钟薛高回应“雪糕烧不化”：符合标准，这种雪糕里添加了什么添加剂？

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非常爆火的钟薛高雪糕烧不化这件事情频繁的出现在大众的视野当中，这件事情一经曝出就引发了很多群众的关注，因为最近雪糕刺客这一个名词出现在了群众的茶余饭后，所以钟薛高这个雪糕品牌得以被大众知晓。这个品牌能够被大众所熟知一是因为它的价格很高，二是因为雪糕的质量非常的令人震惊。这件事情的起因还得是因为其中一个网友的视频爆料，声称钟薛高的雪糕放在高温的室内一个小时都不会融化。于是很多人就开始做实验，结果到最后官方出面回应，雪糕里添加了少量的卡拉胶成分。

1.食品添加剂

其实在我们日常生活中，这些入口的食物中有很多东西都会添加一些化学成分的东西。这些添加剂会使得这些食物变得更可口美味，以此来吸引更多的食客。钟薛高官方出面回应雪糕中添加了少量的卡拉胶成分是符合国家食物安全标准的。但是很多的群众不买账，因为钟薛高的雪糕不仅价格昂贵，如果添加了这种对人体不好的化学成分那又为什么要买它呢？

2.食品安全问题

我们都清楚卡拉胶这种化学成分往往出现在制作鞋子的过程中，因为胶这种成分无论是到了哪一种状况下都不会轻易的被破坏掉，更何况是入口的食物呢？虽然钟薛高的官方可以用上少量的卡拉胶添加是符合国家食品安全标准的但大众的眼睛是雪亮的，不会再有人去轻易的购买钟薛高的产品。

对于食品安全的问题，最大的隐患就在于食品添加剂。目前国人的生活要求已经不仅仅是在于温饱，而是追求更高品质的生活质量。所以大众都非常在乎入口食品的安全，即使这个食品添加剂的剂量再少也是会影响我们的身体健康的，所以还是要在食品添加剂这个问题上加大管理力度，加强自身的控制。

平均每支78克钟薛高海盐椰椰雪糕中卡拉胶添加量约为0.032克，卡拉胶广泛使用于冰淇淋、雪糕和饮品中，适量的卡拉胶有助于雪糕中乳蛋白保持相对稳定的状态。

添加了卡拉胶，不过卡拉胶的含量没有超过0.01，所以在国家层次上面是属于遵守法律规定的。

添加了卡拉胶，有了这个东西雪糕可以长时间的保持原形。

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