　　水电采暖方案一般分为供水、排水、强电、弱电、采暖通风。给排水设计要因地制宜，根据不同摊位的使用功能合理设置排水等级，如增加水上摊位排水量，保持干货区干燥等;电气设计需要充分预留，是否有处理功能，是否需要制冷功能，这些都是预留强电线路时要考虑的因素。
　　6、投资估算：
　　投资估算的范围一般是从工程造价和其他费用，以及预备费中估算出来的。
　　

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