学厨师需要经验吗？从来没做过菜能学吗？
你好，学厨师是很辛苦的，我见过最快出师的也花了一年多，一般都需要2-3年甚至更久。首先要看自己是否有这个兴趣，不要纯粹把学厨师当做是一种技能手段，用来赚钱的。用来就业的。虽然最后确实是这样的。但是，在学厨期间你就抱着这种心态，或许你会学的很慢。再者就是看师傅是否称职了。一般师傅都不会主动去教你太多东西的，需要自己去发现，然后去问。
刚开始都是自己看。先打荷，切配。半年到一年左右的适应期。这在期间你要把厨房的所有基本东西都掌握，并且观摩师傅们如何炒菜，学会自己做员工餐。当你将菜品的操作方法都掌握了以后，就可以跟师傅说，让你开小灶，在旁边炒，师傅在旁边炒大锅，就相当于实习一样。这时候师傅才会经常给你指点，具体怎么样炒好一个菜。
同一个菜，或许你只看了一遍就学会操作方法了，但是，不代表你就能炒出和师傅烧的一个味道来，这都是需要经过长期试验，经验的累计才能达到的。其实炒菜就像做一个艺术品一样，需要精雕细琢，需要熟悉每个材料的特性，否则你一锅下去，调料也一次性放完，炒熟就出锅，这是行不通的。当你真正成为厨师以后，看到自己所做的每一道菜，被客人吃光，并且赞不绝口，表示下次还来的时候，你就会觉得特有成就感。
如果你想半年学会炒菜并且上灶炒大锅的话，这是不切实际的。除非你日夜不停的干才有可能。毕竟，一个厨师需要学的是很多的。就说掌握菜肴的数量，最起码也要100个以上吧。高级点的都是自己直接创建新菜，只有新手，和小店里面才会用比较固定的菜式。
其实说那么多，只想告诉你，学厨师，不简单。不是简短几个月就能学会的。而且，说实在的，特辛苦。
望采纳！！！！！！
零基抄础就可以学，学厨师建议选择正规大院校，看师袭资力量是否雄厚，大院校都有分长期和短期，长期有两年、三年的，肯定比短期的费用要高，短度期一般3到8个月，如果问年纪小建议学长期，如果只是单纯的兴趣爱好那答学短期就可以了。
学厨师不需要经验，零基础就可以学，像你这样从来没学过做菜的，也是可以学会的，不用担心这个问题，找个专业的学校，或者专业的老师学习几年，再去酒店锻炼几年，成为大厨的道路，并没有想象中的那么难。不需要有基础，只要你对厨师感兴趣就好，兴趣是学习的最大动力。到安徽新东方学习，从零基础开始学，老师手把手教学，学的精学的细，不需要担心要什么基础才能学。有时间可以到安徽新东方实地参观下，看下其他学生都是如何学的。
学厨师不需要会什么，基本上都可以去学。而作为一名合格的厨师，必须要懂刀工、翻锅、正确识别和掌握油温、投料准确适时、掌握火候、勾芡、出锅及时、装盘等等。厨师行业中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为厨师入门的必备基本功，而且在从事烹饪行业的人群中，无一不把烹饪基本功当作必修课，常抓不懈。
不需要经验，即使没有做过莱只要跟老师努力认真学，都能学会。
当然可以，不看学历，不分年龄，只要你想学都能学，没有基础没关系，大家都是从零开始，只要用心，就能学好
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相关评论：
于侧迹答：学厨师不需要经验，零基础就可以学，像你这样从来没学过做菜的，也是可以学会的，不用担心这个问题，找个专业的学校，或者专业的老师学习几年，再去酒店锻炼几年，成为大厨的道路，并没有想象中的那么难。
于侧迹答：学厨师大家都是0基础学习的，学厨师在专业烹饪学校有系统的课程，所以学厨师不难学，有老师进行教学。
于侧迹答：你好，可以，世界无难事，只怕有心人。从平时开始做起，择菜，洗菜，炒菜，配菜，佐料的应用略知一二，当老师教学的时候，你不至于无法操作，也先给自己一点自信心。开始学习时多看，多问，多做，这对提高厨艺是有帮助的。厨师学校切土豆丝，一练就要切一大筐，需要耐心和毅力，克服浮躁情绪，要做就...
于侧迹答：零基础是可以学厨的。一、学厨要从零做起。学厨是一个艰苦的、长期的过程。学海无边，厨师学艺要持之以恒、坚持不懈，不要半途而废或停滞不前，需从基础的做起，一步一个脚印，要有一股永不知足的钻劲。二、选对好方法。俗话说”教会徒弟，饿死师傅“很多在外面饭店学厨的人有些好几个月或者一...
于侧迹答：比起理论知识的学习，烹饪技术更重视实践经验的累积，更考验动手实操能力。因此，只要找对方法，用心学习，勤动手实操练习，零基础也能成为一名厨艺精湛的厨师。第一,技能基础。学烹饪基本功实训为主体，强化基础技能学习，由浅入深，逐步了解并掌握厨房设备的使用方法。规范刀工、勺工操作要领。第二，技能...
于侧迹答：学厨师不需要会什么，基本上都可以去学。而作为一名合格的厨师，必须要懂刀工、翻锅、正确识别和掌握油温、投料准确适时、掌握火候、勾芡、出锅及时、装盘等等。厨师行业中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为厨师入门的必备基本功，而且在从事烹饪行业的人群中，无一不把烹饪基本功当作必修课，常抓不懈。
于侧迹答：是这样的，有专业的老师指导，学起来会比较轻松。对于零基础学生来说，没有任何工作经验以及厨师经验，那么就需要从最基本的学起，从基本功开始练习，系统全面去学习烹饪的理论以及实践、管理等能力。所以建议可以选择专业学校系统学习。
于侧迹答：当然可以啦~1、学厨师易学、易懂、零基础学习，只要你肯学，用心跟着老师学就一定能学会；目前，餐饮市场上像厨师长、行政总厨等都是非常缺的人才，而且都是薪资多的职位；学厨师工作环境好，现在的酒店后厨都是现代化设备，厨师的工作环境卫生安全，而且每天与美食相伴，生活工作惬意；学厨师工作不用愁...
于侧迹答：学厨师其实不难，但主要还是在于自己的动手能力，而且有很多需要注意的地方，如果是零基础的话，建议还是去专业厨师学校系统的学习一下。感兴趣可以来学校了解下，实操为主教学，专业老师一对一指导，毕业即推荐就业，还可获得大专学历哦。
于侧迹答：学习厨师无论长期还是短期没有基础的都是可以学习的，长期和短期是针对不同需求的人设置的课程，无论是就业、创业、兴趣爱好都可以找到自己相对应的课程。
