炒茄子的做法，西红柿炒茄子怎么做好吃，西
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西红柿青椒炒茄子的做法,西红柿青椒炒茄子怎么做好吃,西~
大圆茄子一个，西红柿两个切小滚到块，蒜五瓣切片，葱切段备用，茄子洗净切小块，洒上一层薄盐静置20分钟以上，用手攥干水分备用
锅热油，爆香葱段后下茄块翻炒至变色后倒入西红柿块
依次放入盐、糖、醋、酱油，大火翻炒至西红柿融化
烹入少许沸水，倒入蒜片后加盖一分钟，勾芡起锅即可
小贴士
1.茄子加盐静置再料理，可以很好的解决吸油问题，并且容易入味。
2.蒜片一定不可省略，并且要最后加入，加盖一分钟后等蒜香味出来时再勾芡。
3.大圆茄比长茄更香，适合做此道下饭菜。
主料辣椒2个西红柿1个茄子1个辅料油适量盐适量姜适量蒜适量葱适量步骤1.准备好所有材料，洗净2.将茄子、西红柿和辣椒切好备用3.葱姜蒜切好4.锅中烧热后，倒入适量的植物油，倒入葱姜蒜爆香5.倒入辣椒，煸炒一下6.倒入茄子和西红柿7.中火翻炒均匀，倒入一小点开水，烹一下8.撒上食盐，炒匀即可小贴士炒的过程中如果觉得水分少了可适当加入适量的水。
炒茄子的做法，西红柿炒茄子怎么做好吃，西视频
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邰妻舒做法步骤：1、将茄子洗净后，切成菱形块。2、西红柿洗净切块、青椒切片备用。3、锅内放入油，烧热后，将茄子块倒入锅中煸炒。4、加入盐，煸炒至茄子变软，加入西红柿继续煸炒。5、煸炒至西红柿软烂，加入糖、酱油继续煸炒均匀。6、放入青椒煸炒均匀，加入蒜翻炒均匀即可食用。
19723848670：茄子炒西红柿的做法 西红柿炒茄子的做法步骤
邰妻舒1、主料：西红柿2个、茄子3个、葱少许、姜少许、蒜少许、花椒少许、盐适量、糖适量。2、茄子切块后在上面划上几刀，以便于入味。西红柿切小丁。3、葱姜蒜切末。4、锅内加油烧热，放入发椒爆香。5、倒入茄子翻炒到变软后盛出。6、锅内留油，放入葱姜蒜爆香，倒入西红柿炒至出红油。7、再倒入茄...
19723848670：茄子炒西红柿的家常做法 茄子炒西红柿的烹饪方法
邰妻舒1、材料：茄子2根，西红柿一个。2、茄子去皮切条；西红柿可以去皮（也可以不去），切片。3、锅中放多油热倒入茄子，开中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分钟后可以捞起 待用；茄子比较吃油，所以油要多放点。4、把茄子捞起锅中多余的油盛起来，然后锅中放一点点油，放蒜末爆香一下，倒入西 ...
19723848670：茄子可以和西红柿同吃吗
邰妻舒1、茄子洗净，切成滚刀块备用。2、茄子加入盐2勺翻拌均匀，腌制半小时。3、西红柿洗净放在砧板上切成块备用。4、大葱切成葱花，大蒜切成片备用。5、将腌制好的茄子挤出水。6、热锅放油，放入葱花蒜片爆香，加入茄子小火煸炒。7、把茄子拨到一边，放入西红柿块，加入白醋、番茄酱翻炒均匀。8、加入白糖...
19723848670：茄子西红柿怎么炒好吃
邰妻舒1. 将茄子洗净去皮，切成条状，放入盐水中浸泡约15分钟，然后沥干备用。这样可以去除茄子中的苦味。2. 热锅加油，待油热后把茄子炒至金黄色，并倒出备用。3. 继续在锅中加油，加入切碎的姜蒜炒香。4. 加入青红椒继续翻炒。5. 加入切好的西红柿翻炒几分钟，直到西红柿变软。6. 加入炒好的茄子...
