泡酸辣椒的腌制方法

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泡酸辣椒的腌制方法:

用料:辣椒10斤、盐4两、白酒适量。

步骤:

1、辣椒用剪刀剪掉蒂,清洗干净。

2、捞出来晾干水份备用,如果赶时间也可以用厨房纸把辣椒表面水分擦干。

3、切成块,加入适量的盐拌匀腌制半个小时。

4、装入无油无水的干净容器中,压实。

5、倒入适量的白酒,用保鲜膜封口,盖紧盖子!半个月后就可以吃啦。

6、腌制好的的辣椒酸辣脆爽,取一点淋点香油即可食用了,也可以拿来当作配菜,炒牛肉,炒魔芋都很美味。

7、成品图。




泡酸辣椒的腌制方法视频

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