大叶芹种子处理方法
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大叶芹野菜繁殖及病虫害防治栽培技术
严春光
大叶芹［Spuriopimpinnellabrachycarpa（Kom．）Kitagawa］别名山芹菜，假茴芹，明叶菜，蜘蛛香等。伞形科多年生草本植物。大叶芹一般生长在海拔500～1000m的阔叶林下的沟谷湿地，我国主要分布在辽宁、吉林、黑龙江。6月份开花，7～8月种子成熟（可采种）。其嫩茎叶可食，翠绿多汁，清香爽口，营养丰富，是色、香、味俱佳的山野菜之一。
经中国科学院应用生态研究所测定，每100g样品中含维生素A105mg、维生素E45．3mg、维生素C65．88mg、维生素B222．3mg、蛋白质2160mg、铁30．6mg、钙1280mg。另含多种氨基酸及维生素，全株及种子含挥发油。
1种子的采集
大叶芹花期较长每年7月初～8月末开花，8月初～9月末种子开始成熟。种子成熟后要随成熟随采集。采下后去杂物，置于阴凉处贮藏或直接用湿河沙拌种比例1∶4置于阴凉处贮藏。
2种子的处理
春播的种子需要沙藏处理，即在2月上中旬用30～40℃左右的温水将种子浸泡3～4h，使种子充分吸水。捞出控干，拌上3～4倍的细河沙，湿度在60％～70％（手握沙成团，松开即散）拌匀后装入容器内，放到0～－5℃的地方冷冻处理。3月上、中旬把冷冻的种子移到25℃左右的地方催芽，待50％以上的种子萌芽后即可播种。
3种苗的繁殖
3．1苗地选择及整地
选择靠近水源，土壤呈中性或微酸性pH5～6．5的壤土或沙壤土地块。
大叶芹属浅根系丛生植物，土壤不需深翻。整地翻耕深度15～20cm，耙平耙细，每亩施腐熟猪圈粪或者有机肥750～1000kg，南北作床，床宽1～1．2m，床高15cm左右。长度可随地势而定。
3．2播种时间、、方法及播种量
3．2．1播种时间。
4月初～4月下旬。
3．2．2播种方法。采用条播，播种前如果干旱，地块要浇一次透水。在床上横向开沟，行距25cm，沟深3～4cm。将处理好的大叶芹种子均匀的撒在沟内，覆土2cm左右，上盖稻草以利保湿。
3．2．3播种量。每亩播种量2～2．5kg。
3．3田间管理
3．3．1除草。大叶芹苗床出现杂草后要及时人工除草，除草次数似杂草程度而定，以苗床没有杂草为宜。
3．3．2浇水。苗床干旱时要及时浇水，浇水一定要浇透，浇水次数似苗床干旱程度而定。
3．3．3上遮阳网。大叶芹喜欢在散射光下生长，忌
太阳强光直射，当大叶芹长到10cm左右时及时上
遮阳网，避免阳光直射。
4移栽温室时间
秋季土壤上冻前进行。首先挖出繁育的种苗，在温室内按行距20cm×20cm，沟深度10cm左右开沟。把种苗根部向四周展开定植，覆土厚度在越冬芽上面覆土2cm，栽植后浇一次透水。
5扣棚时间及管理
5．1扣棚时间
11月下旬～12月初，土壤结冻10cm以上时开始扣棚。
5．2棚内管理
从扣棚到大叶芹萌芽，温室内白天温度在20℃左右，晚间温度必须达到12℃以上，棚内湿度60％左右。土壤板结出现绿膜时要进行松土。