19723848670：青茄子怎么炒好吃 简单下饭西红柿炒青茄子家常做法
邰妻舒1、用料：西红柿、茄子、蒜、生抽、盐、糖、酱油。2、青茄子切丁块，西红柿切块，准备葱姜蒜苗蒜末备用。起锅烧油（茄子吃油，要放平时炒菜的两倍量），油热放葱姜蒜苗蒜末爆香，然后加入茄块翻炒。3、待茄子稍软，倒入西红柿继续翻炒。此时加水，加生抽、耗油、盐、少量白糖，调好味中火炖。
19723848670：条的做法,炒茄子条怎么做好吃,炒茄子条的家常做法
邰妻舒炒茄子条的做法 步骤 step 1 洗干净，把茄子和柿子椒切能条，西红柿切成薄片 步骤 step 2 把切好的茄子放到一个盆里，搁少许的盐，洒均匀，目的是用盐把茄子浸出水来，这样炒的时候就不干锅了 大概7分钟就可以了 步骤 step 3 柿子椒和西红柿 切好备用 步骤 step 4 锅里放油，油热放葱花蒜末 ...
19723848670：炒茄子的做法,西红柿炒茄子怎么做好吃,西
邰妻舒西红柿烧茄子的做法 大圆茄子一个，西红柿两个切小滚到块，蒜五瓣切片，葱切段备用，茄子洗净切小块，洒上一层薄盐静置20分钟以上，用手攥干水分备用 锅热油，爆香葱段后下茄块翻炒至变色后倒入西红柿块 依次放入盐、糖、醋、酱油，大火翻炒至西红柿融化 烹入少许沸水，倒入蒜片后加盖一分钟，...
19723848670：西红柿炒茄子的做法,西红柿炒茄子怎么做好吃
邰妻舒西红柿炒茄子的做法 1.茄子西红柿小尖椒洗净 2.西红柿切块 3.茄子去两头，用刨刀刨去茄子外皮（也可连皮），切成细条，泡在淡盐水里（这样可以防止氧化变色），下锅前滤水 4.尖辣椒切小段，取2粒蒜瓣拍一下去皮稍切碎 5.锅内油热先下入蒜爆出香味 6.茄条下油锅翻炒几下，放入西红柿块继续翻...
19723848670：西红柿炒茄子的家常做法简单
邰妻舒主料：茄子120克、西红柿1个。辅料：葱5克、蒜5克。步骤：1、葱末5克、蒜片5克，线茄120克切块，西红柿1个切块。2、锅中方式食用油5ML，倒入子，翻炒均茄匀。3、倒入西红柿，翻炒均匀，倒入茄子，翻炒均匀。4、加入清水100ml，翻炒均匀，大火煮5分钟即可。
用料
西红柿 1个
茄子 1个
青椒 2小个
其他蔬菜紫甘蓝（可以不放味道更正宗） 少量
醋（白醋或清醋） 几滴
生抽酱油 适量
盐 适量
鸡精 适量
西红柿青椒炒茄子的做法
起锅放入油，葱，茄子，花椒面，翻炒1分钟
然后放入紫甘蓝翻炒，放入西红柿青椒，酱油，几滴醋，这时候如果锅中没有汤汁可以放入少量清水或高汤。盖上盖子焖2分钟。
茄子熟了其他食材变熟了哦，锅中保留少量汤汁放入盐，味精出锅。
番茄炒茄子食材明细
西红柿2个
茄子3个
葱少许
姜少许
蒜少许
花椒少许
盐适量
糖适量
酸咸口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
西红柿炒茄子的做法步骤
1
准备好以上食材。
2
茄子切块后在上面划上几刀，以便于入味。
3
西红柿切小丁。
4
葱姜蒜切末。
5
锅内加油烧热，放入发椒爆香。
6
倒入茄子翻炒到变软后盛出。
7
锅内留油，放入葱姜蒜爆香，倒入西红柿炒至出红油。
8
再倒入茄子一起炒至茄子上都裹上西红柿酱，洒上葱花出锅
大圆茄子一个，西红柿两个切小滚到块，蒜五瓣切片，葱切段备用，茄子洗净切小块，洒上一层薄盐静置20分钟以上，用手攥干水分备用
锅热油，爆香葱段后下茄块翻炒至变色后倒入西红柿块
依次放入盐、糖、醋、酱油，大火翻炒至西红柿融化
烹入少许沸水，倒入蒜片后加盖一分钟，勾芡起锅即可
小贴士
1.茄子加盐静置再料理，可以很好的解决吸油问题，并且容易入味。
2.蒜片一定不可省略，并且要最后加入，加盖一分钟后等蒜香味出来时再勾芡。
3.大圆茄比长茄更香，适合做此道下饭菜。
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