一只山羊能出多少肉?

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100斤山羊活羊能杀40-50斤肉左右。

处于成长阶段的羊出肉率相对较低,一般只能出40斤左右的肉,甚至更低。羊除去头部、毛皮、血液、蹄、内脏,其余作为胴体重量,净肉是出肉率70%左右,是去骨后的重量。羊的出肉率会受到品种、性别、饲养方式、年龄等因素的影响,因此出肉率也会有所不同。

山羊肉注意事项

不宜马上饮茶:很多人都是爱喝茶的,但是吃山羊肉的时候就要改一改这样的习惯了,这是因为山羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完山羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘,从而导致肠胃受阻。

肝炎病人忌吃山羊肉:除了山羊肉的搭配禁忌,吃山羊肉也会有一定的禁忌人群,由于山羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情,所以对于很多疾病的病人来说山羊肉都不适合吃。

以上内容参考  百度百科-山羊肉




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