扣棚后一般经过15天左右大叶芹开始萌芽出土。萌芽后当大叶芹长到3cm左右时，白天温室内温度在20℃左右，晚间温度在3～5℃，不能过高，温度过高大叶芹发生徒长影响品质和产量。此温度一直保持到上市。当大叶芹长到10cm左右时。白天要适当遮阴，可以上遮阳网，也可隔一块放一块草帘来遮阴，每天交叉放草帘，放草帘时间在温室内温度达到16℃左右时进行，一直到晚上。棚内最高温度不能超过25℃，大叶芹最适宜生长的温度15～20℃。从扣棚到大叶芹上市一般需要35～45天左右。（移栽进温室的大叶芹能连续生产3年，3年后淘汰，重新栽植。）
6地下虫害防治（地蛆）
地下虫害防治以预防为主，首先施入的有机肥要充分腐熟，其次在春季揭去棚膜后把棚内扫净，用杀虫剂（无残留的杀虫剂）连续喷洒3天，到了伏天（雨季）再用药连续喷洒3天即可防治地蛆的危害。发病后只有挖出植株。
7采收
一般从扣棚到大叶芹上市需要40天左右。当大叶芹长到20～25cm，即可采收。可一次性割收留2cm左右的茬。也可擗采，每平方米平均可产大叶芹2～2．5kg。
大叶芹种子处理方法视频
相关评论：19567406140：大叶芹人工栽培技术
顾诚哀答： 春茬：耐热，抽薹晚，抗病，优质高产。 如：马厂芹菜、津南实芹1号、铁杆青等 2、育苗 （1）种子处理 ：消毒、浸种、搓开种皮、催芽 育苗场地的选择 冬茬应选择地势高燥、排水良好的砂壤土地块、搭遮阴棚。 春茬利用温室的东西山墙和前底脚...
19567406140：大叶芹长期保存方法
顾诚哀答：2、3撕去所有粗糙的芹菜丝，切掉坚硬或不宜食用的部分将切好的芹菜放到冰箱里，冰冻。3、将山芹菜洗干净后，切成小段，然后装入塑料保鲜袋中，放入冰箱冷冻室内冷冻，这样可以保存一个月之久，吃的时候拿出来用冷水泡一会儿解冻，然后再炒就可以了山芹又名山芹菜大叶芹短果回芹，为多年生草本植物，高...
19567406140：芹菜苗后除草用什么药。
顾诚哀答：草甘膦、乙草胺。乙草胺防除对象：一年生禾本科杂草和部分小粒种子的阔叶杂草。对马唐、狗尾草、牛筋草、稗草、千金子、看麦娘、野燕麦、早熟禾、硬草、画眉草等一年生禾本科杂草有特效，对藜科、苋科、蓼科、鸭跖草、牛繁缕、莬丝子等阔叶杂草也有一定的防效，但是效果比对禾本科杂草差，对多年生杂草无效...
19567406140：能做饺子馅的蔬菜都有什么
顾诚哀答：可以做饺子馅的蔬菜有很多，例如芹菜、韭菜、白菜、萝卜、茴香苗、马齿苋、苋菜、茄子、冬笋、菠菜、荠菜、黄瓜、冬瓜、西红柿、雪里红、西葫芦、等等。1、韭菜馅：韭菜细细切碎，倒入香油后，把韭菜馅搅拌均匀，加入盐进行调味即可。也可与肉馅混合。2、芹菜馅：芹菜洗净后切成末，倒上少许油拌匀，加...
19567406140：大叶芹种子处理方法
顾诚哀答：另含多种氨基酸及维生素，全株及种子含挥发油。1种子的采集大叶芹花期较长每年7月初～8月末开花，8月初～9月末种子开始成熟。种子成熟后要随成熟随采集。采下后去杂物，置于阴凉处贮藏或直接用湿河沙拌种比例1∶4置于阴凉处贮藏。2种子的处理春播的种子需要沙藏处理，即在2月上中旬用30～40℃左右的...
19567406140：山野菜大叶芹怎么种植
顾诚哀答：大叶芹是伞形花科的一种山野菜，它清鲜爽口，风味独特，具有很高的营养和食用价值。栽培要点有如下几项：一、育苗。为了经济利用种子，可采取育苗移栽的方法，育茁地应选择有机质含量高的沙壤土，每亩施土杂肥2000至3000公斤，4月中旬播种，出苗前灌水1至2次，出苗后及时间苗、除草、追肥，力争育出大苗...
