春天可以吃的野菜都有哪些?

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春天有哪些野菜比较好吃?~

在农村,地里的很多野菜也开始抽出了嫩叶,田野里很多野菜不仅好吃,对身体也有很多好处。

春天野菜有哪几种可以吃

1、荠菜,十字花科植物,非常特别的春天味道。包饺子煮汤都是极好的,但是不适合清炒,稍显涩味儿。
2、草头,也就是苜蓿幼苗了,豆科植物。上海菜中非常看重草头。虽然现在已经广泛种植,一年四季都可以吃,但是在春天还是能吃到不一样的味道吧。
3、槐花,特指刺槐(洋槐)的花朵,非我国本土产的国槐的花朵,豆科植物。洋槐的花朵芳香怡人,花瓣口感松软,是特别的花卉类蔬菜吧。
4、榆钱,春末的野菜,榆树的幼嫩翅果,拌上白面玉米面蒸熟就成榆钱饭,配蒜汁吃相当爽口。
5、蒲公英,菊科植物,有很多人喜欢上了这东西。
6、香椿芽,如果可以算野菜的话。这种楝科植物的特殊味道是极其特殊的春天味道,极爱香椿煎鸡蛋的滋味。香椿芽切细,加少许盐和鸡蛋一起调匀,旺火热油,蛋液下锅等蛋饼略成形,转小火,烤至两面金黄即可。

蕨菜 香椿 荠菜 马兰头 马齿苋 苦菜 地木耳 侧耳根

蒲公英,荠菜,车钱子,马齿览……

在农村,地里的很多野菜也开始抽出了嫩叶,田野里很多野菜不仅好吃,对身体也有很多好处。




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相关评论:
  • 19560625860春天来了,有哪些野菜可以吃的
    巴茂皇答:蕨菜、香椿、荠菜、马头兰、马齿苋、地皮菜、蒲公英、折耳根、榆钱、枸杞芽、槐花、野蒜、车前草、苦菜、蒌蒿、艾草等等。

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    巴茂皇答:1、荠菜 在北方农村,春天最早出来的野菜便是荠菜,它富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素和氨基酸等,此外还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等物质。2、苦菜 苦菜又名苦丁菜、苦定菜、苦苦菜、天香菜、无香菜、蛇虫菜等,只要温度适宜四季均可生长,不过以春季生长的苦菜口感和营养价值为佳。3、马齿苋 ...

  • 19560625860春天可以吃的野菜都有哪些
    巴茂皇答:朋友,在法掸瘁赶诓非搭石但将甘肃省定西市渭源县莲峰镇区域,按采挖时间先后,春天吃的野菜有:荠菜、蒲公英、车前草、苦苣菜(苦菊菜)、苦芥儿(中药败酱草)、蕨菜。夏初还有灰条菜。有图片以后补充。

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    巴茂皇答:01刺嫩芽刺嫩芽是春天常见的野菜,它生长在道路边,树林边,草地上等等,它本身的植株是一种树木类的,吃的是它的嫩芽。刺嫩芽的嫩芽很嫩,但能够采摘的时间不多。气温变高,刺嫩芽的嫩芽就会变老,而且刚开始发芽就抽叶,叶片上还带刺,无法再食用。因此采摘刺嫩芽要抓紧,不要等变老了再采摘。变...

  • 19560625860春天能吃的野菜有哪些?
    巴茂皇答:1、荠菜是北方农村春天最早出现的野菜。它含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁以及多种维生素和氨基酸,还包含黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等成分。2、苦菜,又称苦丁菜、苦定菜、苦苦菜、天香菜、无香菜、蛇虫菜等,在适宜的温度下四季都能生长。然而,以春季生长的苦菜在口感和营养价值上最佳。3、马齿苋,别名...

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    巴茂皇答:1、荠菜:在北方农村,春天最早出来的野菜便是荠菜,富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素和氨基酸等。一年生或二年生草本,高30~40厘米,主根瘦长,白色,直下,分枝,茎直立。根生叶丛生,茎生叶长圆形或线状披针形,顶部几成线形,基部成耳状抱茎,边缘有缺刻或锯齿,或近于全缘,叶两面生有单一...

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    巴茂皇答:春天可以吃的野菜有槐花、榆钱、香椿芽、马齿苋、蒲公英、车前草、灰灰菜等等。其中荠菜在我国北方的家庭经常出现,常常用做饺子馅,或者用来做菜包子。它富含多种氨基酸和维生素,而且绿色无污染。生活方面应用范围比较广泛,主要就是饮食方面的。

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    巴茂皇答:荠菜是阳春三月很鲜嫩的时令野菜,加上荠菜与“聚财”“吉菜”谐音,所以很受市民喜爱。荠菜所含营养素平衡,并含丰富的维生素C和胡萝卜素。尤其是春天,吃荠菜有助于增强机体免疫功能,降低血压、健胃消食。7、刺嫩芽。纯天然的刺嫩芽,只有春天的最美味,只需5天的生长期。嫩芽部分可食用,食用方法...

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