水城羊肉粉怎么做
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1、原料：米粉100克，带皮熟羊肉25克。
2、调料：羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、等适量。
3、制作方法：羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖。米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。
水城羊肉粉怎么做视频
相关评论：19366095195：水城羊肉粉制作
钟注峰水城羊肉粉，以其独特的祛风除湿功效，在云贵高原的高寒地带六盘水享有盛誉。作为当地的一大美食特色，这里的羊肉粉制作工艺备受推崇。羊肉粉的制作工艺以羊肉和优质米粉为核心。首先，将米粉在滚水中烫三次，以去除非必要的酸味，然后将其盛入洁白的瓷碗中。接着，薄薄的羊肉片被精心放置于米粉之上，这些...
19366095195：水城羊肉粉要怎样做才香
钟注峰最好用香料陈皮，花椒，小茴香，八角，桂皮，山楂，当归，香叶，丁香，砂仁，紫苏等，加入羊骨，羊肉，羊肚，羊肠，羊油，大葱，姜，料酒一起熬制二小时调味花椒粉，胡椒粉，盐，鸡精，味精就可以了，具体的比例请到东誉厨艺，电话08513609448
19366095195：水城羊肉粉怎么做?
钟注峰在整个贵州，水城羊肉粉和凯里的酸汤鱼一样，都成为很出名的食品。而羊肉粉价钱便宜，适合老百姓消费，所以，常常在不是水城的很多地方，如贵阳，安顺等，都会看到亦水城羊肉粉为招牌的店。虽然看是一碗简单的粉，但如果做得不好，导致的味道差异是很大的。水城羊肉粉是不放葱的，但在很多地方的水城...
19366095195：荣膳荷水城羊肉粉做法
钟注峰很多人都特别喜欢吃羊肉粉，特别是在我国的贵州水城地区，羊肉粉是他们地方的特色，贵州人民是离不开羊肉粉的，而且贵州的羊肉粉是比较出名的，是另很多中国人民都向往的小吃，贵州六盘水的羊肉粉，主要好吃的原因就是在于它的配料比较特殊，下面介绍水城羊肉粉的配方 水城羊肉粉是贵州省六盘水市的民间小吃...
19366095195：六盘水羊肉粉,用什么步骤做好吃?
钟注峰有多家分店，花渔洞有家柏家羊肉粉、红桥西南家居对面、凤凰山分店等同源，味道统一，分量足。酸菜泡菜随加。我口味淡，对味道重的向佳羊肉粉、尝回头羊肉粉、大河羊肉粉，以及德坞小广场的羊肉粉，我都不太喜欢。而且吃羊肉粉时不要味精，油辣椒也要求少放。我是土生土长的六盘水水城人，水城有两三...
19366095195：水城羊肉粉
钟注峰 想让感冒好得快些，吃了一堆治“感冒”的药，直接后果是：“味觉罢工”，为此被先生数落。以往最爱的咖啡@巧克力@甜点，都失去了吸引力。饥肠辘辘的乏力感，让我忍不住想起，去年游贵州时，吃的各类美食。恰巧友人从贵州带回了我心心念念的“水城羊肉粉”。 ...
19366095195：水城羊肉粉汤的制作法
钟注峰用般自水烧煮米线贵州米粉粗粉（酸粉）细粉（酸）水城羊肉粉（米线）坏主要取决于羊肉腥、汤熬制水平作料制作遵义羊肉粉则要用羊汤烫涮 用羊汤煮米线味道更煮米线破坏羊汤鲜
19366095195：羊肉粉的配方
钟注峰米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。羊肉粉具有祛风除湿的作用，对贵州这种高寒地区的人来说是一种非常适宜的小吃。[正因为如此，地处云贵高原的六盘水地区正是羊肉粉制作口碑最好的地区]在省城贵阳，大街小巷号称正宗的“金沙羊肉粉”，“遵义羊肉粉”，“水城羊肉粉”，大多不正宗。经常...
19366095195：水城羊肉粉的汤是用什么药材熬的
钟注峰水城羊肉粉的汤是用什么药材熬的 我来答 分享 微信扫一扫 新浪微博 QQ空间 举报 浏览95 次 可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。 水城 羊肉 药材 搜索资料 本地图片 图片链接 提交回答 匿名 回答自动保存中...
19366095195：水城羊肉粉熬汤时间
钟注峰水城羊肉粉需要熬制5-6小时才能美味。当天凌晨购买的新鲜羊骨，辅以20种纯天然香料，熬煮足足6个小时而成，营养和味道都被完全熬出来，肉香化骨，非常的鲜美。羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或...
2、调料：羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、等适量。
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水城羊肉粉怎么做视频
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