19567406140：大叶芹采收加工
顾诚哀答：最后，用一层约2厘米厚的盐封顶，压上重物如石头，并确保容器密封。每50公斤鲜菜大约需要17公斤盐，盐分充足有助于保持蔬菜的绿色。经过约70天的盐渍后，需去除含有杂质的盐水，然后重复上述步骤，但第二次的用盐量稍有减少。另一种加工方式是罐头制作。首先，选用已经盐渍处理的大叶芹为原料。加工流程...
19567406140：大叶芹种植
顾诚哀答：大叶芹为林下荫性植物，多生长在针、阔混交林及杂木林下荫湿处，喜土层深、腐殖质丰富、含水量高但不积水的偏酸性腐叶土，其抗寒性强，可通过-30～-25℃低温而安全越冬。二、人工栽培技术 近年来，由于人为掠夺式采集，野生资源大幅度减少，现有不少地区已开始进行人工栽培。1．繁殖方法 有种子和...
19567406140：大叶芹特征特性
顾诚哀答：大叶芹是一种中等高度的植物，其株高在50至100厘米之间。根部特征独特，为短而粗的根状茎，地上部分的茎直立而单一，表面可见明显的棱条。叶片相对较薄，通常以三出式的形式展开，叶片的形态简洁而优雅。大叶芹的花序为复伞形，它位于植株的顶端，通常是单独一簇。花朵呈白色，五瓣的结构增添了其清新...
19567406140：大叶芹和什么食物相克
顾诚哀答：45.3mg、维生素c 65.88mg、维生素b2 22.3mg、蛋白质2160mg、铁30.6mg、钙1280mg，另含多种氨基酸及维生素；全株及种子含挥发油。价值功效：大叶芹是人们非常喜食的一种山野菜，其嫩茎叶可食，翠绿多汁，清香爽口，营养丰富，色、香、味俱佳。食用方法：可做馅、可炒食、可煲汤、可制罐头。
严春光
大叶芹［Spuriopimpinnellabrachycarpa（Kom．）Kitagawa］别名山芹菜，假茴芹，明叶菜，蜘蛛香等。伞形科多年生草本植物。大叶芹一般生长在海拔500～1000m的阔叶林下的沟谷湿地，我国主要分布在辽宁、吉林、黑龙江。6月份开花，7～8月种子成熟（可采种）。其嫩茎叶可食，翠绿多汁，清香爽口，营养丰富，是色、香、味俱佳的山野菜之一。
经中国科学院应用生态研究所测定，每100g样品中含维生素A105mg、维生素E45．3mg、维生素C65．88mg、维生素B222．3mg、蛋白质2160mg、铁30．6mg、钙1280mg。另含多种氨基酸及维生素，全株及种子含挥发油。
1种子的采集
大叶芹花期较长每年7月初～8月末开花，8月初～9月末种子开始成熟。种子成熟后要随成熟随采集。采下后去杂物，置于阴凉处贮藏或直接用湿河沙拌种比例1∶4置于阴凉处贮藏。
2种子的处理
春播的种子需要沙藏处理，即在2月上中旬用30～40℃左右的温水将种子浸泡3～4h，使种子充分吸水。捞出控干，拌上3～4倍的细河沙，湿度在60％～70％（手握沙成团，松开即散）拌匀后装入容器内，放到0～－5℃的地方冷冻处理。3月上、中旬把冷冻的种子移到25℃左右的地方催芽，待50％以上的种子萌芽后即可播种。
3种苗的繁殖
3．1苗地选择及整地
选择靠近水源，土壤呈中性或微酸性pH5～6．5的壤土或沙壤土地块。
大叶芹属浅根系丛生植物，土壤不需深翻。整地翻耕深度15～20cm，耙平耙细，每亩施腐熟猪圈粪或者有机肥750～1000kg，南北作床，床宽1～1．2m，床高15cm左右。长度可随地势而定。
3．2播种时间、、方法及播种量
3．2．1播种时间。
4月初～4月下旬。
3．2．2播种方法。采用条播，播种前如果干旱，地块要浇一次透水。在床上横向开沟，行距25cm，沟深3～4cm。将处理好的大叶芹种子均匀的撒在沟内，覆土2cm左右，上盖稻草以利保湿。
