脆皮辣椒怎样腌制

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~ 线椒清泛净三洗干净,一切两半,从中间切开,放入容器中。
容器中放入盐,抓拌均匀,腌制两小时。
熬一个料汁,起锅烧油,放入麻椒,八角。炒出香味,放入生抽耻特,米醋。小火煮开放凉备用。
腌好的辣椒倒出多余水分,放入清水中清洗。攥干水分,放入容器中。
容器中加入姜蒜片,倒入做好的料汁,抓拌均匀。放入白级低酒,装进无水无油的玻璃容器中即可。


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