大全羊多少肉多少血

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~ 40到55斤纯肉,不到5斤的血。
以100斤的羊为例,一般能出40-55斤左右的纯肉。出不到5斤的血。一般羊的出肉率大概在百分之四十到百分之五十左右,正处于成长阶段的羊出肉率相对较低,一般在百分之四十左右,甚至更低,且还会受到品种等因素的影响。羊除去头、玻、血液、内脏,斯作为胴体重量,净肉就是去骨后的,是出肉率的百分之七十左右。
一般羊的出肉率是指去除皮和头蹄等下水后的肉量,大概在百分之四十到百分之五十五左右,比如一只100斤的羊通常能出40-55斤左右的纯肉。羊的出肉率会受到品种、性别、饲养方式、年龄等因素的影响,出肉率也会有所不同。

一只羊的出肉率大概在百分之四十到百分之五十五左右,具体会受到羊的种类、年龄、性别、饲养条件等多种因素的影响。在对羊进行屠宰的时候,可能会有少量的血液残留在羊肉中,但通常不会太多。


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    古皇吕答:羊除去头、毛皮、血液、蹄、内脏,其余作为胴体重量,净肉就是去骨后的,是出肉率70%左右。羊的出肉率会受到品种、性别、饲养方式、年龄等因素的影响,出肉率也会有所不同。2、以黑山羊为例,公羊6月龄、12月龄、成年3个时期的出肉率分别为38.87%、49.03%、52.76%;母羊6月龄、12月龄、成年...

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