3．2．3播种量。每亩播种量2～2．5kg。
3．3田间管理
3．3．1除草。大叶芹苗床出现杂草后要及时人工除草，除草次数似杂草程度而定，以苗床没有杂草为宜。
3．3．2浇水。苗床干旱时要及时浇水，浇水一定要浇透，浇水次数似苗床干旱程度而定。
3．3．3上遮阳网。大叶芹喜欢在散射光下生长，忌
太阳强光直射，当大叶芹长到10cm左右时及时上
遮阳网，避免阳光直射。
4移栽温室时间
秋季土壤上冻前进行。首先挖出繁育的种苗，在温室内按行距20cm×20cm，沟深度10cm左右开沟。把种苗根部向四周展开定植，覆土厚度在越冬芽上面覆土2cm，栽植后浇一次透水。
5扣棚时间及管理
5．1扣棚时间
11月下旬～12月初，土壤结冻10cm以上时开始扣棚。
5．2棚内管理
从扣棚到大叶芹萌芽，温室内白天温度在20℃左右，晚间温度必须达到12℃以上，棚内湿度60％左右。土壤板结出现绿膜时要进行松土。
扣棚后一般经过15天左右大叶芹开始萌芽出土。萌芽后当大叶芹长到3cm左右时，白天温室内温度在20℃左右，晚间温度在3～5℃，不能过高，温度过高大叶芹发生徒长影响品质和产量。此温度一直保持到上市。当大叶芹长到10cm左右时。白天要适当遮阴，可以上遮阳网，也可隔一块放一块草帘来遮阴，每天交叉放草帘，放草帘时间在温室内温度达到16℃左右时进行，一直到晚上。棚内最高温度不能超过25℃，大叶芹最适宜生长的温度15～20℃。从扣棚到大叶芹上市一般需要35～45天左右。（移栽进温室的大叶芹能连续生产3年，3年后淘汰，重新栽植。）
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地下虫害防治以预防为主，首先施入的有机肥要充分腐熟，其次在春季揭去棚膜后把棚内扫净，用杀虫剂（无残留的杀虫剂）连续喷洒3天，到了伏天（雨季）再用药连续喷洒3天即可防治地蛆的危害。发病后只有挖出植株。
7采收
一般从扣棚到大叶芹上市需要40天左右。当大叶芹长到20～25cm，即可采收。可一次性割收留2cm左右的茬。也可擗采，每平方米平均可产大叶芹2～2．5kg。
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顾诚哀答：最后，用一层约2厘米厚的盐封顶，压上重物如石头，并确保容器密封。每50公斤鲜菜大约需要17公斤盐，盐分充足有助于保持蔬菜的绿色。经过约70天的盐渍后，需去除含有杂质的盐水，然后重复上述步骤，但第二次的用盐量稍有减少。另一种加工方式是罐头制作。首先，选用已经盐渍处理的大叶芹为原料。加工流程...
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顾诚哀答：大叶芹是一种中等高度的植物，其株高在50至100厘米之间。根部特征独特，为短而粗的根状茎，地上部分的茎直立而单一，表面可见明显的棱条。叶片相对较薄，通常以三出式的形式展开，叶片的形态简洁而优雅。大叶芹的花序为复伞形，它位于植株的顶端，通常是单独一簇。花朵呈白色，五瓣的结构增添了其清新...
顾诚哀答：45.3mg、维生素c 65.88mg、维生素b2 22.3mg、蛋白质2160mg、铁30.6mg、钙1280mg，另含多种氨基酸及维生素；全株及种子含挥发油。价值功效：大叶芹是人们非常喜食的一种山野菜，其嫩茎叶可食，翠绿多汁，清香爽口，营养丰富，色、香、味俱佳。食用方法：可做馅、可炒食、可煲汤、可制罐头。
